材料：两人分量

一个胡萝卜、一个青椒、一个鸡蛋、两碗之前已经煮好的米饭、葱花少许、蒜瓣儿1个、姜少许、酱油、盐、调料。

准备工作：

1.将胡萝卜刨成丝

2.将青椒切成丁

3.将鸡蛋打到碗里，加入少量的盐后打散

4.将葱花、蒜瓣儿、姜切成小丁

 

步骤：

1.锅热了后，倒入油

2.将葱花、蒜瓣儿、姜倒入

3.倒入青椒翻炒

4.倒入胡萝卜丝翻炒

5.倒入米饭翻炒

6.将鸡蛋均匀淋到饭上面，翻炒

7.加上2小勺盐、少许酱油、少许调料，翻炒

8.试一下咸淡，出锅