蒜香烤老虎虾 材料:生猛 老虎虾 4 只 ,蒜头16 瓣切碎 , 玉米粉 30 G ,食油 20 ML ( 用炸葱油 ) ,青葱 ( 切粒 ) 适量 。 调 味 料 : 酱油 1 茶匙 , 盐 1\2 茶匙 , 胡椒粉 1 小匙 ,麻油 1 小匙 ,花雕酒 8 ML ,鸡精粉 1 小匙 。 做 法 : 1. 老虎虾切半待用 。 2. 烧热平底锅 , 以中火烧热食油 , 加入蒜头炒至浅黄色 。 3. 再加入所有调味料炒片刻即可 , 捞起并放在虾只上 。 4. 预热烤箱 180 C , 放入虾只烤 12 - 16 分钟即可 ( 另外再放上刨丝芝士碎 ) 。 5. 撒上适量青葱可享用了 。
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