抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒里快速浸泡一下,铺到玻璃餐盒底部,倒入一部分芝士馅抹茶提拉米苏 4.重复一遍,在芝士馅上再铺一层手指饼干,再倒满芝士馅,抹平。放冰箱冷藏4小时以上,吃之前撒上抹茶粉即可
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  • 金色的池塘
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  • 泽上箱包厂

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    抹茶提拉米苏 1.把蛋黄和糖放入碗中。锅中烧热水,把盛蛋黄的碗放入锅中,隔水加热(不要煮沸),并不断搅拌,至糖溶解,蛋黄颜色发白。抹茶提拉米苏 2.淡奶油打发至7成发,马斯卡彭芝士打至松发,和前面做好的蛋黄、淡奶油混合,搅拌均匀成为芝士馅抹茶提拉米苏 3.倒50ML咖啡酒(如果没有,可以把速溶咖啡溶解在朗姆酒中代替),手指饼干在咖啡酒…

  • 啦啦啦啦lovehhhh…
    好吃

♧【鸡尾酒 甜品】♧ 『金色梦幻』 调制方法 杯中装入五分满的碎冰,摇酒器中装入半杯冰块,倒入意大利香草酒,君度酒,橙汁,淡奶油摇荡至外部结霜;过滤倒入杯中,用薄荷叶装饰。
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《洋甘菊蜂蜜威士忌鸡尾酒》制作 6洋甘菊茶袋 3柠檬片 2橙,切片 调味品 4汤匙蜂蜜 啤酒、酒和酒 3盎司的威士忌和波旁威士忌 液体 32液体盎司水,热 其他 新鲜洋甘菊花(可选)
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『提拉米苏杯』 蛋黄加30克糖粉和数滴香草精搅拌,蛋黄液加半杯水打发;将马斯卡彭奶酪搅打松软;吉利粉加入半杯开水,不停搅拌5分钟,至全部融化,静置,放凉;鲜奶油和 30 克细砂糖打发至湿性发泡;混合加入吉利粉水,搅拌均匀成奶酪糊备用;浓咖啡和朗姆酒混合后搅拌匀;手指饼在咖啡液里浸湿后放入玻璃杯的底部,倒入奶酪糊至一半,再放一层浸湿咖啡的饼干,接着倒入剩余的奶酪糊,将最上层的奶酪糊平整,筛入可可粉,放入冰箱冷藏 4 小时后。
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法式甜点 『可露丽蛋糕』 1、把糖加入鸡蛋和蛋黄充分搅打直变白,加入面粉搅匀。 2、全脂牛奶加香草精油和黄油以及盐用小火烧开倒入第一步中。 3、两部分拌匀,放至凉后倒入朗姆酒。 4、用保鲜膜包好,放冰箱里12至24小时。 5、烤箱预热到240度。 6、铜制模具喷上一层黄油,把准备好的面糊倒入模子至八分满。 7、烤六分钟见可露丽已开始胀起时,把温度迅速调到150度再继续烤约40分钟。 8、出炉,脱模。
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鸡尾酒的夏天
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16种鸡尾酒的调制方法
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16种鸡尾酒的调制方法
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百香果生姜鸡尾酒 1个柠檬,切片 2柠檬,果汁和热情 1薄荷 1纸浆和10百香果的种子 200克糖 1汽水/苏打水 啤酒,葡萄酒及白酒 1朗姆酒 加水500毫升 1 x 5cm的一块生姜
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❀【西柚MOJITO鸡尾酒】---⑴原料:青柠檬半个、薄荷叶8片、白砂糖(或糖浆)一大勺、柠檬汁1小勺、鲜榨西柚汁1盎司、苏打水2盎司、白朗姆酒2盎司(根据酒量来吧)冰块适量。⑵ 做法:1、把薄荷叶和白砂糖用工具捣碎,放入玻璃杯里。2、半个青柠檬切成角加入玻璃杯,随后加入柠檬汁,西柚汁,冰块,朗姆酒,最后倒入苏打水。3、用搅拌勺稍搅匀。4、用切片的西柚角做装饰即可。
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❀【花酒 甜品】❀ 『薰衣草酒』用料:冰块 香草味伏特加 柠檬汁 薰衣草风味糖浆 做法:鸡尾酒雪克杯中加入冰块,注入香草味伏特加与柠檬汁。加入薰衣草风味糖浆,充分摇晃。
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西瓜莫吉托 | 材料:2杯西瓜、12个薄荷叶、1杯冰块、2盎司朗姆酒、1个酸橙切块,新鲜苏打水。| 步骤:混合器中加入西瓜、冰薄荷、酸橙片,搅拌挤压冰块和酸橙,直到散发香气。加入朗姆酒,摇晃。酒杯中倒入冰块,倒入半杯西瓜混合物。倒入葡萄酒,搅拌混合。用西瓜片、薄荷叶、酸橙片做装饰。
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16种鸡尾酒的调制方法
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【#超赞西瓜冰块#】将西瓜切成2-3cm的立方体,放入冰箱冷冻,等到冻成冰块后,100%自然的西瓜冰块就完成了。西瓜冰块+苏打水+朗姆酒+西瓜汁+薄荷叶=西瓜冰块Mojito;西瓜冰块+西瓜汁=层次丰富的冰西瓜饮料;#西瓜冰块#+苏打水=有着滋滋声的最带感的夏日饮品。
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「柠檬鸡尾酒」材料:柠檬3个,白砂糖3汤匙, 杜松子酒2小杯,迷迭香糖浆适量,冰块,水。步骤:1.将柠檬刨皮,压汁入调酒器,然后加入砂糖、杜松子酒、迷迭香糖浆、柠檬皮,用力摇匀,倒入杯中没过冰块。2.杯内剩余空间用柠檬苏打水填满,就可以喝了。tips:1.建议选用酸度较低,有橘子香气的Meyer柠檬,即常见的“中国柠檬”。2.可以去掉杜松子酒,做成无酒精版。3.依照个人能适应承受的酸度加水调和,还可以用柠檬片和迷迭香来装饰。
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腥红玛格丽特 | 材料:3盎司新鲜橘子汁、2盎司龙舌兰、1盎司橙皮甜酒、龙舌兰糖浆 | 步骤:用橙片擦一圈杯口,撒一小堆盐。所有原材料倒入鸡尾酒调制器,加冰块,摇晃15秒。到一些冰块到酒杯,倒入酒,享用吧。
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【地中海】材料:伏特加20ml,柠檬预调酒(柠檬汁)30ml,芒果汁20ml,蓝柑力娇酒10ml 制作:1、倒入伏特加2、倒入柠檬预调酒3、倒入芒果汁4、缓慢倒入蓝柑力娇酒沉底
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「朗姆提子干麻薯」材料:麻薯预拌粉200g,无盐黄油40g,盐2g,奶粉5g,鸡蛋液65g,水70g,提子干30g,朗姆酒适量。 步骤:1.提子干事先用朗姆酒浸泡1小时,捞出沥干水份后拌少许干粉,备用。 2.将鸡蛋、水、麻薯预拌粉、奶粉混合倒入盆中,用硅胶刮刀拌均匀。 3.用手揉成面团后加入软化的黄油,继续用手抓拌揉和,待黄油差不多被揉入时加入拌了干粉的提子干,揉成光滑的面团。 4.搓成约30克左右的面团,排放在铺了油纸的烤盘上,烤箱180度预热5分钟,将烤盘放在烤箱中层,烤约25分钟左右即可。 tips:1.没有朗姆酒就直接加提子干吧,不过用朗姆酒浸泡后的提子干香味真的很棒。 2. 黄油和粉没有很好的揉匀会让麻薯 的表面不光滑,麻薯要是凹陷的话,就是因为没烤到位导致的,烘烤温度不够或时间不够都有可能导致这个情况。没有关系,不好看也是好吃的。
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鸡尾酒棒冰 Blackberry Prosecco Popsicles 黑莓×白葡萄酒; 12隻71克的冰棒需要的材料: · 567克Prosecco白葡萄酒(起泡酒) · 1/3杯黑莓 · 113克黑加侖利口酒 · 少量酸橙汁 · 少量橙皮 做法: 1. 把黑莓放入碗中. 倒入黑加侖利口酒.攪拌均勻.用攪拌器或任何圓頭的工具把黑莓碾碎. 加入酸橙汁和橙皮,攪拌; 2. 放一茶匙在每個冰棒容器底部. 倒入白葡萄酒; 3.放進冰箱大概兩個小
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