还记得小时候最喜欢看的一部动画片就是加菲猫了，其中印象最深的一幕就是它安稳地霸占宽大而又舒适的沙发，一边看着电视一边大嚼它最爱的食物——意大利千层面！

意大利千层面是美食王国意大利的一种久负盛名的菜品，采用意式宽面，采用的佐料主要是番茄酱和肉馅。简直是要比意大利面满足好多倍！千层面每层都都铺进了一样的馅料，放入口中的那一刻，味蕾感受到不同夹层的香美。

制作千层面的过程就是一个建模的过程：面皮备好，肉酱炒好，马苏里拉芝士也按比例备好，余下的工作就是一层层码放了。先在美食锅底部放上一层面皮，面皮上放上肉酱和马苏里拉芝士，再铺上面皮，就这样一层层码好并盖上美食锅盖子，烘烤10分钟就可以享用到融入了温暖和爱的菜肴！

层次口感层层递进，肉香和奶酪的浓郁融合，夸张的来说：美味到让人热泪盈眶！-麦子厨房

材料：（份量：3人份 | 美食锅平烤盘 | 时间：10分钟）

千层面：250g

洋葱：100g

大蒜：2瓣（约15g）

番茄：100g

胡萝卜：100g

牛肉：200g

橄榄油：30g

马苏里拉芝士：200g

 

制作步骤：

1、美食锅火锅深盘加入500ml清水煮开，放入千层面，煮8-10分钟约8成熟，捞出过冷水待用。

2、牛肉使用料理机搅打成肉糜。

3、美食锅平烤盘倒入橄榄油，放入洋葱和蒜，炒香。

4、放入番茄、胡萝卜和牛肉末，翻炒均匀；加盐翻炒约3分钟左右取出，待用。

5、美食锅装上平烤盘，调至最高温，放入一层面皮，放入炒好的牛肉酱，撒上约100g马苏里拉芝士，再铺上一层面皮，放入牛肉酱，撒上马苏里拉芝士，盖上盖子，烘烤10分钟。

6、放上香草和黑胡椒，即可享用。

丰富厚实的满足感在口中溶化，生活之上的一种享受！