食物与其他类型的画面呈现方式都不太一样

它们冒着烟，滋滋作响，闪着光，散着香气

文字和图片都过于苍白，只有视频才能抓住它们时刻的美好

 

今天B站up主竹棘，来教大家怎么做出像「深夜食堂」和「孤独的美食家」那样的美食VLOG！

 

• 竹棘：原创视频博主

• 代表作《99部日剧高甜混剪》点击量过百万在B站和微博拥有数十万粉丝

• 今年开始尝试旅行VLOG/一人食VLOG

• B站：竹棘  微博：@竹棘sumi

 

一起来做深夜食堂

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你可能是深夜食堂的忠实观众，可能喜欢看日食记或一人食，又或者就是一个自己下厨房爱好者，但却从没有想过，其实你也可以拍出自己的“深夜食堂”系列。

做一个好看的美食视频其实并不难，今天推荐的这个视频，剪辑时间不会超过花半小时。

怎么做到的？

现在手把手的教你怎么做出“日剧Feel的美食VLOG”吧！

 

▲美食VLOG要素1▲

你需要一个简单布景和一个八爪鱼

首先，你需要一个好看的布景，简单纯色桌布和餐具就足够营造氛围。

然后，你需要一个手机支架来固定手机，某宝十几块钱一个的八爪鱼就可以。

搭好架子之后，你可以选择平行视角，或者俯拍视角，拍摄开始后一镜到底就可以了。

纯色桌布搭配白色的餐具

手机支架的摆放视角

▲美食VLOG要素2▲
节奏感很重要

视频新手最容易犯的错误是，会把整段视频事无巨细的保留下来。

NO！！！！没有人会看半小时的做饭视频，你需要把它缩短到2分钟内。

怎么做？你只需要保留关键步骤视频片段视频而已！

比如切菜的环节，我会拍下整个切菜过程，在剪辑环节用『跳剪』把切萝卜，切土豆，切洋葱和切鸡块的过程剪出来，并且都只剪2-3秒钟，这样能保证很棒的节奏感。

至于怎么做『跳剪』，会下文里演示。

每种菜保留2秒钟即可

烹饪部分也是一样，一镜到底，然后"加牛奶"，"放西蓝花"，"加淡奶油"，"加胡椒"和"装盘呈现"的这几个环节，都只保留2-3秒钟的镜头，配合简单字幕，就显得很专业了。

每个重点环节保留2秒

这样操作，你的整段做菜视频不会超过1分钟，无论拍摄和剪辑都相当简单，但节奏感却会很好，能让人津津有味的看完。

 

▲美食VLOG要素3▲

 怎么做后期剪辑和日系调色

上面提到『跳剪』，所谓跳剪，就是在一段时间很长的视频中，精确剪出你想要的片段。

手机上其实就可以很轻松的完成这件事情。

这里安利一下猫饼App（文末有下载链接哦），他独家的跳剪功能会轻松帮你完成，你要做的只是导入一长段视频，然后如下图所示，拖动进度条到你想要的视频位置，选择“再剪一段”，重复操作剪下你要的所有片段就可以！

跳剪模式：在一长段视频中剪出你要的片段

然后，对新手来说视频调色也是个大问题，这里继续安利猫饼，它的很多滤镜都有日系电影质感，选一个你喜欢的就好。

就这样，只要半小时，你就能完成一个你自己的美食VLOG啦！

 

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上面讲了那么多的技巧，现在来看一下2：33秒的完整美食视频吧：奶油炖菜VLOG

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最后，竹棘大大即将在猫饼的微信群开课讲解『一人食』菜谱和『美食VLOG制作』了！
添加微信：maobingoffice 
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