以下材料中的调料不一定要按照菜谱，依照自己的喜好调整其他口味即可以。喜欢吃辣的可以加些辣椒丁等。一口咬下去，鲜嫩的鸡肉和香喷喷的米饭，满满的幸福感~

以下教程转载视频请笑纳*ฅ´ω`ฅ*

 

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用料

鸡翅 4 个 米饭 1 小碗

盐、酱油 适量 胡萝卜 半个

玉米粒 适量 奥尔良腌粉 2 汤匙

蒜米 适量 干香菇 6 个

油 2 汤匙 蜂蜜 适量

做法步骤

1、给鸡翅剔骨：鸡翅最好选用整个的，用鸡中翅也可以。首先将鸡翅两个关节拗断，然后用剪刀挨着鸡翅的骨头一点一点的将肉和骨头分离，剔到关节处时手握住大骨，接着转几下，慢慢大骨就拔出来了。中间两要小骨用同样的方法用剪刀慢慢分离，再慢慢转动拔出骨头，鸡翅的骨头就剔好了。

2、腌鸡翅：将剔好骨的鸡翅洗净，用一个深点的盆，奥尔良腌粉按比例加入适量水和蒜米拌均

3、再将鸡翅放入腌料中，可以按摩一下入味，盖保鲜膜放入冰箱腌制，中间可将鸡翅翻面，这样里外都能够入味，最好腌制 3 小时以上。 腌制时间视加入的奥尔良粉的份量调整。

4、鸡翅腌制的时候可以将米饭先炒好。香菇泡发好切粒，胡萝卜切丁，米饭不能太软。热锅放油，加入香菇煸炒出香味，加入玉米粒和胡萝卜粒翻炒，加盐调味，再加入米饭和几滴酱油翻炒均匀

5、炒好的米饭

 

6、腌好的鸡翅拿出来，将炒好的米饭一点一点塞入鸡翅中，大概塞到三分之二满就可以了，太满会爆出来，也可以用牙签封口，但牙签尽量不要露出来，因为要入烤箱烤的

7、烤箱预热 200 度，鸡翅摆在烤网上，鸡尖用锡纸包一下，防止烤焦。刷一层油一层腌料酱再刷一层蜂蜜，放入烤箱中层，下层放烤盘和锡纸接渣，烤 20 分钟

8、烤的时候鸡翅表面会变干，这时可以再刷一点油和蜂蜜，20 分钟烤好后翻面再涂一层油一层腌料一层蜂蜜，将翅尖的锡纸拿掉，中间涂点油再烤 15 分钟

9、烤好的鸡翅。是不是很有食欲?

小贴士

1. 米饭的软硬程度要刚好，不能太软，不然没有香糯的嚼劲 2. 鸡翅的腌制时间根据加入的腌粉量适当调整，不宜太咸

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