在台湾、泰国很流行的梦幻星空饮料，其实是用一种热带植物蓝蝴蝶（蝶豆花）制成。搭配上牛奶、果汁、汽水、冰块等，就能呈现出不同的渐变色。

材料：蓝蝴蝶（碟豆花）6-8朵，蜂蜜（洋槐蜜）12gx2支，新鲜柠檬/半只，冰块/1杯

制作步骤：

1、碟豆花用开水冲泡，静置待用，颜色会逐渐浓郁；

2、取半只柠檬，切下一片去籽，放入杯底，将剩余的柠檬汁挤入杯子里；

3、杯子加入蜂蜜，与柠檬汁搅拌均匀；

4、将冰块倒入，填满杯子，冰块越多渐变分层效果越好；

5、慢慢的倒入冲泡好的掉豆花茶，花青素是水溶性色素，遇到柠檬酸就会变成紫色；

6、倒满杯子之后，就能美美的拍照啦！