深夜一碗饭

黯然销魂

那一晚上，我有些焦躁不安，不知道是是不是空气里的潮热分子让我不得不打开空调。讨厌吹空调的人为得一夜好眠只能开着空调裹着被子装睡。我打开手机的时候，正是窗外一阵一阵过着火车的时候，不知道是不是夜太深太安静，“咔哧咔哧”的声音和“呜呜......”的鸣笛声在这个夜晚有些不太美妙。不经意点开了一个音乐综艺，画面里，有一个叫毛不易的人安静的低着头用厚重的嗓音唱着一首《消愁》。不知道是不是橘子和米稀睡的太香了，是不是一个人听着这首歌画面有些凉，听着听着就哭了，就在“一杯敬故乡，一杯敬远方”的时候。

我大概不止一次答应父亲母亲要回家看看的，又不止一次拖着拖着一年又过去了大半。观望这一年的漂泊，日子是幸福的，唯一的牵挂还是远方的亲人和朋友，而彼此牵挂才是牵挂最心疼的部分。

 

以前听说过很多“无奈”的故事，看过“无奈”的面孔，这些我不想发生在自己身上。我们是平凡的不能平凡的人，但我们有一颗“小草”的心，野火吹不尽，春风吹又生。星爷的电影我是常常会看的，用喜剧的方法去讲述每个小人物跌宕起伏的人生，在幽默中悟道一个“大道理”。

《食神》中，星爷在最“黯淡无光”的时候吃到了龅牙妹的一碗叉烧饭，原来简简单单的米饭，叉烧荷包蛋，二十港币就可以饱暖。当他历经一番过后，又用这个【黯然销魂饭】再次拿到了食神得称号。个中滋味，恐怕只有情在深处的人才知晓了。与此，【黯然销魂饭】用来消愁是最好不过了，大概以后的每一次静夜思，我都会用这一晚叉烧饭配一壶清酒，再听着《消愁》，解我一时之忧。

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【食材】：梅花肉，姜片，大蒜，大葱，叉烧酱，生抽，蜂蜜，白酒，油，大米，盐，小油菜，鸡蛋。

1.将生抽和叉烧酱，还有白酒倒入腌制的碗中。

2.切两片姜，大蒜拍烂，大葱切斜段，也加入腌制的碗中。

3.抓匀腌制一个小时以上，腌制越久越入味，颜色越好看。

4.淘米过四五遍水，加水至米上1.5cm高处。

5.蒸米饭的锅里加一些油，然后米油水搅拌均匀，蒸饭25分钟。

6.将腌制好的叉烧肉取出上烤架，刷一层腌制后碗里的酱，再刷一层油。

7.烤箱先预热，上下200摄氏度，然后烤40分钟，中间20分钟时翻面刷蜂蜜。

8.然后将烤好的叉烧切成片食用。

9.烧一锅水，加几滴油，适量盐，烫一下蔬菜，然后再煎一颗鸡蛋。

10.摆盘，一碗米饭，配上叉烧肉，小油菜，煎蛋，调一个汁。（生抽，味淋）

 

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爱你们的东篱和橘子