牛油果含有丰富的甘油酸、蛋白质及维他命，润而不腻，是天然的抗氧抗衰老剂，富含维生素E及胡萝卜素等，具有良好的护肤、防晒与保健作用。

 

 

这款冰淇淋口味清新不腻，入口即化，仿真的牛油果造型，“果核”是丝滑的巧克力做的，搭配起来好吃又有趣，自制没有任何添加剂，大人孩子都可以放心吃.

 

 

\ 牛油果冰淇淋 | 视频 /

材料：（份量：5个冰淇淋球 | 冰淇淋机 | 时间：10-15分钟） 冰桶需要在零下18摄氏度条件下至少冰冻12小时 牛油果：2个（约100g） 柠檬汁： 20g

 

淡奶油： 135g

 

牛奶： 100g

 

白砂糖： 50g（可根据自己的喜好增减）

 

黑巧克力： 适量

 

 

制作步骤：

 

1、将牛油果对半切开，取出果核； 使用巧克力融锅将黑巧克力融化，填入果核凹槽里面，冷藏30分钟至巧克力凝固变硬。

2、取出牛油果果肉，加入白砂糖和牛奶，拧上刀头，置于主机，搅打细腻，待用。 Tips： 牛油果壳保留，将做好的冰淇淋填入空壳就可以制作仿真的牛油果了。

 

3、淡奶油倒入调理盆中，搅打浓稠。

 

4、混合牛油果泥，翻拌均匀。

5、取出冷冻好的冰桶，撕掉隔味膜，装上主机，开机。

6、倒入原液，搅拌10-15分钟后取出冰淇淋，填入牛油果空壳中，将表面抹平，放入冰箱冷冻2小时。

 

7、取出变硬的巧克力，放在冷冻好的冰淇淋上即可享用。

 

口感细腻丝滑！