日本最温柔的梦幻和菓子--水信玄饼

如水晶一般，晶莹剔透

如水珠一般，宁静致远

粉色的樱花，温柔浪漫

单从意境上来看

简直美翻了

准备材料

水信玄饼模具 1个 冰粉粉（白凉粉）8g 盐渍樱花 4朵 熟黄豆粉 适量 红糖桨 适量

制作步骤

1、将盐渍樱花放入冷水中，浸泡一小时，期间换几次水

2、将冰粉粉（白凉粉）8g和250ml的热水，一起加入耐高温的容器中，搅拌均匀，静置一会

3、将混合液倒入水信玄饼的半圆模具中，半圆装满，放一朵樱花

4、盖上盖子，用小漏斗插入模具顶端的小口中，倒入剩下混合液，室温静置一小时左右，或者冰箱冷藏半小时

5、将成品小心的从模具中到出，配上黑糖浆和熟黄豆粉，一份日式甜品完成啦

注意事项

1、盐渍樱花会有一些咸味，可以多泡一下，多换几次水，减轻咸味

2、冰粉粉（白凉粉）1g兑30--40ml热水的比例

3、放樱花的时候，可用筷子夹住花蒂，上下在混合液中按压，让花瓣散开，形状会更好看

3、没有模具，可以用半圆形的小碗代替

4、小漏斗倒入剩下混合液，7成至满都可以

5、日本最原始的吃法是搭配红糖桨和熟黄豆粉，也可以搭配自己喜欢的果酱和炼乳，蜂蜜都可以，口味根据自己喜欢

6、也可以将樱花换成自己喜欢的水果粒

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