【葡萄雪梨汁】——材料:葡萄,雪梨,凉开水。——做法:葡萄洗净,去皮去籽。雪梨洗净,去皮去芯。把葡萄果肉和雪梨放入料理机的奶昔杯,加入150ml凉开水。放入料理机上打匀。打好倒杯即可。
5
943
1、虾仁、鱿鱼等要提前腌制,加入少许白酒起到去腥提鲜的作用 2、日本豆腐容易碎,用盆子颠摇沾淀粉的方法,可以避免豆腐碎掉,淀粉还沾得均匀 3、焯虾仁的时间一定要短,因为虾仁、扇贝和鱿鱼都是很容易熟的东西,时间长了不但个头缩水,味道也打了折扣,一变色就可以捞出,而且后面还有一步翻炒的过程 4、洋葱和胡萝卜的加入使口感和营养更丰富,而蚝油、番茄酱和鲜酱油的加入,是这道菜调味的关键,复合的味道你懂得 5、不爱吃的鸡蛋的可以省去,铁板上桌时要垫一木板,避免烫坏桌子 6、木有铁板也没关系,直接出锅就好
6
1284
【日式蜜汁松板肉】 材料 松板肉二片,蜂蜜少许,日本味醂1/4杯,清酒1/2杯,糖1大匙,酱油1/2杯,黑胡椒少許,香油少許,做法1.前一晚将肉放入照烧汁内腌入味后,取出放烤箱200度正面烤20分,看表面出油微焦刷上蜂蜜,烤5分,再翻面.也是一样.再烤个10分钟,刷上蜂蜜,烤5分.就ok !(烤得时间视肉的薄厚斟酌)
17
1429
[奇异果西米露] 材料:生梨、小西米、奇异果;做法:煮沸一锅水,水量一定要没过西米,最好是西米的两三倍的量。对于西米的量,一人份的话2-3茶勺就足够了。放西米入沸水后要不停的搅拌,否则会糊底,煮到大部分西米开始变透明,起锅冲凉水待用。2.生梨洗干净刨去皮,在生梨头部用V形戳刀戳成小圆盖。然后用挖球刀,挖出梨中间的果肉成盅状备用。3.奇异果削皮,放入食品粉碎机中榨成汁,然后放入煮熟的小西米搅拌均匀倒入生梨盅中即可。提示:(1)感觉甜度不够,可以加些蜂蜜。(2)也可以在奇异果汁中加酸奶。(3)为了方便不用梨也可以,放入玻璃盅碗中也不错。(4)也可以在奇异果汁中加些芦荟小颗粒。(资料来自东林素食)
23
1543
【五分钟做出一碗酸酸辣辣冬日暖心酸辣汤】 ️今日菜谱 食材有嫩豆腐 木耳 火腿肠 油面筋葱花香菇 鸡蛋打散 鹌鹑蛋 粉丝,醋生抽 白胡椒粉。 ️碗内倒入两茶匙白胡椒粉 三汤勺生抽 三汤勺醋 做成调料汁 再起一只碗放入三勺淀粉和三勺清水拌匀做成勾芡汁 ️烧一锅水 水开后放豆腐 煮一分钟左右定型 然后加除了油面筋和葱花之外的食材 煮一会儿倒入调料汁和勾芡汁 烧开后倒入鸡蛋液 熟了之后撒葱花和油面筋皮出锅
5
25
【最懒蛋糕做法】将5只鸡蛋加上四勺糖(不加水)再加面粉或少量发酵粉,搅拌后直接倒进电饭锅里,按下煮饭直到电饭锅直接跳到保温后翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效 果.
26
2151
电饭煲版布朗尼 用料 黄油大概70克;巧克力(明治和Lindt)两种加起来大概70克;白砂糖 一汤匙冒尖;鸡蛋 一个;核桃五个;自发粉;锡纸 一张 做法 1.先预热电饭煲,自动跳到保温档时把核桃放下去,按煮饭键,跳保温档时把核桃拿出来。 2.明治的几乎全部用了,Lindt的掰了14克左右,吐槽一下超级苦。 3.电饭煲放少许水烧热,大概到碗高度的一半,把黄油和巧克力放入碗中融化至顺滑巧克力浆状。 4.加入白砂糖 5.电饭煲预热,铺上锡纸。鸡蛋打散,不需要起泡,拌入巧克力浆,再拌入自发粉,上下翻搅拌匀,最后放核桃。混合物倒入锡纸中
13
1800
【芝士蛋糕做法图文详解】
0
305
微波炉牛轧糖
6
611
【菜谱家常菜图片做法】【美味酱汁杏鲍菇】1.杏鲍菇洗净,先切段,再切片,划上十字刀;2.杏鲍菇中加入少许白糖、少许料酒、一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一刻钟;3.锅内放油烧热,下入杏鲍菇两面煎熟,最后倒入腌制的酱汁熬制收汁即可
116
4683
【双皮奶做法】1、把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮。2、拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解。 3、稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来。4、隔水蒸十分钟即可
9
2539
超级好吃的金针菇培根卷[给你小心心]食材金针菇350g,培根9片,生抽15ml,蚝油15g、郫县豆瓣酱15g,葱15g,蒜15g,白胡椒2g,糖5g做法1⃣️金针菇洗净,葱蒜切末2⃣️用培根卷住金针菇,并用牙签固定3⃣️调酱汁:糖5g,蚝油15g,生抽15ml,白胡椒粉2g,并加入适量水,搅拌均匀4⃣️锅中加油烧热,放入葱蒜末爆香,加入郫县豆瓣酱炒出红油5⃣️加入金针菇培根卷,煎至双面焦黄,浇上酱汁,盖上锅盖焖一下,让金针菇吸收酱汁的味道6⃣️5分钟后翻面,关火,再焖2分钟7⃣️出锅,完成ps:1⃣️如果有时间,还是用五花肉卷金针菇,更好吃,每次吃烧烤必点2⃣️这个菜偏咸,特别下饭,如果没饭,
0
1
【9种酱料的做法,过年大餐必备啊!】
4
498
【油醋裤带面】做法:1.将面饼先切成条,后拽成很薄的条(拽到面宽而薄,提起来比较透亮就可以了);2.拽好后,等待下锅;3.蒜苗和葱剁碎,放一点盐、糖、鸡精、少许酱油、醋要多,是酱油的2或3倍;4.放一点辣椒,滴入香油,用热油泼香;5.锅开后,下入面条,三滚之后,捞出,即可食用。
28
4345
  • dannywang123
    发布到  ❁主食❁

  • 图片评论

    8
  • 流年一场

  • 美颜如画
    饿啦饿啦……

  • 9365
    【油醋裤带面】做法:1.将面饼先切成条,后拽成很薄的条(拽到面宽而薄,提起来比较透亮就可以了);2.拽好后,等待下锅;3.蒜苗和葱剁碎,放一点盐、糖、鸡精、少许酱油、醋要多,是酱油的2或3倍;4.放一点辣椒,滴入香油,用热油泼香;5.锅开后,下入面条,三滚之后,捞出,即可食用。

【红薯豆沙糯米饼】材料:地瓜200g、糯米粉250g、油适量、红豆沙馅200g 做法:1.蒸熟的地瓜去皮压成泥,过筛去筋络,放入糯米粉,筷子搅匀,揉成稍软的面团。2.取一块面团,包入豆沙馅20克,包成小饼。3.锅里放适量的油,放入小饼,煎至两面金黄,装盘,趁热吃即可。
23
1533
【酸菜肥牛金针】酸菜洗净后切小段;金针菇洗净后,去根;热锅入油,放入适量郫县豆瓣,炒出红油;加入酸菜煸炒;加水煮沸后放入金针菇;再次煮开后,加入肥牛片;待汤煮开,肥牛片变色后,加盐调味出锅;
15
2731
【鸡肉沙拉】材料:鸡胸肉一块、生菜适量、小西红柿适量、千岛酱适量、黑胡椒粒3克、苦菊一棵、黄色彩椒适量、柠檬一个、盐2克 做法:1、将鸡胸肉清洗干净,擦干水分,然后用盐、黑胡椒粉腌制半个小时左右。 2、将清洗干净的生菜掰成块、苦菊撕成小段、彩椒切块备用。将所有青菜放在一个大盆中,然后倒入适量清水浸泡。 3、将平底锅烧热,倒入橄榄油,然后将鸡胸放入锅内开始煎制。一面煎制金色后,翻面煎制另一面,煎好后取出晾凉备用。将青菜捞出,控干水分后放入一个大碗内。挤入少许柠檬汁拌匀。4、将煎好的鸡肉切块,然后放在青菜上,装饰一些小红柿,食用的时候淋上千岛酱即可。
14
1073
【韩式辣酱炸鸡】做法:1.将鸡翅洗净擦干水分,在表面用叉子戳小洞,使其更好的入味,加入盐、黑胡椒、姜末、蒜蓉、料酒、充分拌匀后冷藏俺制1小时以上。2.腌制好的鸡翅加入一小个鸡蛋,拌匀鸡翅裹上蛋液,鸡翅均匀裹上一层面粉备用。3.锅中倒入适量油,加热至筷子放入时冒出泡泡时就可以放入鸡翅,中火炸5分钟,捞出复炸一次。4.取一平底锅,加油小火加热后倒入蒜蓉,洋葱碎,翻炒出香味,加入番茄酱,韩式辣酱,酱油,糖浆一起慢慢搅拌。5.将辣酱搅拌至浓稠时倒入鸡翅,均匀裹上酱料,最后撒上一把香芝麻,拌匀即可。
62
2930
【砂锅三宝】材料:五花肉、鸡中翅、花蛤、芹菜、老抽、生抽、冰糖、蒜末、姜、桂皮、白芷等香料 做法:1. 五花肉洗净切块,鸡翅洗净待用。2.水烧开后,把五花肉和鸡翅倒入焯水3~5分钟,焯好后用温水把浮沫冲洗干净。3.把花蛤倒入锅中焯水,重复步骤2,沥水备用。4.锅内倒入少许油,把五花肉、鸡翅倒入翻炒至表面稍稍变色,油分渗出。5.加入花蛤,蒜末,老抽,生抽,冰糖,翻炒至肉肉均匀裹上酱色。6.砂锅小火加热5分钟,把肉挪进砂锅中,加入五香料,在锅内倒入开水,没过肉,大火烧开后转小火炖半小时。7.把底下的肉肉翻到上面来,把芹菜和芹菜叶加入,盖上锅盖继续炖煮半小时即可。
40
1854
【鱼香藕丸】材料:猪肉馅、莲藕、鸡蛋1个、盐、生抽2汤匙、香醋2汤匙、白砂糖1汤匙、辣椒油1茶匙、淀粉水 做法:1.肉馅加少许盐拌匀,再打入一个鸡蛋向一个方向搅打上劲。2.藕去皮后切丁,加到拌好的肉馅中拌匀。3.用手的虎口处挤出丸子形。4.将丸子挤到油锅中炸熟,捞出沥油备用。5.将2汤匙生抽,2汤匙香醋,1茶匙辣椒油和1汤匙白砂糖拌匀,将调好的料汁加入丸子中。6.大火煮开料汁及丸子,煮至汤汁还剩大约1/3的时候倒入淀粉水勾芡即可。
18
1554
【椒盐里脊】材料:猪里脊500克、生抽1汤匙、油1汤匙、鸡蛋1汤匙、淀粉1汤匙、面粉1汤匙、白胡椒粉半汤匙、花椒1汤匙、五香粉半汤匙、盐2汤匙 做法:1.花椒和盐放入锅中,小火炒出香味后关火,趁热加入五香粉拌匀。2.炒香的佐料倒入研砵中,将佐料研成细末状的花椒盐备用。3.里脊切成宽约2公分的条状,加入白胡椒粉和生抽,拌匀后腌制10分钟入味。4.鸡蛋打散成蛋液,加入淀粉、面粉、油,调成略稠的面糊。5.将腌制好的里脊条加入面糊中,拌至所有里脊条都均匀地挂上面糊。6.锅内油6成热时,将里脊条逐条放入,炸成表面淡黄色时捞出。7.锅内油重烧热后,将里脊条倒入复炸至金黄后捞出,蘸椒盐食用。
32
1851
【绝味黄焖鸡】材料:鸡肉500g、绿尖椒3根、生姜3片、大蒜3粒、小葱3段、八角1粒、食盐1小匙、料酒1汤匙、生抽1汤匙、白糖1汤匙、蚝油1汤匙、老抽0.5汤匙、食用油1勺 做法:1.鸡肉切成块,生姜切片,大蒜去皮,绿尖椒切碎。2.锅烧热放油,下姜葱蒜和八角,大火爆香,放入鸡块煸炒,炒到鸡肉的颜色变白,加入米酒,继续炒干鸡肉的水分。3.加入白糖、食盐、生抽、老抽、蚝油,翻炒均匀。4.加入没过鸡肉一半左右的水,大火烧开后小火焖煮。5.当水快干后,放入绿尖椒,大火快速翻炒出锅。
53
3191
  • dannywang123
    发布到  ❁肉❁

  • 图片评论

    3
  • 堆糖up
    @dannywang123 你好,我是网上厨房的香椿,我们是国内首个开美食教学直播的平台,目前主要有美食教学直播和美食菜谱,两者都有现金收入哦,在此看到你的美食作品很不错,现诚挚邀请你成为我们的美食达人。

  • by大畅
    留口水了 肌肉肌肉

  • 喵庙
    好吃

【荷香糯米鸡】 材料: 鸡腿、糯米、干荷叶、干香菇、咸蛋黄、葱、蒜2、姜、豆豉 做法:1.准备材料 2.干香菇提前泡软,糯米提前泡2小时以上 3.蒸锅铺上纱布,将泡好的糯米铺在纱布上,大火蒸30分钟 4.将蒸好的糯米取出打散放凉备用 5.鸡肉洗净切成小块,放开水中绰烫一下去血水,捞起沥干水份 6.香菇洗净切成丝,咸蛋黄切小丁,蒜、姜切碎,豆豉冲洗一下 7.起油锅,倒入蒜、姜、豆豉炒出香味 8.倒入鸡肉炒至断生 9.加入香菇丝翻炒然后加入生抽、老抽、料酒、盐、糊椒粉翻炒,加入少许清水焖3分钟 10.焖煮过后倒入咸蛋黄、糯米饭拌匀。取半张荷叶,放适量拌好的糯米饭,包成四方形,放锅内蒸20分钟即可。
19
982
【酸辣鸡胗】做法:1.鸡胗洗净切片,用料酒抓匀,泡椒和红椒切碎,葱姜蒜切末,酸豆角切末备用酸辣鸡胗 2.锅底坐少许油,油热后倒入加了料酒的鸡胗爆炒20-30秒至变色,立即盛出备用酸辣鸡胗 3.另起锅坐油,油热后将葱姜蒜末、泡椒红椒碎一同倒入翻炒出香味酸辣鸡胗 4.倒入酸豆角翻炒,倒入处理好的鸡胗,加生抽、鸡精、少许盐(酸豆角很咸了不需要再加太多盐),略翻炒,加糖、香油和葱末翻炒出锅即可~
19
3339
  • dannywang123
    发布到  ❁肉❁

  • 图片评论

    3
  • 心太弱
    鸡胗

  • 小小妮儿儿
    酸辣鸡胗

  • Alina…
    【酸辣鸡胗】做法:1.鸡胗洗净切片,用料酒抓匀,泡椒和红椒切碎,葱姜蒜切末,酸豆角切末备用酸辣鸡胗 2.锅底坐少许油,油热后倒入加了料酒的鸡胗爆炒20-30秒至变色,立即盛出备用酸辣鸡胗 3.另起锅坐油,油热后将葱姜蒜末、泡椒红椒碎一同倒入翻炒出香味酸辣鸡胗 4.倒入酸豆角翻炒,倒入处理好的鸡胗,加生抽、鸡精、少许盐(酸豆角很咸了不需…