chloexxbb 2017年9月10日 18:55
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美食Vol.2|吃货的靓汤|满满的胶原蛋白

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       晚上好呀各位姐妹们,第一期分享的靓汤有没有做来喝呀,今天来分享我们的第二期靓汤哦,这次的主题是胶原蛋白汤,希望对你们有帮助哦

 

一、满满的胶原蛋白——花胶炖牛奶

花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。

食材:花胶、牛奶、姜片、红枣、枸杞、冰糖

步骤:

1、花胶提前泡发一晚

2、把花胶放进煮沸的姜水中盖上煮5分钟去腥

3、捞起花胶用冷水冷却后切成小块

4、红枣去核以及洗净枸杞备用

4、把花胶、红枣、枸杞、牛奶放进盅内隔水炖3小时后按个人口味加入冰糖即可食用

 

 

二、十八岁啵啵脆——冰糖银耳花胶汤

食材:银耳、花胶、姜片、红枣、枸杞、冰糖

步骤:

1、花胶提前泡发一晚

2、洗净撕碎银耳,放入水中浸泡15分钟以上,浸泡越久越好煮

3、把花胶放进煮沸的姜水中盖上煮5分钟去腥

4、捞起花胶用冷水冷却后切成小块

5、红枣去核以及洗净枸杞备用

6、将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖3个小时后按个人口味放入冰糖即可食用

 

三、清新的胶原蛋白——玉米胡萝卜鸡脚汤

食材:鸡脚、玉米、胡萝卜、洋葱、姜、蒜

步骤:

1、洗净鸡脚,把鸡脚放进煮沸的姜水中,去除浮沫,捞起备用

2、洗净切好胡萝卜、玉米、洋葱和蒜

3、锅内放油把洋葱和蒜煸炒,再放入鸡脚,鸡脚稍微变色即可关火

4、把锅内的炒好的鸡脚倒入煲汤的容器内,再放入玉米和胡萝卜,加水没过食材

5、大火烧开后,文火煮1-2小时,加入盐调味即可

 

四、18岁开始喝它——花生猪脚汤

食材:猪脚、花生、姜片

步骤:

1、花生提前泡2小时

2、把猪脚去毛洗净,放进煮沸的姜水中煮2分钟,捞起备用

3、把猪脚、花生放进煲汤的容器中煮2小时,加盐调味即可

五、年年十八岁——银耳猪骨汤

食材:猪骨、银耳、玉米、胡萝卜、姜片、葱

步骤:

1、洗净撕碎银耳,放入水中浸泡15分钟以上,浸泡越久越好煮

2、洗净猪骨,放入沸水中煮2分钟,捞起备用

3、洗净切好姜、葱、玉米、胡萝卜备用

4、煲汤的容器中放入猪骨和姜葱,煮开后去浮沫

5、放入其它食材,煮开后炖1-2小时,加盐调味即可

 

 

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