前不久的国庆黄金周哪儿也没去，回想起去年人山人海累得半死的囧旅，干脆推掉了所有邀约，入手了简单的小锅和餐具，打算在宿舍当一枚安静的死宅兼初级简餐厨娘。于是乎，一个收获颇丰的小长假开始啦~ ╰(*´︶`*)╯

因为宿舍限功率，所以只敢入手一个小小的电煮锅，加上室友的MINI电饭煲，料理基本上都是各种各样的焖饭和面，以及一些突发奇想的组合，做法简单，每顿饭完成也就20到40分钟，接下来进入成果展示阶段 (◍'౪`◍)ﾉﾞ

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米饭篇╮(￣▽￣)╭

1.什锦拌饭&芙蓉蛋花汤

说起来这应该算没有石锅的懒人拌饭吧……

玉米煮熟，其余蔬菜过热水，电饭煲刚跳时打个鸡蛋撒少许盐到锅里和米饭迅速拌匀，盖起来保温焖十分钟保证米饭熟透，装盘时可以搭配牛肉酱或者香菇酱，拌匀开吃~

因为只有我一个人，所以没有烧汤（喝不完没法保存（╯＾╰） ），买了脱水块，直接冲热水不要太方便~

2.鸡丝香菇盖饭&玉米萝卜汤

因为头天晚上看了《孤独的美食家5》，男主在台湾吃到类似的盖饭，感觉很简单第二天就买了鸡胸肉来做。用盐和胡椒稍稍淹10分钟然后上锅蒸熟，放凉一些时候拉成鸡丝放到祝好的米饭上浇上香菇酱。汤的做法也很适合没有厨房条件（尤其宿舍党），超市有高汤块，玉米胡萝卜切好高汤煮开以后放（先放玉米再放胡萝卜，因为煮熟玉米需要更多时间），健康又美味的懒人餐完成 \(▔▽▔)/

3.酸菜鱼

其实本来打算早起买虾的，结果去晚了新鲜的都卖光了(つ﹏⊂)，但是旁边刚好有阿姨片好的鱼肉果断拿下一盒，然后买了一包酸菜，满意回程。鱼片清洗好撒盐腌制一会儿，因为料理时间有限不可能太入味，所以只能用这个偷懒的方法辣……热锅冷油，油温升高后先把姜蒜，酸菜加进去翻炒只出香味，然后加水，紧接着加鱼片（水温太高下新鲜鱼肉容易煮散），盖上盖子坐等肉熟。在米饭熟前5分钟左右加入些自己喜欢的蔬菜丁，这样比较上镜也增加膳食纤维、维生素的摄入哟~

4.多彩焖饭

因为做法都一样而且很简单，处理好相加的蔬菜和肉往里面一加就搞定。所以就不赘述辣( ´･∀･｀)，简单说说一些小技巧和好吃的组合23333~

首先，如果要放肉的话，一般在饭熟前10到15分钟时候加（根据肉的种类，切块的大小而定），而且为了保证肉熟饭跳保温以后一定要在焖十分钟。蔬菜的话一般5分钟左右就OK。

其次，放整个番茄的话一定要少放水！这一点很重要，惨状请参考上述第三张焖饭图，因为番茄水真的很多，很多……

最后，焖饭真的是最容易上手的懒人餐，而且，最简单的组合往往也能给你最意想不到的美味。比如说最简单的鸡蛋&番茄（谁吃谁知道），腊肠&土豆（土豆可以跟米饭一起下锅有条件的话加点调味油），豌豆&玉米&火腿丁……总之很多很多平时喜欢的蔬菜和肉都可以，也可以根据自己的口味放调料，比如水煮干前掰小个咖喱块进入搅吧搅吧，想吃香甜的米饭可以加苹果醋，重口味的直接上辣椒酱~当然辣，我的下一个目标就是加奥利奥(～o￣▽￣)～o

最后的最后的最后：答应我，开吃前请记得关电饭煲保温或者直接拔掉电源！开吃前请记得关电饭煲保温或者直接拔掉电源！开吃前请记得关电饭煲保温或者直接拔掉电源！（啊多么痛的领悟，我曾经刷锅一下午〒_〒）

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创意组合篇

1.蔬菜面&豆芽汤

哈哈太多菜根本看不到汤和面了（ →_→）因为我不是很喜欢挂面就买了刀削面。电饭锅烧水放高汤块煮汤，另一个电煮锅烧开水煮面，快熟时候涝蔬菜，面熟后捞碗里加高汤，不喜欢清淡口味就淋上些自己喜欢的酱料，搞定~在家吃面时候就喜欢这种加的菜和面一样多的美妙感觉哈哈╭ (′▽`)╭(′▽`)╭(′▽`)╯

2.咸蛋粥

啊……讲真不是很有煮粥的经验啦……所以这个不算成功的案例，但是这个组合希望能给大家参考。

因为我都煮好白粥准备加玫瑰蜜的时候才发现玫瑰蜜吃！完！啦！差点没忍住哭出来，去拿盐的时候看到一枚咸鸭蛋，与其放盐不如，恩灵光一闪就有了上图中的……咸蛋粥，其实应该把剁碎的咸鸭蛋一起跟米一起煲，这样肯定更有咸鲜的感觉而且口感会更好 (￣▽￣＃)~

3.酒酿小丸子（甜白酒汤圆）

学校附近的超市规模有限，没有这样的小汤圆，但是却有汤圆粉……啊真是不想让我好好偷懒呀 (￣y▽￣)╭

小时候最喜欢的就是外婆煮的甜白酒小汤圆，因为甜白酒都是外婆自己做的，糯米粉也是自家磨，冬天来一碗暖暖的不要太舒服。所以就只能买汤圆粉和酒酿自己动手啦，可以买到速冻小汤圆的筒子们就方便许多啦。和糯米面的时候水一定要一点一点加，很容易加多，然后加面……小心不知不觉会和太多吃不完哦。恩要是再加点桂花糖简直完美！（对刚看到日食记博主这么干……）

4.三明治&牛奶红豆

不想吃饭的时候也可以换换口味，三明治是不错的选择，快捷美味。

电饭煲有个不透水的隔层，不喜欢生的菜可以干蒸点蔬菜和鸡蛋，最后再放进来，恩感觉也很适合秋冬。红豆需要提前泡至少一两个小时，这样煮起来比较快。我一般都是提前一晚泡好，然后加水煮，红豆刚熟的时候加糖或者炼乳，然后继续焖煮，如果想要煮的比较黏比较沙就用电饭煲哦~最后涝出沥掉大部分水浇牛奶，这么做其实是为了颜色好看<("""O""")>一起煮就完全没有牛奶的颜色了……真的喜欢红豆牛奶可以在放糖的时候就换牛奶煮。

5.南瓜酒酿羹

突发奇想的组合，因为真的太喜欢酒酿了 (╯▔▽▔)╯

南瓜蒸熟捣烂入水煮（也可以在水里直接煮然后捣烂），完全煮开以后加入酒酿再来几分钟就可以~这次买的南瓜超甜超糯感觉，所以基本不需要加糖了，哈~甜甜的南瓜加上香醇的酒酿，完美↖(▔▽▔)↗（恩那把好看的木勺被我摔断了不能上镜了嘤嘤嘤……）

6.土豆泥荷兰豆简餐

又是不想吃饭的一天（＃－.－）

土豆蒸到筷子可以轻易穿透，然后捣碎，加盐和少许胡椒粉提味，一边拌匀一边把土豆碾成泥，捏成小团往中间加喜欢的陷就行（我加的是香菇酱），荷兰豆掐头去尾清理好侧面的筋清水煮，淋上番茄酱，开吃~

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写在最后

      其实这些也只是我尝试的一部分，心血来潮的开始，但是我已经渐渐喜欢上这种自己动手的感觉。

懒得出门懒得点外卖，然后干脆窝在宿舍自己做，这看起来似乎是更麻烦的事情，要买锅买碗买刀买砧板买基础的调料，最后到买食材，然后自己做，吃完以后刷锅洗碗。所以，我认为的懒不是将就着把自己过成邋遢的模样，而是换种方式将生活过成自己喜欢的样子，哪怕是简化版。其实我的懒人食谱甚至有点像减肥餐，肉类和油脂类食物出现的次数少之又少，条件有限煎炸炒是不可能的，基本都只能煮或者炖，做法简单易上手。作为重口味无辣不欢的重度患者我每顿都吃的很满足，而且我发现只要好好吃正餐一般是不会老是想着吃零食的。并没有刻意减肥或者控制饮食，小假期期间也没有再熬夜，好好按时吃一日三餐，觉得每天精神气色都很好，莫名掉了两斤肉也是惊喜之外。所以呀，只要你认真对待自己，对待生活，一定会有意想不到的收获！平时上学宿舍太远所以还是吃食堂，但是周末还是会去趟菜场给自己好好做两顿饭犒劳自己，不一定是大鱼大肉，但是吃什么都很舒心，因为乐在其中。

       说起来我应该算厨房小白一只，因为家里都是大厨，所以在家我一般就只是给他们打打下手然后刷碗，所以我相信做得比我好拍得比我好的厨神大有人在。但是我想告诉大家的是做饭真的不是一件那么难的事，只要你有心，只要你开始做，做饭是一件有乐趣又成就感满满的事情。当蒸熟的米饭冒出香香的热气，当半熟的蛋黄在舌尖一点点化开，当一堆普通的蔬菜在调料的作用下成为另一种风味，当你迫不及待像吞下一大口沾满酱汁的拌面，你会上瘾，你会上瘾去菜场买更多的东西尝试更多的菜式组合，你会更迷恋料理的过程，你会觉得之前一切的辛苦都值得，并且满心期待下一次。食物，真的有神奇能量哦！

      希望懒人们不要惧怕料理的动手过成，也希望料理的神奇力量能治愈懒癌，有什么事，比让自己吃好，吃得开心，更纯粹，更安逸呢?(●'◡'●)ﾉ♥

*以上文字图片皆为原创，欢迎更多志同道合的潜力厨神们叨扰交流，笔芯！❤