鸽蛋含有大量优质蛋白质及少量脂肪、并含少量糖分,磷脂、铁、钙、维生素A、维生素B1、维生素D等营养成分，易于消化吸收。

具有补肝肾、益精气、丰肌肤诸、助阳提神，解疮毒，治疗阳痿、营养不良；

主要用于肾虚所致的腰膝酸软，疲乏无力，心悸失眠等症*^_^*

每日食两枚煮熟的鸽蛋，既可预防麻疹又有解毒功效；有贫血、月经不调、气血不足的女性常吃鸽蛋，不但有美颜滑肤作用，还可能治愈疾病，会使人精力旺盛，容光焕发，皮肤艳丽。

蛋为何粘壳：蛋越新鲜越粘壳！如何不粘壳：将煮熟的蛋拿出来，放在凉水（家里有冰箱的可加冰）正所谓热涨冷缩，这样剥出来的蛋又滑又漂亮，这样就可吃到新鲜且不粘壳的蛋了！！！