【鲜虾番茄意面】 食材:虾(去壳去内脏),扁意面,3汤匙橄榄油,1个大洋葱(切碎),4-5瓣大蒜(切碎),2汤匙番茄酱,半杯红酒,香菜,半茶匙辣椒粉,樱桃番茄,3汤匙黄油,糖,盐和胡椒。 做法:1、锅加热,加入橄榄油和洋葱翻炒约5分钟,加入大蒜,继续煮一分钟。2、加入虾,再煮3-4分钟。3、加入番茄酱搅拌,再加入红酒煮2-3分钟,加入香叶,辣椒粉,糖,盐和胡椒小火加热15-20分钟。4、同时,根据包装上的说明煮意面,煮好以后沥干。5、平底锅加热,倒入少量橄榄油,加入樱桃番茄,煮2分钟后盛出。6、锅中放油,虾放入锅中煮约3分钟,用盐和胡椒调味。7、再将番茄放入锅中一起翻炒,盛于碗中搅拌意面即可。
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