分享一波：干锅掌中宝👇👇👇

1.准备土豆、黄瓜、藕切条备用；

2.掌中宝洗净沥干后加入：盐、鸡精、胡椒粉、五香粉、孜然粉、生抽、料酒、一个鸡蛋、豆粉、啤酒腌制半小时（注：做掌中宝一定要蛋黄哟）；

3.准备洋葱、生姜、蒜、花椒、干辣椒、大葱、郫县豆瓣酱、白糖、耗油、生抽、料酒、十三香；

4.烧油依次将土豆、黄瓜、藕、掌中宝炸至7分熟捞出；

5.锅中倒油下豆瓣酱和配料炒香，再下洋葱和掌中宝炒三分钟（加点料酒）最后下土豆、黄瓜、藕翻炒；翻炒时加白糖、十三香、料酒、生抽、蚝油；

6.出锅装盘，撒点熟芝麻就OK啦。