一个正经的吃货，无论几点，无论多么累，只要想吃了，就没有吃不到嘴的！

西葫芦(也有叫角瓜的)两个，虾皮一把，小葱一根。

1.先和面，面粉加少许盐，混匀，逐次少量加白开水，和好的面，加保鲜膜，醒面。

2.西葫芦擦丝，加1勺半盐，杀去水分！

3.虾皮洗净，切碎，葱，切碎。

4.虾皮加葱末，加入如五香粉，鸡精，少于酱油，玉米油(玉米油没有其他味道比较清淡)，和匀。

5.西葫芦攥去水分，不要太干，刀拦段，加入和好的虾皮，加油！混匀。

6.取出面捏长条，揪成剂子！顺剂口团圆，擀皮，(第一次擀皮，没有中间的碗儿，下次努力)

7.包蒸饺，沾面粉，摆放在一边备用。

8.锅中放水煮开，笼屉刷少于油，饺子上屉，水开后再蒸10min钟，就可以出锅了！

9.可以沾白醋，加少于麻油，加辣椒油做为蘸料！推荐白醋，没有特殊的香味，不会掩盖西葫芦的清香。

话说吃到饺子都快10点了！不过还是开心！