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风靡国外一时的Milk&Cookie，可是一款很可爱的创意甜点了！把曲奇做成杯子的形状，然后倒入牛奶，能吃能喝又好玩！

 

我特意在曲奇杯壁涂上巧克力，所以牛奶喝起来会有淡淡的巧克力香味。一口脆曲奇搭配一口香牛奶，这样新颖的吃法也不会让喉咙噎着呢

这款曲奇牛奶杯，仿佛就是为早上急着上班的懒人设计的！一个曲奇杯+一杯牛奶，美味不失营养，吃完早餐连杯子都不用洗就可以出门了，哈哈！

 

牛奶曲奇杯食谱

Milk cookie cup

 

材料

曲奇

低筋面粉 200g

燕麦片 50g

细砂糖 20g

赤砂糖 26g

鸡蛋 1个

黄油 90g

 

其他

黑巧克力 50g

坚果 适量

 

做法

1、软化好的黄油放入打蛋碗中，加入细砂糖和赤砂糖拌匀后打发到质地蓬松。

2、加入鸡蛋液，搅打均匀。

3、筛入低筋面粉，搅拌均匀。

4、加入燕麦片，用手抓匀，团成面团。

5、用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏半小时。

6、取出面团，拿适量的面团放入纸杯模中压出杯子的形状，杯壁厚度约0.4mm厚。

7、放入预热好的烤箱，175度烘烤25分钟左右。烤好取出晾凉。

8、晾凉期间切碎坚果和融化黑巧克力备用。

9、曲奇杯冷却后，杯壁刷上巧克力，杯口沾上一点巧克力后裹上坚果碎。

10、放入冰箱冷藏约10分钟到巧克力凝固即可。

 

/赤砂糖/

视频中用的是太古甘香砂糖（赤砂糖），个人觉得比起普通砂糖，赤砂糖的甜度要低一点，不会太腻。没有赤砂糖的也可以用普通红糖或黄金幼砂糖代替。

 

/曲奇/

1、这个配方的面团偏干，所以把材料抓匀就好，不要揉过度了。不然成品口感会不好的

2、在杯壁涂上巧克力，是为了在倒入牛奶后，饼干不会因为直接接触到牛奶而变软。

 

 

曲奇牛奶杯在手，早上终于可以睡个回笼觉了！

 

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