你们会做蛋炒饭吗 很简单很好吃就是简单的油 蛋 葱 饭 但每个人做 却有着不同的味道 

要问我吃过最好吃的蛋炒饭是什么 那就是那年冬天在姥姥家吃的火盆蛋炒饭

姥姥家在吉林 妈妈带着我去姥姥家过年 看见村子了摆放整齐的秸秆 看着老黄牛慢慢的嚼着嘴里的干草 看着大白鹅看见我就跑 我对姥姥家充满好奇 

每次我玩累了姥姥就叫我拖鞋上火炕上 然后用火盆给我做各种好吃的 火盆是一个像电饭煲那么打的一个缸 姥爷会把炉子里正在燃烧的秸秆用铁锹小心翼翼的倒在火盆里等火盆装满 上面是灰灰的在缝隙中能看见小火的灰 姥爷再慢慢地把它抱到炕上 跟我说脸不要靠近火盆 我点点头 手和脚就慢慢的贴在火盆壁上感觉超级温暖 

外孙女 饿了没 我给你做个蛋炒饭吧 

好呀

我看着姥姥拿出一个小铝盆 用炉钩子把火盆下面的火慢慢露出来 然后把小铝盆放上去 在铝盆里放了好多的油 铝盆里的油没有起伏 姥姥再把葱花切碎放到油里 葱花接触到油边缘慢慢的冒着小泡泡 小泡泡慢慢的变得和急促 葱和油的味道已经溢满了真个房间 鸡蛋打进去 鸡蛋的声音在油里慢慢的响起 很是缓慢姥姥用铲子搅了搅鸡蛋 鸡蛋也从原来的形态变了样 鸡蛋还没有太凝固的时候放进去米饭 我看着姥姥火盆里的米饭嘴里咽了一下口水 姥姥动作缓慢 米饭在鸡蛋葱和油的包裹中慢慢的变了颜色 再撒上盐巴 在这个过程中火盆里的蛋炒饭没有像在用炉子那样热烈的声音 只是慢慢的 慢慢的 但就是这样慢慢的油声却在我心里一点点放大 我的心里却再说快点再快点 姥姥拿了一个抹布放在窗台上把小铝盆放到抹布的上面 跟我说吃吧 我拿拿着勺子 大口大口的吃着 每吃一口我都在想姥姥的蛋炒饭怎么这么的温和 我刚刚明明闻到了大豆油的生生的焦味 葱油的香气 鸡蛋的鲜味 为什么这些却在这个蛋炒饭了融合的那么好那么温和 在窗边看着外面雪白一片 我吃的每一口呼一下气的时候 嘴里的热气就出来 是那么的好玩 那么的美味 

我舔着嘴巴说 我吃饱了姥姥

好 吃饱了就好 姥姥笑着说 是那么的慈祥

多年以后 我会做很多的菜 蛋炒饭的做法我也会很多种 但是我还是怀念那年在姥姥身边吃到的那盆蛋炒饭是那么的温和 米饭是那么的软 那么的香

那到底是什么 没有开锅的农家豆油 过冬润滑的大葱 自己家的鸡蛋 黑土地的白米饭 还是那个大大的土火盆

我应该永远复刻不出那个火盆蛋炒饭的