一场理想型聚会晚餐应该长什么样？

 

 

 

这个周末我在家举行了一次以海鲜为主题的家庭晚餐，聚餐邀请是提前2周就发出的。我用了整整一周的时间，进行准备，包括菜单，布景，以及餐具选择。下面就和大家一起分享一下Morvening Family Dinner（早晚私厨晚餐）的整个过程。

 

 

 

 

时间 2月26日

 

地点 上海法租界洋房

 

人数 7人

 

 

NO.1关于仪式感

 

有些人很排斥仪式感，觉得这是一种多余的精力浪费。或者是无意义的折腾。然后，无论处于什么原因，博主我都超爱仪式感。

 

 

 

这一期的聚餐，我提前用尤加利做了一个早晚生活的LOGO-"日月图标“，极简的图形在设计之初就考虑到延展性：这是一个可以包容我任何想法的图形，因为她象征着太阳（早）与月亮（晚）。

 

 

 

 

植物编织的花环，挂在入口处，旁边还摆放了手绘的Family Dinner迎宾小黑板，所有这些小小的仪式感，都在向参与者传递着我的骄傲：我真的是在用心为大家准备呢

 

 

 

另外还有手绘的菜单，因为是红虾主题的海鲜聚餐，所以Title画了一只大虾。每一个人都拥有一整套的餐具，包括菜单，餐巾，刀叉，以及纸巾。当然，你还可以搭配一株绿植或是鲜花，那样会让整个餐桌更加鲜活起来。

 

 

 

NO.2关于菜单

 

 

看着手绘的菜谱，你可以清晰的了解到本期选择以海鲜为主的西式晚餐，比如阿根廷红虾，青口贝，都非常适合烤箱烘焙，避免了炒菜的油腻和多人取食的不便。

 

烤阿根廷红虾

Roasted Aregentina red shrimp

阿根廷红虾，是这一段时间各大海淘平台生鲜频道的主打食品，如此的火爆，你当然不能错过品尝它的机会。

 

 

烤青口贝

Roasted mussel

青口贝，是所有海鲜中我的最爱，极丰富的口感层次，让每一口都是享受，而且蒸，烤，油煎，无论怎么做都好吃。一颗颗的青口贝摆放在盘中，像宝石一样好看。

 

 

 

牛油果坚果意大利面

 

Avocado nuts pasta

某一次在餐厅吃到了一种牛油果色拉酥饼，吃完第一口就停不下勺子了，突发奇想，既然意大利面那么百搭，代替酥饼用来拌牛油果色拉，味道一定棒极了。但是意大利面和牛油果都是那种滑溜溜的口感，所以我添加了开心果碎，增加口感的丰富性。

 

 

 

 

蔬菜沙拉

Vegetable salad

如果你不喜欢蔬菜沙拉，那是因为你还没有选对适合的调味酱。哈哈哈哈，某一次被室友推荐了丘比培根芝麻酱后，就对蔬菜沙拉爱的不行，一天一大碗。

 

 

 

 

慕斯蛋糕

Mousse cake

慕斯蛋糕是提前一夜做好的，看图，应该啥也不需要多说了吧。吃完饭后，大伙一起聊天，品尝甜点，真是再惬意不过了。

 

 

 

NO.3关于餐桌布置

餐桌的一角，用废弃的酒瓶装饰了干花，和水泥桌面搭配在一起，加上黄铜与粗陶器具，有一种复古的法式味道。

 

 

花絮

 

 

张小晚在摆拍，表情自然，手法娴熟，发一张到朋友圈，仿佛这一桌都是她的杰作....

 

忙活得不亦乐乎的张小早

 

 

先来的小伙伴在有说有笑

 

 

餐桌全景

 

布景和菜单需得精心准备，但餐间谈笑往往轻松随意。大家一起感叹上海的房价，吐槽一条单身狗的日常，分享生活中的奇闻趣事.....

 

 

美食，好友，温馨的厨光，这顿晚餐仿佛就是理想型的模样。

 

有小伙伴说这一刻感觉自己好像过上了想要的生活。周一工作周的来临又如何，一场用心准备的周末聚餐便是生活的调味剂.

我们需要它时不时地刺激味蕾，提醒自己，生活除了日复一日的拼搏还有梦想......除了苟且，还有诗与厨房......

 

 

 

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