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【避风塘虾球】1. 大虾去皮，从背部中间片开，深一些，但是不要断，用蛋清，一点点米酒腌制。2. 大虾表面沾上一点面粉，用油炸（或者煎）熟，成虾球状。3. 锅里放油，加入大量的蒜蓉炒到焦黄，放入切碎的豆豉。4. 继续下入辣椒碎炒出辣椒香，然后放葱酥，面包糠，煸香。5. 放入虾球，混匀，关火。6. 撒上椒盐或者盐调味。

【凉拌金针菇】1.金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；2.黄瓜、红椒、黄椒切丝；3.将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可~提示:金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等~

干锅连藕鸭 原料：鸭子、藕、葱姜蒜、花椒、白醋、料酒、生抽 做法： 1、鸭子剁成小块，葱姜蒜切成末。 2、藕洗净去皮切片，浸泡在加了白醋的清水中。 3、鸭肉冷水下锅，加料酒煮开。 4、取一只小碗，倒入生抽、料酒调成酱汁。 5、小火爆香花椒和干辣椒，再爆香葱姜蒜。 6、转中火煸炒鸭肉。 7、将炒过的鸭肉倒入炖锅。 8、倒入调好的酱汁，加入开水没过鸭肉，大火烧开转小火煮40分钟。 9、煮好的鸭肉倒入炒锅，倒入藕片翻炒。 10、加盐煸炒，直到汁完全收干即可。

【果仁谷物能量棒】做法：100g核桃、100g杏仁、200g燕麦片均匀铺烤盘上，入烤箱160° 10min，晾凉切碎。2.切碎的果仁、燕麦片、100g果干(随意)、50g黑芝麻拌匀。3.100g黄油、80g黄糖、4大勺蜂蜜、中火加热至融化，加入2中拌至完全均匀，入铺烘焙纸模具中抹平。4.垫烘焙纸压实，入160°烤箱30min，晾凉切块即可。

【Turks and Caicos朗姆酒】做法：3盎司新鲜菠萝汁,2盎司新鲜的橙汁,1盎司金酒，1／2盎司黑朗姆酒，1盎司椰子朗姆酒,石榴糖浆，青柠装饰。在一个装满冰的玻璃杯，倒菠萝汁，橙汁，1盎司黄金（或黑朗姆酒）和1盎司椰子朗姆酒。搅拌直到液体混合。慢慢地，倒入少量在冰上看它沉到底部。然后添加1 / 2盎司的黑，石榴糖浆会在黑朗姆的上面。

【草莓柠檬潘趣酒】做法：1、柠檬对半切开，半个榨汁，另半个切片作装饰。 2、草莓压成泥装杯子里，然后加入冰块和榨好的柠檬汁。 3、倒入15ml朗姆酒，在杯中放上柠檬片，草莓片做装饰。 最后倒入雪碧，喝的时候搅匀。

【炸鸡块】材料：鸡胸肉、鸡蛋、姜、蒜、盐、糖、生抽、淀粉、料酒、胡椒粉 做法：1.鸡胸肉切块，放入盐、糖、生抽、姜、蒜、料酒、胡椒粉、抓匀后入冰箱腌1小时。2.腌好取出加入一个鸡蛋抓匀，再倒入一点生抽，放入适量淀粉抓匀。3.大火热锅加入适量油，待油加热至开始冒烟，下鸡块炸至金黄捞起沥油。4.等锅热再次放入鸡块复炸一遍，捞出用吸油纸吸油，吃的时候搭配番茄酱即可。

【虎皮尖椒酿肉】原料：尖椒、肉末、葱花。调料：盐、生抽、鸡精、糖。做法：1、肉末用调料搅拌均匀，至有粘性的状态；2、尖椒用小刀对半切开，去除籽，将适量的肉末酿入；3、平底锅热油，将尖椒酿放入，两面煎熟，即可~适合无肉不欢的亲，好吃下饭的美味呀。

【奶白鲫鱼萝卜丝汤】做法：1.炒锅烧热后放植物油至6成热，放入姜片煎一下。2.将鲫鱼慢慢滑入锅中，中火将鱼煎黄后翻面也煎黄。3.倒入足量凉水，大火烧开后转中火煮约10分钟。4.白萝卜去皮切丝，倒入萝卜丝再煮三四分钟。5.调入盐和白胡椒粉，撒上香菜即可。

【土耳其式肉末茄子】做法：1.将茄子两侧的皮削掉，茄子浸泡在盐水中15分钟。2.洋葱、青椒西红柿切成小粒，大蒜和香菜切碎。3.炒锅中倒适量色拉油，油热后加入洋葱和大蒜炒香后加入青椒。4.待到洋葱微黄时加入肉末断生。5.再加入西红柿翻炒，加入适量盐和胡椒搅拌均匀后，加入香菜翻炒几下后关火，备用。6.茄子挤干水分，上油锅中炸至软透，关火。7.锅中留底油，用刀子划开茄子，借助勺子借助将茄子整成船形。8.将炒好的馅料加入茄子中。9.将番茄酱兑水调成汁，倒入锅中，每个茄子上加盖每个半片青叫椒和一片西红柿，撒上一些香菜末做装饰即可。

【凉拌秋葵】主料：黄秋葵600克 凉拌黄秋葵的辅料：醋适量、蒜适量、生抽适量、香油适量、红糖适量 做法：1、黄秋葵清洗干净 2、锅里的水煮开后加入黄秋葵 3、加入几滴食用油 4、煮两分钟后拿出放在凉水里过凉 5、用剪刀剪成小段，同时去掉果蒂 6、放入适量的生抽，蒜泥，醋，红糖，香油即可！

【冰糖银耳雪梨羹】原料：冰糖、银耳、雪梨、红枣、枸杞；做法：1.银耳冷水泡发，撕掉根部，撕成小朵，雪梨去皮切小块，备用；2.将撕好的银耳、冰糖、切好的梨、红枣和枸杞放在锅里，加适量的凉水，炖煮至开锅，改成文火炖煮；3.待汤熬至黏黏的，即可。

【铁板鱿鱼虾仁】热油锅将沾上淀粉豆腐下锅炸，炸至表面金黄沥油备用；热油锅，将洋葱和胡萝卜丁下锅煸香，加蚝油、番茄酱和海鲜酱油、水淀粉，将焯好的虾仁放入，放入玉子豆腐，炒匀；铁板倒油，将鸡蛋打入，鸡蛋七成熟时，将菜倒在铁板即可。

【豆沙煎饼】做法：1.糯米粉内加入已蒸熟的南瓜、适量白糖和成面团。2.将面团分成若干个小面团，将豆沙包入后压扁，撒上白芝麻。3.放入已预热好的电饼铛，盒盖继续煎5分钟。

{ 6.7 }瓷饭团。（做法：①糯米+大米（2：1）浸泡两小时，入电饭锅煮熟成米饭（水量比平时少一点）②保鲜膜摊开，撒芝麻，平铺米饭按平，加肉松+腌萝卜条+油条，卷起来）据说是上海特色小吃，学着做起来，一定要多放肉松和腌萝卜，吃起来才更有味道~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

芒果奶油意大利面。用料：细意大利面 半包、芒果 1个、鲜奶油 125毫升、黑胡椒、罗勒碎、盐、橄榄油。做法： 1. 沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟，2. 捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用 3. 锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右 4. 放入黑胡椒和罗勒碎，倒入鲜奶油，炒至汤汁收干用盐调味即可 5. 将芒果去皮切小粒放在面条上即可

【让你轻松搞定街边卤味】卤蛋、香辣鸭脖、香辣鸭舌、香辣百叶结......各种卤味任君挑选~~图转

☞椒盐豆腐☜ 半斤豆腐 2汤匙葱花 2瓣大蒜 1个红辣椒 1个绿辣椒 黑胡椒 适量盐 适量油 蘸料 半茶匙辣椒粉，半茶匙孜然粉，半茶匙胡椒盐。 1、盒子或碗放上筷子，筷子上放上豆腐，等1小时，让豆腐排出水份。 2、豆腐切块，上面放张纸巾，（厨房纸巾）轻轻按，排出多余的水分。撒上盐和胡椒粉。 3、锅开火，热油，放豆腐，煎至底面变成金黄色，约3分钟。翻转，另一面煎至金黄色，大约3分钟，煎好后盛出。 4、锅开火，倒油，放葱和蒜翻炒，爆香。加红辣椒和青辣椒，翻炒几次，加盐和胡椒粉调味。炒到辣椒刚好熟了，1至2分钟，炒好后放到豆腐上，（这一步是可选的，你也可以不放辣椒~） 辣椒粉、孜然粉和胡椒盐分别放到三个盘子里。 做好啦，夹一块豆腐， 蘸上任意的调味料，太爽了~

【胭脂冬瓜】冬瓜冷水入锅，煮沸后捞出，放入加了蜂蜜的苋菜汁里，入冰箱冷藏两个小时后即可食用。这款小甜品不仅味道好，漂亮的颜色也会让心情舒畅许多呢！ |来自网络

「蜜汁烤翅」材料：鸡翅，料酒，生抽，香油，糖，盐，姜，蜂蜜。 步骤：1.把鸡翅放在入较深的容器里，加料酒、生抽，糖盐少许，再放些姜片去腥，加几滴香油，腌制一个小时。 2.烤箱预热180度左右，鸡翅放入烤盘，上下火烤15分钟，拿出来刷上层蜂蜜；再放入烤箱烤20分钟，拿出来翻个面，再烤20分钟，这时候可以看情况补刷蜂蜜再烤5分钟，到鸡翅金黄就可以啦。 tips:1.可以买些小鸡腿一块烤，过程反正是一样的，只需酱料多加些。同样翅根也可以放一起烤，翅尖最好分开，不然同样烤制的时间，翅尖就烤干了。 2. 腌制的时候料酒和生抽的比例大概是1：2，加一起能到和鸡翅齐平的高度就行。 3.过程中鸡翅会出水，不过完全不用在意，该干嘛就干嘛。如果特意把水倒掉反而容易烤糊。 4.不需要老抽，鸡翅的金黄色主要靠蜂蜜和本身鸡皮的油，用老抽会酱油味很重。 5.有些菜谱里说把鸡翅划几刀入味，其实不太需要，腌一个小时足够了，而且完整的鸡翅比较好看。 6.蜂蜜刷很多都没有关系，完全不会太甜。 7.用筷子戳一下鸡翅，没有血水流出就是熟了，然后可以根据个人口味放些胡椒粉或辣椒粉调味。

【糯米红枣】1.红枣浸泡数小时,沥干水分用剪刀剪开去核；2.糯米粉玉米淀粉混合,加入清水和成团(如果怕散可以用开水和)；3.将糯米粉搓成长条,切小段,加入红枣中间；4.做好的红枣排入盘子中,放入蒸锅蒸熟；5.取出蒸好的红枣,表面淋上糖桂花即可开吃 。

【酸辣凉面】做法： 1、鲜虾仁用盐腌制10分钟，黄豆芽摘除根。 2、锅内烧开水将生面条煮熟。 3、煮好的面条用凉水冲冷后，浸入冰开水中5分钟后沥干水份。 4、将虾仁及黄豆芽氽烫至熟，同样浸入冰开水中过凉，捞起沥干水份。 5、用生抽，陈醋，糖，蕃茄酱，柠檬汁，凉开水，辣椒红油，芝麻香油，生蒜蓉，红椒圈，香菜碎在 碗内调匀即成凉面料汁。 6、将面条放入碗内，表面码上熟虾仁，黄瓜丝等，再淋上凉面酱汁即可食用。

【杏仁豆腐】杏仁露一罐、牛奶、琼脂，琼脂放入清水中浸泡至软，淘洗几次。放入锅中加入约200ml清水小火加热至融化，把融化的琼脂液倒入碗中，倒入煮开的杏仁牛奶液中混合均匀.把混合好的杏仁豆腐液倒入容器中，冷却后盖上盖子放入冰箱冷藏至凝固。大概2-3小时即可凝固吃时切块，淋入糖桂花或蜂蜜。转

【焗红薯】材料：红薯2个、黄油适量、牛奶少许、马苏里拉芝士少许、杏仁片少许 做法：1.红薯洗净切开，放入蒸锅蒸熟。2.蒸熟后取出红薯心放碗中，留皮。3.红薯心里放适量黄油搅拌，再放少许牛奶拌匀。4.将红薯心放回皮里，装满。5.放入烤盘散上马苏里拉芝士和杏仁片，烤箱180预热5分钟，上下烤15分钟即可。