这个北欧不太冷

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【公众号：北欧女神经豆瓣：wangmew】

身边每个友人在刚得知我要开启两年的芬兰留学生活时，都会“哇——”的眼睛一亮，下一秒就皱起眉头：“那里很冷很冷吧？！”（边说身体还边发抖

嗯，芬兰有将近四分之一的面积位于北极圈内，而且冬季漫长，想象中总是白雪皑皑，寒风凛冽的样子，这对于从小生活在南方的孩子来说，必将是“炼狱”。

可是，他们，以及出发前的我，都不知道，夏天的芬兰，是有多么美。水洗过的天空，白云就像被吹开的棉絮飘在天上和路的尽头，完全不需要滤镜，澄清而明艳。

想把阳光的碎片都收集在手机里，让它们在漫长的冬季黑夜里，发光。

离开市中心后，便是被树林散落的地区，各种曲径小道通向幽静的森林。

夏秋交替的时节，往往会有短暂的阴雨天气，尔后晴天太阳高照气温骤升，这种独特的气候恰好满足了蘑菇生长的条件——

据说芬兰的野生蘑菇种类难以计数，即便是常年采摘蘑菇，有丰富经验的老奶奶也并不能完全辨识所有蘑菇。除此之外，常见的是以下这种可以食用的普通蘑菇。

一天宿友采了一大袋子的食用蘑菇回来，把我惊喜的，压抑已久的厨艺细胞一下子爆发了出来，于是用上冰箱里仅有的萝卜和土豆，立马熬了一锅蘑菇汤。

野生蘑菇的味道极其鲜美，而且根蒂爽口清甜，寒冷的天气里喝上一口温暖可口的蘑菇汤，不自觉流下了两行幸福的清泪……宿友说那是她来芬兰这么多天以来最满足的一顿。

饱腹之后，心里美滋滋的，一定是蘑菇在作怪！

除了蘑菇，还有各种野生莓

各种各样的野生莓富含着天然的抗氧精华成分，不止是制作美食的最佳原材料，在许多有名的本土护肤、养生品牌里都可以看到它们的踪影。

夏摘野莓，秋采蘑菇，在寒冷的北欧竟也成为了可能。

在我生活的城市，于韦斯屈莱（Jyvaskyla），没有一直平坦的路，总是在上坡，下坡之间变换，夏天的日子仿佛一段段呼咻就滑过的下坡路，凉快而惬意，又十分短暂，冬天的脚步越来越近，还记得第一天教授跟我们说：

你们会活不过冬天的。

那就尽情享受当下吧！

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