思甜-y 2018年2月11日 13:24
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成都|藏在巷子里的美味

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谨以此篇送给离哥,

这是为离哥准备的第一篇,希望他看到后会对他年后出行有帮助。

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成都的街头,除了熙熙攘攘的人群,还有必不可少的小吃。

若说起成都的街头,就引我想起了2个地方—锦里宽窄巷子。这两个地方都是著名的小吃街,可以感受成都独有的味道的地点。

当然,成都小吃都分布在不同的大街小巷,所以遇到它们,全靠缘分。

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锦里的小吃很多也很杂,对离哥你来讲,胃会受不了的,所以建议不要随便吃,要有搭配性的吃。

搭配1:热饮+热饭(主食)

这样子都吃热的,胃会比较舒服些。建议热饮可以去买杯奶昔,如果你找不到的话,就千万不要随便喝,不然很容易就会吐的。

{我喝的奶昔☝🏿}

主食的话讷,最好是热食,像成都的龙(hún)抄(dùn)手吖、鸡翅包饭吖,成(chóng)都(qìng)面(xiǎo)食(miàn)吖···都特别好吃的!这个就是走到哪吃到哪,如果看着就觉得不干净的地方也不要瞎吃哦~

{我吃的重庆小面☝🏿}

{忽略我的手 直接看锅盔~☝🏿}锅盔的香脆外皮,嚼起来咔滋咔滋作响,夹心里淡淡甜味让每一口都充满惊喜,每次都要连吃两个才满意!

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搭配2:各种串+油炸食物+热饮

成都还有一个特色,冷串串!就是把各种(像海苔、豆腐、肉等等)都分别串成一小串,然后让你自己去选它们。锦里有很多卖这种串的地方,超级好吃的呢~

嘿嘿…终于说到了我最喜欢的油炸食物啦~在锦里你随便去哪里都能吃到:

薯条、炒鱿鱼、炸鸡。但是薯条在这里是超大份的!就是特别长特别粗,放大版麦当劳薯条!这个你就随便选选,随便吃吃。

{加粗版麦当劳薯条哈哈☝🏿}

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第二个必去的巷子就是宽窄巷子了~宽窄巷子分宽巷子和窄巷子。

宽巷子这个地方餐馆特别的多,建议离哥找个比较干净的地方就去吃,最有名的是宽板凳、等等。

   宽巷子里面有个特色,是一根面。就是一大堆面其实它只有一根,是不断的~超级好吃也好玩,建议离哥通过大众点评里去找找。就沿着宽巷子走,就可以看到~

窄巷子里面我建议的搭配是:

冷饮+糕点+面包类


冷饮的话,推荐“巷子酸奶”,很适合离哥的。

糕点的话,推荐从清代开始,成都人的嘴巴里就离不开蛋烘糕。贺记蛋烘糕是最有名的。二十多年了,贺记蛋烘糕从一开始的小摊摊,发展到现在成都已有多家连锁。

贺记不止是一个名店,更是一种回忆,一段青春的岁月时光。外皮烤的脆脆的,吃起来又软绵绵的,里面的馅料口味可以任意搭配,每一种搭配都是一份新鲜的幸福感。

最后就推荐巷子里的

泡芙啦~奶油超级好吃,入口即化,满满的奶油味~这种感觉还是离哥你亲自尝尝吧,真的描述不出来的。

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最后就给离哥再推荐大街小巷里的小吃吧呐~比较杂,但都很好吃的!

-糖油果子- 

最喜欢的就是邓记的糖油果子,最开始只是一个小摊摊,现在也有了自己的小店,一般每天只有11点多才有,出的时间也不太固定。


糖油果子最诱人的瞬间,绝对就是刚出锅,晶莹剔透的糖水从表面不停滴落的时候,锅里的热气直往上冒,每一寸呼吸都是甜蜜的。

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地址:中同仁路与吉祥街交口杨师修车店旁

电话:13540470367

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-蒸蒸糕-

在琴台路对面的车站这里,这家每次要运气好才遇得到的蒸蒸糕摊摊。

制作方法和材料都很简单,将糯米磨的粉粉先蒸一下,中间铺一层白砂糖或者红豆馅,最后再盖一层粉粉、缀上些许黑芝麻。刚蒸好还冒着热气,满是糯米的清香,一口咬下去,半酥松的米糕内部湿润,合着砂糖在嘴里渐渐化开,一种“长不大”的幸福感充斥心怀……

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地址:十二桥路1号牛王庙怪味面旁

电话:无

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-乐山小吃-

在成都也有很多乐山小吃摊,里面最喜欢的就是夹丝豆腐干和叶儿粑。萝卜丝咸香麻辣,豆腐干口感松软,吃的时候再浇上甜醋酱汁,汁水在口中流淌,巴适得板!

叶儿粑胖嘟嘟的让人毫无抵抗力,又香又糯,一口咬下去,舌头就和暖暖的油汁来了个法式亲吻~非常建议离哥尝尝!

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地址:很多街边都有,这家在新中心背后的广场,新城市的夜市也有~

电话:多留意哦!

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-炸土豆-


炸土豆、凉皮凉面,几乎是占据了成都小吃摊的半边天,以前一个摊摊可能就只卖炸土豆,但现在基本都有了“全方位”的发展。

外酥内软的锅巴土豆,略带生脆的狼牙土豆,团长都爱,特别喜欢那种可以混合其他蔬菜的,再拌上点折耳根,大写的满足!

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地址:很多街边都有。

电话:多留意哦

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还有红糖糍粑、炸扇子、豆花、手抓饼、卤肉卷、莲子羹、炸小鱼小虾、老冰棍、冰粉等等等等的小摊摊,一一列举的话可以说个三天三夜!这些行走的美食里,承载着太多美好的记忆。


希望离哥看到这里心情会开心-

好好玩/期待你给我照你喜欢吃的讷-

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