新年的钟声很快就要敲响，年味越来越近，你是不是也正在为年夜饭发愁呢，我们的生活越来越好，对年夜饭的要求也越来越高，既要好吃又要好看，还要有吉祥的寓意，中国人从古至今就对制作美食充满兴趣，并且对美好佳肴都赋予了寓意深刻的名字，象征着生活、工作、学习的各个方面，是国人独特的文化，为了做一顿丰盛的年夜饭，即便再忙再累，也会享受着家人围坐在一起吃团圆饭的滋味，家家户户切菜的砧板声、大街小巷的爆竹声、饭桌上的说笑声是除夕最美的乐章。为了让大家吃好喝好，我汇编了一些适合年夜饭吃的菜肴，让我们一起来准备吧，大家可以挑选自己喜爱的端上年夜饭的餐桌哦~~

 

今年是鸡年，无鸡不成席，饭桌上当然少不了鸡，鸡在年夜饭中并不算什么新奇的菜式，但却象征着“鸡”祥如意。鸡的各个部位都有寓意，如鸡爪，意味着来年可以“抓财”，而学生则要吃鸡翅膀，意指能展翅高飞，吃鸡骨头的表示“出人头地”。另外，人们在新年的第一餐中必吃鸡蛋，这也表示在新的一年中实实在在、踏踏实实地过日子

中国传统有年年有余的说法，因“鱼”与“余”谐音，象征新的一年里，丰盛有余，所以鱼也是年夜饭必备的一道菜。在鱼的选择上，有的地方用鲤鱼，象征“鲤鱼跳龙门”；有的地方用鲢鱼，以示“连年有鱼”；有的地方用鳜鱼，寄寓“富贵有余”

蒸，是最传统最营养的烹饪方法，年夜饭，用一道蒸制美食送上餐桌，既省时省力，又营养美味，还能祝家人来年事业、生活蒸蒸日上

过年，年糕也是必须要吃的，最主要也是为讨一个好口彩，希望来年的生活比上一年更好哇，寓意步步高升年年高

除夕对于每个人来说都非常重要，无论相隔多远，工作多忙，人们总希望回到自己家中，吃一顿团团圆圆的年夜饭，每年大年夜．丰盛的年菜摆满一桌，阖家团聚，围坐桌旁，共吃团圆饭，心头的充实感真是难以言喻

五湖四海一家亲，不如给你的年夜饭再加点地方特色

东北的~~

华北的~~

华东的~~

华中的~~

华南的~~

西南的~~

西北的~~

过年过节，大家都希望福气满满，来一道五福临门，即使集不满支付宝的五福，也会福气多多，吉星高照哦

准备了丰盛的年夜饭菜肴，最后可别忘了主食，饺子就要登场了，“交子”即新年与旧年相交的时刻。饺子与“交子”谐音，意味着更岁交子，过春节吃饺子被认为是大吉大利，另外饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕，至于吃什么馅的饺子，看个人喜好啦，这里介绍一种最传统又好吃的荠菜肉饺

看到这里，你对年夜饭是不是有了想法啦，跃跃欲试啦，最后祝大家都能吃好团圆饭，过好大年，岁岁平安，鸡年大吉~~

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