【甜酒巧克力冰淇淋】原料:香蕉1根,72%黑巧克力55克 全脂牛奶80ml,百利甜酒80ml 白兰地15ml 做法:1.白兰地可以用朗姆酒代替,酒精含量建议在40度左右的,太低就起不到酒精不易凝固的效果了。2.牛奶倒入杯中,黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。3.加入百利甜酒拌匀。4.再加入白兰地拌匀。5.香蕉碾成泥后,放入容器中。6.加入调配好的冰淇淋液混合后搅拌均匀入冰箱冷冻4个小时,取出稍事软化拌碎即可食用。
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  • dannywang123
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  • 丁大颖
    【甜酒巧克力冰淇淋】原料:香蕉1根,72%黑巧克力55克 全脂牛奶80ml,百利甜酒80ml 白兰地15ml 做法:1.白兰地可以用朗姆酒代替,酒精含量建议在40度左右的,太低就起不到酒精不易凝固的效果了。2.牛奶倒入杯中,黑巧切碎放入牛奶中。微波炉中火微波3分钟使黑巧软化后好与牛奶混合。3.加入百利甜酒拌匀。4.再加入白兰地拌匀。5.香蕉碾成泥后,放…

  • 悠悠自欢
    冰淇淋

  • 曾经d
    最爱巧克力啦

百香果生姜鸡尾酒 1个柠檬,切片 2柠檬,果汁和热情 1薄荷 1纸浆和10百香果的种子 200克糖 1汽水/苏打水 啤酒,葡萄酒及白酒 1朗姆酒 加水500毫升 1 x 5cm的一块生姜
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【抹茶慕斯】抹茶慕斯原料:奶油奶酪(cream cheese)50克 细砂糖15克 抹茶粉8克 吉利丁半片 牛奶30ml <br />鲜奶油30克芒果慕斯原料:芒果泥50克 柠檬汁3滴 吉利丁半片 牛奶20ml 朗姆酒1ml 鲜奶油30克白巧克力慕斯原料:白巧克力20克 <br />吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油50克装饰原料:白巧克力碎屑少量,糖粉少量份量:3瓶(约直径6高10cm的小瓶)
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『爱尔兰咖啡』半盎司威士忌、一小咖啡匙的糖(以冰糖或咖啡糖为佳)加入爱尔兰咖啡中烤杯,将咖啡到入爱尔兰咖啡杯中即可。
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「焦糖芝士蛋糕」用料:奶油奶酪,淡奶油,黄油,糖,鸡蛋,蛋黄,低筋粉,朗姆酒。 步骤:1.先制作焦糖奶油:砂糖和水放入小锅煮成茶褐色立即熄火,加入热开水搅拌,再加入淡奶油,用橡皮刮刀搅拌均匀,待冷却。2.奶油奶酪用橡皮刮刀搅拌顺滑,加入糖,用打蛋器搅拌均匀,再依次加入蛋黄、鸡蛋、冷却的焦糖奶油、淡奶油、朗姆酒、筛入低筋粉,每加入一样后都必须完全搅拌均匀再加入下一样。 3.在模具底部事先垫上烘焙纸,四周抹上黄油,将奶酪糊倒入模具,震几下去除大气泡,放入事先预热至180度的烤箱,先烤15分钟,后转170度继续烤35分钟,取出静置冷却,放冷藏一夜更美味。
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『 凤梨霜汁 』 调制方法 可林杯中加入8分满冰块;量白薄荷糖浆30ml倒入;加入凤梨汁至8分满,用吧叉匙轻搅几下,放入吸管与调酒棒,置于杯垫上。
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【咸狗Salty Dog】咸味会使口感更美妙~口味适中,只有13度,可以畅饮啦~配方:伏特加45毫升、葡萄柚汁适量、精盐适量 用具:调酒匙、老式酒杯 制法:①将老式酒杯装饰成盐圈状②将伏特加和冰放入①然后注入葡萄柚汁,调匀。就这么简单~
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『拾荒者宾治』 调制方法 在可林杯中加满8分冰块,量牙买加朗姆酒60ml、白柑桂酒30ml、糖浆2ml摇匀倒入杯中;加入苏打水至8分满杯,穿叉柳橙片与红樱桃于杯口。
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【蜜糖风】甜甜又带一点来自水果的那股清淡的酸味的鸡尾酒,犹如恋爱般甜美,超适合女生的款型~材料:蜂蜜伏特加60ml;柠檬汽水30ml;苹果汁30ml;菠萝汁30ml;苏打加满;苹果扇 制作:将材料依次倒入杯中,用苏打加满剩余空间,苹果扇装饰即可
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【香煎三文鱼】材料:三文鱼、西兰花、土豆、洋葱、意大利混合香料、黑胡椒、细盐、朗姆酒、柠檬、芥末、拌酱汁、黄油20g。做法:三文鱼洗净沥干水分,抹细盐、撒香料、黑胡椒、朗姆酒腌制1小时;西兰花洗净掰小朵,开水中焯一下捞起备用;土豆去皮切小块水里煮一下捞起备用;洋葱切丝备用;煎锅不放油烧热转至中小火,放入三文鱼慢慢煎至两面微黄装盘备用;煎锅中放20g黄油,放入洋葱炒香,撒黑胡椒拌匀,倒入土豆,倒入少许酱汁一起翻拌,倒入西兰花翻几下即可装盘。淋芥末酱汁,再淋几滴柠檬汁就可以开吃了!
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【朗姆鸡尾酒果汁】 750 ml朗姆酒 一杯莱姆果汁 一杯柠檬汁 一杯Domaine de Canton (姜汁饮品) 一杯生姜蜂蜜糖浆(自制) 4杯半椰子汁 20瓣橘子 薄荷叶子(装饰用)
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❀【西柚MOJITO鸡尾酒】---⑴原料:青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖(或糖浆)一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司(根据酒量来吧)冰块适量。⑵ 做法:1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎,放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯,随后加入柠檬汁,西柚汁,冰块,朗姆酒,最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。
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可露丽 用料:牛奶 500g 香草荚 1/3条 全蛋 100g 蛋黄 40g 糖粉 200g 朗姆酒 10g 奶油 50g 低粉 100g 蜜蜡or黄油 适量(用于处理模子)做法 :1.香草荚取籽,把香草籽和香草荚都放进牛奶里,加热到沸腾离火,盖上锅盖,焖10分钟 2.全蛋,蛋黄加入糖粉拌均匀 3.筛入粉类拌匀,加融化的黄油和朗姆酒拌匀 4.牛奶加入面糊里,搅拌均匀。过滤后冷藏24-48小时5.以融化的黄油或者蜜蜡均匀的沾满模子内壁6.面糊倒入模子里,170度烤制60分钟左右。再转190度烘烤20分钟
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  • pony
    发布到  画饼充饥

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  • Esther木木
    可露丽 用料:牛奶 500g 香草荚 1/3条 全蛋 100g 蛋黄 40g 糖粉 200g 朗姆酒 10g 奶油 50g 低粉 100g 蜜蜡or黄油 适量(用于处理模子)做法 :1.香草荚取籽,把香草籽和香草荚都放进牛奶里,加热到沸腾离火,盖上锅盖,焖10分钟 2.全蛋,蛋黄加入糖粉拌均匀 3.筛入粉类拌匀,加融化的黄油和朗姆酒拌匀 4.牛奶加入面糊里,搅拌均匀。过滤…

【金色梦幻 Golden Dream】味道有点特殊,浓香四溢,回味悠长。材料:意大利香草酒1盎司、君度酒1盎司、橙汁1盎司、淡奶半盎司 制作:1、杯中装入五分满的碎冰。2、摇酒器中装入半杯冰块,倒入材料,摇荡至外部结霜。3、将鸡尾酒过滤后倒入杯中,用薄荷叶装饰。
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抹茶波本鸡尾酒|抹茶的微苦、波本威士忌的微甘、薄荷的清爽、柠檬的微酸,味觉丰富均衡的一款酒。①抹茶粉15g,与少许温水搅至完全融化,加入200ml冰水待用;②薄荷叶15g、细砂糖10g混合捣碎,与波本威士忌100ml(可酌情添减)、抹茶混合液、少许柠檬汁调匀过滤,饮用前加入适量冰块即可。#食帖精选#
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【抹茶慕斯】抹茶慕斯原料:奶油奶酪(cream cheese)50克 细砂糖15克 抹茶粉8克 吉利丁半片 牛奶30ml <br />鲜奶油30克芒果慕斯原料:芒果泥50克 柠檬汁3滴 吉利丁半片 牛奶20ml 朗姆酒1ml 鲜奶油30克白巧克力慕斯原料:白巧克力20克 <br />吉利丁半片 牛奶30ml 鲜奶油50克装饰原料:白巧克力碎屑少量,糖粉少量份量:3瓶(约直径6高10cm的小瓶)
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【巧克力慕斯】 1.吉利丁片放入冰水中泡软 2.将牛奶倒入锅中,加热至80度 3.蛋黄、细砂糖倒入另一盆轻轻搅拌至微白,再将牛奶锅中的液体加入拌匀 4.将拌好的牛奶倒回空的锅子里,此时锅内呈现有小气泡状态 5.以小火加热至大约80度,煮至小气泡全无 6.加入泡软的吉利丁拌匀融化 7.将巧克力放入另一盆中,加入牛奶液,静置一会使巧克力融化,拌匀 8.将鲜奶油打发,然后与巧克力牛奶糊拌匀,再加朗姆酒拌成慕斯糊 9.将慕斯糊倒入容器中,放冰箱冷藏至凝固。表面稍加装饰即可
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♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『玛格丽特』(Margarita) 口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒的特殊香味,入口酸酸甜甜,非常的清爽。 诞生地:墨西哥 配料:40毫升龙舌兰酒、20毫升君度橙酒、20毫升青柠檬汁 调制方法:取一个鸡尾酒碟,将杯沿用柠檬片蘸湿,在细盐上抹一下,沾上一层“盐霜”,将3种配料加冰块后倒入摇杯内摇匀,倒入鸡尾酒碟。
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Turks and Caicos朗姆酒】3盎司新鲜菠萝汁,2盎司新鲜的橙汁,1盎司金酒,1/2盎司黑朗姆酒,1盎司椰子朗姆酒,石榴糖浆,青柠装饰。在一个装满冰的玻璃杯,倒菠萝汁,橙汁,1盎司黄金(或黑朗姆酒)和1盎司椰子朗姆酒。搅拌直到液体混合。慢慢地,倒入少量在冰上看它沉到底部。然后添加1 / 2盎司的黑,石榴糖浆会在黑朗姆的上面。
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【中国渴望Chinese Itch】西番莲果酸甜可口,清香四溢~材料:金色朗姆酒30毫升、西番莲果汁30毫升、鲜柳橙汁20毫升、杏仁糖浆1大滴、红樱桃一颗 制法:将材料与碎冰一起用搅拌器搅匀,注入香槟酒杯,用红樱桃装饰~
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『抹茶鸡尾酒』 用料 薄荷香蜜5㏄,柠檬汁3㏄,蜂蜜6公克,抹茶汁90㏄,琴酒10㏄,薄荷叶适量 做法 先将薄荷香蜜和柠檬汁混合搅拌,再加入蜂蜜、绿茶汁和琴酒调匀后,倒入鸡尾酒杯中;放入新鲜薄荷叶装饰即可。
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【完美时刻】原料: 鲜榨哈密瓜汁30毫升 · 蜂蜜5毫升 · 绿茶20毫升 · 碎冰1/3杯 · 绝对伏特加柠檬味(ABSOLUT CITRON)20毫升 · 冰块少许 装饰: 迷迭香1支 做法: 将上述材料依次放入调酒壶中,快速摇动约30秒后,通过滤冰器倒入马天尼杯中,并辅以迷迭香作为装饰。
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【雪树早餐马天尼 Belvedere Cherry Breakfast Martini】材料: 60毫升雪树伏特加、1匙黑樱桃酱、20毫升樱桃利口酒、20毫升柠檬汁。调法: 将所有材料和方冰一同摇匀后倒入鸡尾酒杯. 杯口以小樱桃装饰。
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【Almond-Fennel Cooler】正如所有老式碳酸饮料一样,这款无酒精鸡尾酒的味道来自于美味糖浆的加入~原料:杏仁糖浆25毫升,茴香糖浆25毫升,柠檬汁15毫升,冰块适量,冰鲜苏打水300毫升,茴香叶1片 做法:在杯中,将杏仁糖浆、茴香糖浆和柠檬汁混合均匀.加入冰块,倒入苏打水搅拌,并用茴香叶装饰
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