很多人爱吃车厘子，主要是因为味道比较好，选择车厘子的时候，颜色越深越好吗？

其实不然，智利第一大车厘子品种Bing（宾莹）为暗红色，Lapins（拉宾斯）以紫黑色为佳，而有“樱桃皇后”之称的黄金车厘子Rainier（雷尼尔），则是表面呈浅黄色，略带粉红润泽。

智利车厘子从口感来讲，会硬一些，接近青脆枣子的口感，但是很甜糯。

根据自己的喜好来挑选，如果喜欢吃甜的，那就选择颜色越深越黑的好，因为这样的车厘子成熟度更高，肉质吃起来就更甜软；如果你喜欢吃酸的，那么选择颜色正红的颜色浅一点点的，会是酸酸甜甜的口感。

小贴士

智利车厘子一般梗越长，就代表着车厘子的品质越高，所以尽量选择梗长的车厘子进行购买。