探店——半濃

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仿佛误入了一个时空，一扇门隔开了嘈杂的施工和悠长的佛经，隔开了疲惫的自疑和清宁的笃定，我在半濃茶室，喝茶。

初遇“半濃”是四月，芳菲还残留在枝头，傲气地，孤单的，小雨朦胧。

发现半濃坐落在巨鹿路时，我有种遂愿的满足感。曾多次晃晃荡荡在巨鹿路、长乐路，任梧桐叶把光裁剪成斑驳再落在我头顶，凑近路过的每一幢老上海滩时期的拉毛水泥房，看着积灰的、琉璃的、各状的玻璃窗，歆羨着房里的样子，房里的生活。“想必一定是缓和的，美好的。”就像留声机一样，泛着金铜色温厚的光泽的生活。

从远处看半濃，浅米色的墙面因为拉毛工艺的凸起不平，墙面上有浅金色的波光，似日暮时分的湖水。进门，“咯哒”，锁舌亲吻锁洞，等候一阵的上海老阿姨引茶客上楼，吴侬软语道：“侬要起两楼半额房间伐？”。

木质楼梯应该未曾翻新，有被走多了才会泛出的光泽感，三只花色英短猫陆续迎上来，抬头眨巴看你一眼再缓缓踱开，算是打过招呼了。每半层楼，便有一个独立的茶室，或大或小，大的可以容下四桌茶客，小的只够两人对坐。

茶室小间的麻布门帘低垂，正中是一张方正的胡木桌，百合倚着瓷瓶，花尖朝向窗外。茶室主人是有心的，自剪两枚手掌大小的红“福”字淘气地斜贴在几净的窗户上，透着些喜气和祈盼。掏空了内芯的晶石罩在灯上，散着橙黄的暖光。

每一个茶间的木架上都参差地摆设着各色茶具，紫砂的、白瓷的等，颜色恰巧与一旁的素色挂画相呼应。

私以为半濃最有韵味的是朝里弄的二楼小阳台。坐在阳台的木椅上，潮气裹挟着弄堂里叮铃的车铃轻柔地吹拂，低头可以瞥见来打量茶客的猫儿，抬头是铺天而去的嫩绿梧桐叶。此时若有人从屋里往外拍照，隔着花隔着窗，伊人的身姿隐隐绰绰。

喝茶是讲究的。先是选茶，菜单封皮是红色奏本状，主人用小笔在宣纸上亲写下每款茶、茶点，再选水，好水配好茶，崂山水与洞庭水二者择一。茶室待客之道，细致到连配茶叶的器皿都是选定了的，普洱配长身壶，红茶配圆身壶，茶水先从紫砂壶嘴里出来，倒入白琉璃杯，再又转而落入小小的冰纹瓷杯，婉转优雅得似小曲儿。浅尝几盏，身子微微出汗，却丝毫没有茶醉的不适，反倒是一些沉重的、泥垢似的杂绪一块块在从身上脱落，脑子愈发清明。

茶室招待茶客用的是主人自制的茶点，茶点分时令，也看主人心情，有海绵蛋糕配酸奶、蛋黄酥、塞满果肉的凤梨酥和椰子酥、银耳甜羹、莲子桂花汤、薏仁米汤等等，每一件都不甜不腻，恰到好处，以免养得舌头品不出茶香。

若是碰巧在饭点来，口福可就更好了。茶室有两宝：素馄饨、素面。

馄饨里馅是荠菜、香菇、香干，剁得细碎绵软，吃时鲜甜是从舌尖漫开的，仿佛咬了一口春天。素面大约是用菌油拌的，缀以酱过的菇片，味重的菇片正好搭配淡口的细面。馄饨汤、面汤是茶室主人和阿姨每日花上8小时炖煮的菌汤，香气扑鼻，没有杂质，喝下肚时唯有暖胃暖心的纯粹感。

如何判断一家店是否值得一去，我觉得是这家店是否有动人心弦之处，而撩拨情感往往最难。在这里，即便未曾与店主有过面缘，茶室却里却处处是她的气息，隐约可以在脑中幻化出她的模样，必定是清秀笃定的，也唯有自身沉静到骨子里的人，方能把这份清静赠予他人。

平日里喝惯了咖啡的人们会有着冲锋陷阵的凌厉，噯，要不要这次，来喝杯茶？

二楼的佛经停了，继而咿咿呀呀唱起了评弹，我努力想听清却怎么都听不明白，罢了，就这样吧，余韵绕梁。

又往铁壶里新添了泉水，铁壶的温度一点一点增高，泉水随着热度窜跃，窗外的梧桐叶影斑驳错落在茶盏中，茶水气抽丝般升腾再又消散，思维停滞几秒……“铛——”古旧的钟摆在评弹声里荡出一片空白。

如果说时间太匆匆，散了旧人，倒了旧宅，那么，此处大约是时光里的避难所，慢了人心，淡了人欲，似乎，还能触碰到诗词里的那个氤氲的江南……

半濃茶室

地址：上海市徐汇区长乐路339弄1号2-4层

电话：021-64482301

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