原来幸福就是这样一个小菜园

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越来越多的人开始向往田园生活，但又觉得那离自己太遥远。所以，现代城市人的“田园梦”就无法实现吗？

Vera说，“‘田园生活’更多指的是一种心态，而不是你所处的环境。某种层面上说，你可以在市中心过着‘田园生活’。即便你有的只是一个阳光普照的阳台，也可以打造出一片小小的香草园！”

十多年前，Vera偶然接触到一门学科——Permaculture（中译为永续生活设计或朴门学），并在生活中实践起来，她开始在阳台上种植香草。

谁也没有想到，她越种越多，将自家院子设计成了一座Edible Forest（食材花园），还在离家五公里的地方“承包”了200多平米的菜园子。

不过，当我们走进她的园子，就会明白，这里拥有多么大的魅力！

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新鲜采摘、自然生长的蔬菜味道真的比超级市场里卖的农产品好吃多了！

或许你会好奇，Vera是怎么开始种上蔬菜瓜果的。她会直接告诉你，“因为新鲜采摘、自然生长的蔬菜味道真的比超级市场里卖的农产品好吃多了！”要知道，她可是一个在春天预订种子时，就开始计划吃什么的“吃货”啊。

Vera还告诉我们，更深层次的原因是“能清楚知道自己的食物来源并对食品质量进行把控。”她采用有机种植方法，保证自己种出来的蔬果都是对健康有益的，就算直接摘下来尝尝都可以，满嘴都是食物最自然的新鲜滋味！

在Vera的个人网站Grown to Cook上，除了分享她在园艺与种植方面的经验，还有的就是各种应季食谱，所用食材几乎都来自她的菜园，“没有肉，但有许多蔬菜、水果、香草和一些野味。”因为她热爱烘焙，也少不了诱人的蛋糕和甜点。每一道都让人充满食欲，好看好吃，又十分健康。

除了蔬菜、水果，Vera的菜园里也少不了香草和鲜花。她用采摘回来的鲜花布置家居，挑选可实用的花材做成清新的小食。

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花园是我工作的灵感来源，也是一个乐园，让我可以尝试新鲜事物并不断学习，也是我放松身心的地方。

或许你看到那些诱人的果实和鲜花会忍不住艳羡Vera，但园艺从来不是一件光鲜亮丽的事情。从种子到果实，除了后天的悉心栽培，还要取决于气候、土壤等客观因素，中间需要付出多少心血，大概只有亲身体验一回才能理解其中的辛苦。像Vera这样真正热爱园艺的人才能将这里视作乐园一般的存在吧。种菜也要保持一颗平常心，有长势喜人的情况，但也并不是所有播种都能有收获，懂的享受劳作的过程也是很重要的。

Vera谦虚地表示，“有时人们会觉得，像我这样醉心园艺多年，肯定什么都懂。其实园艺是一个永无止境的学习过程，你会不断尝试新事物，然后才能想出聪明的解决方案。”每一年，每一季，她都能从田地间学到新的东西，尝试种植新品种，利用Permaculture理论设计可自然生态运作的食材花园。

在Vera的网站Grown to Cook上还有很多关于园艺种植的建议。对入门者而言，Vera建议先从草本植物开始种起。如果气候不是很冷，可以根据月份来种些地中海草本植物，例如薰衣草、鼠尾草、迷迭香或牛至；如果气候比较寒冷，那么虾夷葱或薄荷是个不错的选择。假如想种蔬菜，那就从小做起，获得了足够多的经验以后，再扩大种植面积。