金枪鱼罐头选择水浸的，油浸的吃起来会太腻

用料：  

法式黄芥末籽酱 1Tbsp(10g)

橄榄油2Tbsp(20g)

蜂蜜1Tbsp(10g)

苹果醋（或红酒醋）1Tbsp(10g)

黑胡椒 适量

盐 适量

任意喜欢的意面 70g

胡萝卜 适量

甜椒 适量

花椰菜 适量

紫甘蓝 适量

生菜 适量

烤香的杏仁 适量

金枪鱼罐头 （水浸）适量

步骤： 

1、找一个可以密封的小盒或瓶子

 

2、将橄榄油、芥末籽酱、蜂蜜、苹果醋（2:1:1:1），盐、黑胡椒倒入小盒子

 

3、盖上盖，用力充分摇匀

 

4、让酱汁乳化

 

5、胡萝卜、紫甘蓝、甜椒切成丝，生菜撕碎

 

6、放入金枪鱼罐头

 

7、烧一锅水，（意面：水＝1:15或1:17），先放入花椰菜，煮30秒－1分钟，如果追求脆的口感 ，捞出后可以放冰水冷却，沥干备用。

 

8、再往水里倒入水重量1%的盐，开始煮意面，时间按照包装袋上的建议时间即可，沥干备用。

 

9、除杏仁外，混合所有食材、酱料

 

10、拌均匀

 

11、最后倒入烤香的杏仁

 

混合均匀