美食Vol.2|吃货的靓汤|满满的胶原蛋白
阅读量 112667 次晚上好呀各位姐妹们,第一期分享的靓汤有没有做来喝呀,今天来分享我们的第二期靓汤哦,这次的主题是胶原蛋白汤,希望对你们有帮助哦
一、满满的胶原蛋白——花胶炖牛奶
花胶亦即鱼肚,是中国四大补品之一,有海八珍之称。花胶极有滋补食疗作用,《本草纲目》记载:花胶能补肾益精,滋养筋脉,能治疗肾虚滑精及产后(产后食品)风痉。花胶含丰富的蛋白质及胶质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。
食材:花胶、牛奶、姜片、红枣、枸杞、冰糖
步骤:
1、花胶提前泡发一晚
2、把花胶放进煮沸的姜水中盖上煮5分钟去腥
3、捞起花胶用冷水冷却后切成小块
4、红枣去核以及洗净枸杞备用
4、把花胶、红枣、枸杞、牛奶放进盅内隔水炖3小时后按个人口味加入冰糖即可食用
二、十八岁啵啵脆——冰糖银耳花胶汤
食材:银耳、花胶、姜片、红枣、枸杞、冰糖
步骤:
1、花胶提前泡发一晚
2、洗净撕碎银耳,放入水中浸泡15分钟以上,浸泡越久越好煮
3、把花胶放进煮沸的姜水中盖上煮5分钟去腥
4、捞起花胶用冷水冷却后切成小块
5、红枣去核以及洗净枸杞备用
6、将所有材料放入炖盅加入纯净水隔水炖3个小时后按个人口味放入冰糖即可食用
三、清新的胶原蛋白——玉米胡萝卜鸡脚汤
食材:鸡脚、玉米、胡萝卜、洋葱、姜、蒜
步骤:
1、洗净鸡脚,把鸡脚放进煮沸的姜水中,去除浮沫,捞起备用
2、洗净切好胡萝卜、玉米、洋葱和蒜
3、锅内放油把洋葱和蒜煸炒,再放入鸡脚,鸡脚稍微变色即可关火
4、把锅内的炒好的鸡脚倒入煲汤的容器内,再放入玉米和胡萝卜,加水没过食材
5、大火烧开后,文火煮1-2小时,加入盐调味即可
四、18岁开始喝它——花生猪脚汤
食材:猪脚、花生、姜片
步骤:
1、花生提前泡2小时
2、把猪脚去毛洗净,放进煮沸的姜水中煮2分钟,捞起备用
3、把猪脚、花生放进煲汤的容器中煮2小时,加盐调味即可
五、年年十八岁——银耳猪骨汤
食材:猪骨、银耳、玉米、胡萝卜、姜片、葱
步骤:
1、洗净撕碎银耳,放入水中浸泡15分钟以上,浸泡越久越好煮
2、洗净猪骨,放入沸水中煮2分钟,捞起备用
3、洗净切好姜、葱、玉米、胡萝卜备用
4、煲汤的容器中放入猪骨和姜葱,煮开后去浮沫
5、放入其它食材,煮开后炖1-2小时,加盐调味即可
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以上是本次的分享
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