抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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  • 金色的池塘
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  • 泽上箱包厂

  • 尽在我眼里
    抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒…

  • 啦啦啦啦lovehhhh…
    好吃

『提拉米苏杯』 蛋黄加30克糖粉和数滴香草精搅拌,蛋黄液加半杯水打发;将马斯卡彭奶酪搅打松软;吉利粉加入半杯开水,不停搅拌5分钟,至全部融化,静置,放凉;鲜奶油和 30 克细砂糖打发至湿性发泡;混合加入吉利粉水,搅拌均匀成奶酪糊备用;浓咖啡和朗姆酒混合后搅拌匀;手指饼在咖啡液里浸湿后放入玻璃杯的底部,倒入奶酪糊至一半,再放一层浸湿咖啡的饼干,接着倒入剩余的奶酪糊,将最上层的奶酪糊平整,筛入可可粉,放入冰箱冷藏 4 小时后。
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每次吃这种饼干都忍不住猜想,为了造出这样好吃的饼干,不知道要耗费多少人的劳动。比如饼干厂里那些辛勤的扎眼儿工,想必是每天要用工具在这样的饼干上扎出几百万个整齐划一的眼儿吧?
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