银耳雪梨山药羹】 材料:银耳,莲子,枸杞水泡发,山药小半根,阳信鸭梨1个去皮切小块,冰糖少许. 做法:1.银耳莲子山药加水一起入砂锅,开锅后转小火炖20分钟。2.加入梨块小火炖15分钟。3.最后加入冰糖、枸杞再炖5分钟,至所有材料软烂汤变浓稠。 【功效】有潤肺止咳化痰的作用。以及补中益气,强筋健脾等滋补功效。
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【蒜蓉辣酱烧排骨】排骨剁块,洗净血水;葱切段、姜切片;锅中放油烧热,爆香葱姜,倒排骨翻炒,边缘稍有焦黄;倒入料酒炒匀,加入蒜蓉辣酱、生抽、半汤匙老抽、白糖,再加水;大火煮开后,加盖转小火焖,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花即可。
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【老济南】奶汤蒲菜(冬瓜版) - 《舌尖2》最新一期介绍了奶汤蒲菜。 这道菜是盛夏时节蒲菜上市时,老济南每家每户桌上必备的汤品。 妈妈的拿手菜之一,汤色乳白稠滑,香蒲脆嫩,奶味醇郁。 蒲菜大多只在6-8月上市,所以其他时间也常用冬瓜、花菜、娃娃菜等替代。 上汤制作起来较为繁琐,所以家庭中往往以炒制面粉代替,同样鲜香好味。 “无论脚步走多远,在人的脑海中,只有故乡的味道熟悉而顽固,它就像一个味觉定位系统,一头锁定了千里之外的异地,另一头则永远牵绊着,记忆深处的故乡。” #舌尖上的家乡# #舌尖上的山东#
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【鲫鱼豆腐汤】1、鲫鱼洗净。豆腐切小块,姜切片,香葱打成结。2、热锅凉油,放入姜片爆香。放入鲫鱼,煎至鱼皮微露金黄色,翻面,同样煎至金黄色。3、加入没过鱼身2-3cm的开水,放入葱结。大火滚煮15分钟,放入豆腐,转中火继续煮10分钟。出锅前5分钟调入盐即可。最后放香葱。
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荞荞⚜【鲫鱼豆腐汤】 1、鲫鱼去鳞去鳃去内脏,腹内的黑膜清理干净,冲洗沥干 2、用干净毛巾或厨房专用纸把鱼身擦干,起油锅,油热后下鱼,反正面煎黄 3、利用锅内底油爆香葱姜 4、烹入料酒 5、添加没过鱼身的热水,大火烧开,继续滚煮 6、至汤汁变白,添加豆腐 7、转中火,继续炖5分钟 8、添加白胡椒粉,用盐调味,起锅前撒上葱花即可。
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排骨汤*
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【玉环柱脯螺头汤】很典型的粤菜汤品,螺头鲜美有营养,其他材料也是富有鲜味,所以经过长时间的隔水炖后的汤品是精华。口味淡雅清透,如果喜欢更浓郁的味道,可以用鸡汤代替矿泉水来炖汤。制作详情请戳——>http://www.10and9.com/a/12/4105-1.html
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多看看鸡汤
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【改善视力的3个食疗方法】1、枸杞鲫鱼汤:鲫鱼和枸杞一起煮汤,主治近视、视物模糊;2、牛奶鸡蛋饮:将鸡蛋打碎,冲入加热的牛奶中,用小火煮沸,鸡蛋熟后待温,加蜂蜜服食,主治近视眼;3、银杞明目汤:银耳枸杞各20克煮汤,每日1剂,连服数日,主治肝肾两虚之近视。
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月子餐:鲫鱼丝瓜汤(促进乳汁分泌) - 丝瓜具有通经络、行血经的功效;鲫鱼有温中益气作用;此汤两物相配,具有补中益气,生血通乳的作用,对产后乳汁少或泌乳不畅的新妈妈最为适宜。乳汁分泌得顺利,宝宝的喂养也会减少很多麻烦。鲫鱼洗净后,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 月子酒这里买得到:http://joyho.taobao.com/
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  • 四丢比Kitty
    月子餐:鲫鱼丝瓜汤(促进乳汁分泌) - 丝瓜具有通经络、行血经的功效;鲫鱼有温中益气作用;此汤两物相配,具有补中益气,生血通乳的作用,对产后乳汁少或泌乳不畅的新妈妈最为适宜。乳汁分泌得顺利,宝宝的喂养也会减少很多麻烦。鲫鱼洗净后,在牛奶中泡一会儿既可除腥,又能增加鲜味。 <br /> <br />月子酒这里买得到:http://joyho.taobao…

  • 少年怀情总是诗
    健康第一

  • 胡说胡有理2013
    鲫鱼丝瓜汤

-【玉米萝卜大骨汤】- 【材料】:玉米棒150克,排骨250克,红萝卜50克,生姜、红枣少许 【做法】: 1、玉米棒去外皮,切成段,红萝卜切块,排骨砍成块,生姜切处,红枣洗净,备用。排骨汆一下去血水。 2、煲内注入清水(水量自己看着办,多一些),水开后加入姜片、玉米棒、排骨块,用大火煲开,改中火煲40分钟
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[cp]【36款汤羹的做法】美味又养生,每天不重样,大人和小孩都爱喝,美食get√ ​​​​[/cp]
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【你会做炸酱吗?】今天这个是我家第二道炸酱面,主角是猪肉和豆腐,肉是炸酱面很重要的角色,最好不要少,有了它味道会增色很多,不过其他的角色就看自己发挥了。豆腐口感滑嫩,用在这个炸酱里面,很入味,不比肉的味道逊色哦,配面或米饭、粥都很棒!
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【香浓鲫鱼汤】材料:鲫鱼2条、盐2勺、老姜1块、植物油50克、花椒十几粒、大料1粒 做法:1.鲫鱼去掉鱼鳞鱼鳃后内脏丢掉,清洗干净,沥干水分备用。2.锅底多放些植物油,放入花椒和大料小火爆3分钟左右,爆出香味后将花椒大料捞出扔掉只留底油。3.鲫鱼放入热油锅里,小火煎3-5分钟。4.鱼煎好以后捞出另起一锅,将鱼放入砂锅里,加入开水和姜片,大火烧开以后继续大火5-8分钟转小火煲40分钟左后,一共煲40-45分钟即可。5.最开始大火烧的时候最好是半开的状态,40分钟转小火以后可以完全盖上盖子,以汤不会扑出来为宜,出锅前10分钟加2勺盐。
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【蒜蓉辣酱烧排骨】做法:1、排骨剁成小块,放在流动的水下反复冲洗净血水。葱切段、姜切片 2、锅中放油烧热,爆香葱姜,倒入排骨反复翻炒至排骨变色,边缘稍有焦黄。倒入半汤匙料酒炒匀 3、加入一汤匙蒜蓉辣酱、一汤匙生抽、半汤匙老抽、一点点白糖,再加水至排骨三分之二处。大火煮开后,加盖转小火焖20分钟左右,开盖转大火收浓汤汁,撒上葱花,出锅。 4、 小贴士:1. 排骨焯水会损失一部分鲜味和营养,所以这里采用实现把排骨放在流动的水下反复冲洗干净至无血水,然后不焯水直接下锅炒。这样做出来的排骨更香~
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【萝卜骨头汤】1.猪大骨飞水后洗干净2.白萝卜削皮,切滚刀块;姜切片3.将洗净后的猪大骨、萝卜块,姜片一起放进锅里,大火烧开后转小火,煲1个半小时4.关火后,放盐调味就可以啦。
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36款汤羹的做法!既美味又养生哦~ ​ ​​​
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三鲜豆腐羹 材料: 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法: 1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ <br />3、鸡蛋打散成蛋液。
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  • 思捷
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  • 静影汐陽
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  • 一鹿情深只为晗
    三鲜豆腐羹 材料: 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法: 1、豆腐洗净,…

  • 木有啊21
    女人么

【排骨汤面】排骨洗净剁段。葱段、姜片稍炸,倒入排骨,加料酒、精盐,煸炒至排骨变色,加水400克烧沸,转中火煨至排骨熟透,加白糖、味精调味,锅离火,拣去葱、姜不用。锅内加清水烧沸,下面条,待水再沸时,点入凉水将面条煮熟,挑入碗中,倒入排骨及汤汁即成。
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【补血补气黑米杂谷粥】1.淘洗干净黑米、黑豆、薏米、糙米,加足清水浸泡一天;2.加入足量的水一起煮到沸,转文火再煮30分钟;3.煮到黑米软糯、黑豆酥烂,粥变浓稠时就可以喽~在这微冷的深秋,这暖暖的补血补气的粥,最适合早起或睡前喝了呢。
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紫米补血粥:紫米、红枣、桂圆、山药、红糖。做法:紫米用冷水先浸泡1小时.紫米:水=1:12大火煮开转小火煮30分钟.加入其他材料续煮20分钟.最后加入红糖调味即可。 (小提示:桂圆虽然可以补血气、促进血液循环、但是因为不易消化、请酌量食用。)
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(红糖山药粥)材料:大米80克、铁棍山药100克、红糖20克、清水2000ML、做法:大米洗干净.放入砂锅中.加清水盖上盖中火煮开.煮开的功夫.把山药去皮洗干净.滚刀切成小块.放清水中泡一小会儿.再用流水冲去部分粘液.大米煮开后.加入山药.继续用小火一起熬煮二十分钟.煮的过程中不时用勺子搅拌.以免粘锅.等大米和山药都煮至软糯的时候.加入红糖.再煮两分钟.关火盖上锅盖焖五分钟即可。
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【养肝四宝粥】原料:粳米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。做法:1.梗米洗净;山药去皮切片;2.砂锅中放入适量水煮开,将粳米、花生、红枣一起放入大火煮开,再转小火煮40分钟,然后加入山药片同煮20分钟;3.最后加入枸杞再煮5分钟即可。
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【澳门蜜汁烧排】@粥星星·海鲜粥铺
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