忧伤的时候就躲到厨房去——虾薯薯
阅读量 2253 次整个11月对我来说是痛苦又难熬的,我活在自己打造的绝境里,一时无法自拔。可能是因为太想要爱了,所以拼命想要留住那些给过我温暖的人,而对于那些人的离去我更是手足无措。
健身和做饭是我在这段时间里想要好好去做的事情,冬天的时候躲到厨房里,看着呼呼的热气蹭蹭地往上窜,就会觉得,哇,好温暖啊😊。沉浸在食物的制作中时,也就没有那么难过了。

我好像是在医院排队挂号的时候,突然想到了这个名字,只要土豆和虾就可以做出带着柠檬香气,能发出清脆的声音的虾薯薯了。
第一步,做薯泥
1. 选择适量的图都有,洗净,用刀在土豆周身划一圈,可以方便去皮,再放入高压锅内煮熟。
2. 待熟透的土豆泥稍微晾凉后,请随意用工具将土豆捣成泥,在土豆完全凉掉前,加入适量黄油,黑胡椒粉,两勺纯奶或椰浆,让土豆泥更加细腻,然后继续搅拌。

第二步,腌虾
1. 鲜虾洗净,放锅里煮熟,加一点盐,煮熟后去虾壳,虾线,虾头,放入碗中,挤半个柠檬汁,腌制15分钟。

第三步,码盘
一层薯片,一层薯泥,再放上一只虾。最后挤上番茄酱,完成!


Tips: 现在冬天,虾不要太早做好,不然容易冷掉,影响口感。
码盘后要尽快吃掉哦,不然薯泥里头的水分会慢慢渗到薯片里,软掉就不太好吃了哦。
冬天,要做一个很温暖的人,我熬了一罐山楂酱送给给我看诊的周医生,她很喜欢哦。

在所有情话里,我最喜欢的是“明天见”。

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