在这个周末和朋友去参加了一个别具一格的万圣节的DIY活动。这是刚来到深圳第一次去参加这种payty。先来上一些美图吧。

这次主题是创意文化”粥“，所以现场有准备好多食材。分了3个小组，我们做的是杏鲍菇鸡丝粥。

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材料

青菜（做成丁丁）

胡萝卜 （切成丝）

杏鲍菇 （手剥丝）

花生（下酒的酒鬼花生）

生姜丝 + 大块生姜 大葱 和 小葱 和香菜

鸡高汤

混合米（3/4香米+1/4糯小米+少许 玉米粒）

盐 +香油 +白胡椒粉 

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香米粥的预处理

• 1.稀饭先煮：混合米（3/4香米+1/4糯小米+少许 玉米粒）加三杯水 滚小火3 分钟 【米开】

鸡高汤的预处理

• 2.煮了3分钟之后，再加入5杯鸡高汤【用少许姜加入】，中火煮15分钟，10分钟加入胡萝卜丝，5分钟加青菜丁

鸡丝的预处理 

• 3. 中火水滚13分钟，加入少许大葱和生姜丝， 鸡胸肉朝上，铺上生姜丝，水中下大葱，水不需太多，淹没过一半鸡胸肉就可以 用针刺鸡肉，能喷出鸡汁，为好了 拿出鸡胸肉， 用大块的姜， 依次沾上米酒去按摩鸡肉， 沾上香油去按摩肌肉，沾上盐去按摩鸡肉， 最后用手，按摩整个鸡肉， 然后给它凉一下之后剥鸡丝，放在一边而不放入
• 4.粥的二次处理 大火滚一次，放杏鲍菇丝+皮蛋小块（皮蛋可根据自己的口味是否加入）
• 5.粥的起锅 盛出粥，撒入姜丝，葱，香菜，手撕鸡丝（顺着肉的纹理撕比较好看）
• 鸡肉换猪瘦肉 – 脂肪和胆固醇更低 杏鲍菇：多种微量元素 

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这次是请来了两位大厨，是在其中一位的指导下完成了这次的创意”粥“，大家平时工作都比较忙，最容易制作的就是粥啦。可以在晚上就做好，第二天早上就可以享受美味的粥。 

丰富的食材

接下来上我们做好的粥啦

接下来是其他两组的也很不错（颜值+美味）

这个周末过得很不错，希望在外漂泊的人在百忙之中也要照顾好自己，做一些美味来犒劳自己。第一次发文，有点小紧张，希望大家能喜欢哦~