萨瓦迪卡~

清爽香甜的『芒果糯米饭』

是不是你想象中夏天的味道！​

（BGM:Thomas Greenberg - Carefree and Easy）

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在逛水果店的时候看到大大小小的芒果出现，就知道夏天真的要来了！

 

将香甜的椰浆淋在软糯的糯米饭上，芒果甜中带酸，与裹上了香浓椰浆的泰国香糯米混合，简单的食材却展示出了奇妙的“化学反应”。 

 

糯米洁白如玉，芒果灿灿如金，这道美食一定是夏季消暑的不二选择！让冰冰凉凉的芒果糯米饭平复逐渐燥热的天气，让吃货满足一回把甜品当正餐吃的愿望，快和味味一起吃着芒果糯米饭去东南亚“旅游”吧！

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味味的小秘方，一般人我不告诉他，快保存好！

- 食材 -

糯米150克、椰浆200ml、盐3克、糖15克、大芒果1个、香兰叶2片

 

- 步骤 -

1、糯米洗净后浸泡三小时以上。

2、200ml椰浆放入锅中加糖、盐加热至融化。

3、把浸泡糯米的水沥干。

4、取170ml的椰浆倒入泡好的糯米中，插上几片香兰叶放入『西屋嵌入式MSO4530S-M5蒸烤一体机』蒸30分钟。

5、大芒果去皮，用刀贴着芒果核切成两片，果肉切成均匀的薄片。

6、小的芒果片在中间当花心，大的放在外面一片片包住，漂亮的芒果玫瑰花就完成啦。

7、蒸好的糯米饭装进一个小碗里，然后倒扣在盘子上。

8、把剩余的椰浆淋在糯米饭和芒果上即可。

如此简单又美味的芒果糯米饭你心动了吗！

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味味贴心Tips：

1、糯米很黏，所以从小碗中倒扣出来时轻轻晃动一下或者拍拍碗底就可以啦。

2、糯米和椰浆的比例按平时煮米饭的比例操作，用椰浆煮糯米会让糯米饭香味更浓郁。

3、如果想做芒果花的小可爱们在把大芒果切成两片的时候不要太靠着芒果核，这样切出来的芒果果肉才比较容易做成芒果花哦。

4、芒果可以直接切成小块放在糯米饭周围进行装饰，也是很好看的。