说到曲奇饼干，可能很多人不知道，其实它就是英文 cookie 的音译。

上世纪 80 年代，手工曲奇由香港一带进入中国，因为其味道诱人，并且通常都有着精美的包装，大家都很爱拿来送给自己的爱人或朋友。

不过再往前一点追溯，据说曲奇饼干是起源于北欧，经维京人传播到了整个西方世界。

在那个时期，因为地处寒冷，室内温度非常低，用手不易感知烤炉的温度，所以北欧的家庭主妇在烤蛋糕的时候会先倒一点面糊去试试温度，如果能将面糊快速烤熟，就说明火候合适，再将整块蛋糕放进去烘烤。

于是，一个不小心，这块面糊就成为了日后的“曲奇饼干”。

决定一块曲奇饼干的好坏，有 5 个重要的因素：

・黄油的打发

・面粉的筋度

・面团的含水量

・烘焙的温度

・糖的粗细

当把握好了所有的条件才能做出完美的曲奇饼干，所以，这么精致的食物，注定了它的赏味期不会太长。

香港有一家著名的曲奇饼干店 —— Jenny's Bakery 珍妮曲奇，店门口无论何时都排着长长的队伍，而且据说下午四点就会卖光，买的时候，老板会告诉你最好在一个月内吃完。

所以，好的曲奇饼干都是短暂易逝的，如果你只吃过超市里那种保质期很长的曲奇，那你有必要开始重新审视这个食物了。

法国优质黄油，新西兰天然乳粉，手工打造，不人工添加食品添加剂，并且只有 60 天的赏味期，这就是网易严选的柔风黄油曲奇。

网易严选与多年专注生产饼干的供应商合作，严选健康优质的原料，幼儿孕妇可安心食用。

为什么只有 60 天赏味期？

因为没有添加食品添加剂，更没有防腐剂，添加了天然的黄油会因为环境温度的影响，让曲奇变得不再美味，所以在赏味期里吃完才是正确的打开方式。 无论大人小孩，都难以拒绝一份美味的曲奇饼干，所以你可以与家人分享它，或者带到公司，与同事分享这份美味。

为什么它这么好吃？

在网易严选的评论区里，经常会看到这样的评论：

既保持松脆可口，又不会太油腻，是网易严选研发的配方核心所在，你收到它的时候，正是它最美味的状态，就像刚出炉一般，再也不用海淘代购就能吃到一款完美的曲奇饼干了。

时序入冬，正是喝下午茶的最好季节，阳光温柔的午后，与三两好友谈天，泡一杯茶，这时，谁不想再来两块曲奇饼干呢？

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