青团是清明节气必须吃的小食，花生芝麻内馅简直令人停不下来… 不甜不腻，带有清淡却悠长的清香。

 

 

 

 

材料：(份量：12个 |美食锅| 时间：20分钟）
糯米粉：180g
粘米粉：80g
花生：120g
黑芝麻：20g
白砂糖：45g（馅料30g+面皮15g）
玉米油：45g（馅料30g+面皮15g）
艾草: 200g
小苏打：2g  

制作步骤:
制作面皮
1、美食锅中放入清水，水开后放入小苏打，加入艾草，煮1分钟后捞出，泡入冷水中。  

2、将煮好的艾草放入料理杯中，搅打成泥备用。（搅打的时候可加入适量清水）  

3、料理盆中加入糯米粉，粘米粉，玉米油，白砂糖，少量多次加入艾草泥，搅拌均匀后揉成光滑的面团别用。

  制作馅料：
4、美食锅HIGH档预热完成后倒入花生，翻炒10分钟左右后取出。倒入黑芝麻，炒出香味之后取出。

5、将炒过的花生，芝麻加入料理杯中，加入白砂糖，置于料理机搅打成粉。搅打好的粉倒入料理盆中，加入玉米油，搅拌均匀。

6、将面皮和馅料分成12等份，馅料包入面皮中。

7、美食锅中加入清水，放上蒸架，水开后铺入烘焙纸，放入青团，盖上上盖，20分钟后开盖取出。

  \ 清香软糯，满满春天的味道 /