说起“鲤鱼跃龙门”，相信大家都耳闻能详了。传说黄河鲤鱼跳过龙门，就会变化成龙。《埤雅·释 鱼》：“俗说鱼跃龙门，过而为龙，唯鲤或然。”

据年长的一些老人说，过去在黄河边上捞鱼的人，如果捞到头顶有红点的鲤鱼，就立即放回黄河中，因为这条鱼不是普通的鱼，而是龙鱼，能见到便是祥瑞之兆。

后以“鲤鱼跳龙门”比喻中举、升官等飞黄腾达之事。现多比喻逆流前进；奋发向上。而“鱼”也因其特殊的寓意，被现代多数人所喜爱。

 

今天我们就请到了中国烹饪大师、太史酒楼的创始人张黑喜大师亲自教大家这道“鲤鱼跃龙门”哦 ~

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