【草莓吐司】材料：吐司、草莓果酱、草莓软糖、草莓棉花糖、草莓果粒、炼奶 做法：将厚片吐司切半不切断，涂上草苺果酱，放上草莓软糖及草莓棉花糖，放入烤箱烤3分钟，淋上炼奶及洒上草莓果粒，烤1分钟即可。
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dannywang123
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「土耳其软糖」材料：白绵糖，玉米淀粉，糖粉，玫瑰露，柠檬汁，酒石，水。步骤：1.将白绵糖、水、柠檬汁在汤锅中加热直至糖完全融化，混合物沸腾。2.降温用文火慢煮至混合物呈浆状 ，不需搅拌。3.在第2个加热的汤锅中搅拌225克的玉米淀粉和酒石，慢慢将剩下的水倒入，直到没有任何结块。4.一直搅拌至混合物沸腾并变成糊状物，慢慢将准备好的糖浆倒入玉米糊中搅拌。5.用文火慢煮，持续搅拌1个小时防止结块或混合物变成暗金色将玫瑰露拌入混合物中。6.将混合物倒在准备好的锡盘上，尽量平铺不加盖，放置一晚，冷却至室温。7.将糖粉和少量玉米粉撒在一个大的切板上，取出混合物，用油刀在切板上切成1平方厘米的小块；滚动小块，使之均匀的沾上糖粉，完成。tips:用蜡纸一层层分开储存在密封罐中，配土耳其红茶享用吧。
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金宝顶爆浆蓝莓乳酪马芬（PH+川上文代） - 一直在收集好吃的muffin配方
做过几次但是都太扎实的干、硬
这个加入奶油奶酪的配方很特别 层次很丰富 也没有普通方子干和扎实等问题
只要掌握几个TIPS里面小细节之后快手好做！做过多次之后我可以一个小时装盒=v=
另外原方中发酵黄油比普通黄油更优！Made in France的黄油一般为发酵黄油~
70g糖对我来说多了，我一般减至40g，看个人对甜度喜好。我喜欢吃不太甜的，比如买贡茶30%糖分已经足够！（好想研习贡茶奶盖是什么做的=v=）
唔 希望你们喜欢 喜欢的请点好评 哈哈哈哈
改良至川上文代《初学者的甜点教科书》+PH 金宝顶配方（一半量）
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