岩烧乳酪面包 材料:土司片(白土司、全麦、杂粮皆可) 馅料: 芝士片500克、黄油360克、淡奶油500克、砂糖200克、杏仁片30g 做法: 1、将吐司面包切片,去掉四边,留中间的白色正方形备用。 . 2、酱料当中的黄油、芝士加热软化成液体,混合糖、淡奶油、蛋黄搅拌均匀备用。 3、把调好的酱料涂抹在土司表面,摆放烤盘,喜欢杏仁片的话,可在这一步撒在土司表面,不喜欢可不加。 4、进烤箱预热上下200约10分钟左右至表面出现“岩烧”的虎皮后出炉。也可以用平底锅、电饼铛锅中放适量黄油,加入土司煎大约3分钟(虽然没有烤箱出来的“岩烧”花纹,但口感一样好哦)。
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迷你甜甜圈。
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迷你甜甜圈。
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{蒜蓉蒸排骨}用料: 排骨:500克,独蒜:两个,豆豉:30克,小米辣:3根,盐:3克,糖:2克,豆粉:5克,香油:5ML,水:15ML 做法: 1、排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。 2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。 3、分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。 4、入锅蒸,上汽后蒸30-40分钟,排骨最好铺平蒸,不要有重叠,这样不容易熟透。 5、蒸好后出锅撒上小米辣碎即可。 小贴士: 推荐吃法:把饭拌在排骨汤汁里,太好吃了~~
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    {蒜蓉蒸排骨}用料: 排骨:500克,独蒜:两个,豆豉:30克,小米辣:3根,盐:3克,糖:2克,豆粉:5克,香油:5ML,水:15ML 做法: 1、排骨洗净沥干水份,豆豉剁成碎粒,蒜剁成蓉,小米辣剁碎。 2、排骨内加入盐、糖、碎豆豉,蒜蓉用手抓匀。 3、分两次加入水,用手抓匀,最后加入豆粉,香油抓匀,腌制1小时以上。 4、入锅蒸,上汽后蒸30-40…

【培根蛋炒饭】材料 米饭2碗、泡菜150克、培根3片、鸡蛋1个、洋葱适量、姜适量、小葱适量、酱油适量、色拉油适量 做法 1、培根、泡菜切成小片,洋葱、蒜、小葱末切碎 2、炒锅上火,加少许油,爆香洋葱,姜末、蒜末,加入培根炒出香味 3、加入泡菜翻炒均匀,可适量加入少许酱油 4、加入米饭 5、炒至米饭散开,水分减少,米粒开始跳动即可盛出装盘 6、将鸡蛋以小火单面煎成喜欢的程度,盖于炒饭上
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【韩国拳头饭】材料:米饭300克、芝麻8克、培根50克、鸡蛋1只、韩国辣白菜50克 做法:培根、辣白菜切碎丁,放入热油锅爆炒,米饭和芝麻一起拌匀,放入模具,中间挖个洞,洞里塞满炒好的培根和辣白菜,压紧压实后再盖上一层米饭,预热烤箱200度烤10分钟即可。
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奶油培根意面 | 双重奶酪与培根相遇,复合口感,奶香浓郁。意面200g煮至断生;橄榄油爆香蒜瓣,加入培根100g,中火快速翻炒至微焦;帕尔玛干酪30g、佩科里诺干 酪30g、蛋黄3个、适量面汤、少许盐和黑胡椒均匀混合成酱汁;意面沥干水分,入锅轻微翻炒,浇酱汁,撒培根,装盘后刨少许干酪碎即可。
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【日式乌冬肥牛拉面】原料 肥牛,乌冬面,胡萝卜,酱油,蚝油,鸡精,盐。 步骤 1、把水烧开。 2、把乌冬面下里,大概10分钟。 3、然后放入切好小花的胡萝卜和肥牛,小火5分钟。 4、然后放入酱油,鸡精,蚝油,盐。 5、最后撒入芝麻即可。
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心形寿司 材料 白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。 做法 1、把煮好的饭放凉后,倒入适量的甜醋,拌均匀。 2、模具内涂一点油,方便脱模。 3、先放一层饭在模具底,压实压平。 4、放上馅料。 5、放一层饭上去封顶,压平、结实。 6、倒扣脱模。 7、紫菜剪成与心饭团的高度同高,然后捆着边包围饭团,再在上面放些蟹籽、黑芝麻,压实,切段。
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紫薯寿司材料 大米 2杯、糯米 半杯、香米 半杯、紫薯 2个、黄瓜 1根、胡萝卜 1根、香肠 1根、肉松 1把、海苔 3张、鸡蛋 3个、寿司醋 2大勺、沙拉酱 适量、玉米淀粉 2小匙、食盐 小半匙。做法1、大米、糯米、泰国香米混合,加入适量水浸泡20分钟。2、胡萝卜切成细条状后沸水中焯约一分钟捞出擦干。3、鸡蛋打散加入水淀粉和盐,摊成蛋皮后切成细条状。4、黄瓜去籽切成细条。5、紫薯蒸熟后放入寿司醋,用擀面杖捣匀,米饭煮熟后拔掉电源焖上10分钟,开盖把米饭拌匀。6、再晾10分钟,取出米饭,拌入紫薯泥,尽量拌匀;寿司帘上铺上海苔。7、取适量的米饭均匀铺在海苔上(前端1厘米左右的地方留空不要放米饭),手上沾点水后(防粘)压平米饭;在下半部对称地放上黄瓜、胡萝卜、火腿肠。8、接着放蛋皮,中间撒肉松,挤上沙拉酱;用手卷起。9、压实后继续推着卷,吃前用刀切成段后装盘(蘸水切的话切面会更漂亮)。
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蛋卷寿司 材料 寿司饭、紫菜、煎好的厚度均匀的蛋块、玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒。 做法 1、把玉米粒、香肠粒、胡萝卜粒、陈皮粒与饭拌匀。 2、帘子上放一层保鲜膜,依次铺上蛋皮、饭、馅料。 3、注意不能太大力,否则蛋会破。
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蟹籽寿司材料 寿司饭、海苔、蟹籽、青芥末。 做法 1、用手将饭捏成一样大小的饭团,抹上少许青芥末。 2、边上用海苔围起,海苔要比饭团高处1/3左右。 3、小心地放入蟹籽。
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海草寿司材料 米饭 1小碗、海苔 1大张、胡萝卜 1根、黄瓜 1根、西兰花 小半个、紫晶藻 1碗、寿司醋 1勺、酱油 1小勺、食盐 少许、香油数滴。做法1、血珊瑚草提前用水泡发8—10小时,中间换水一次。2、蒸好的米饭晾凉,640克左右米饭拌大约40毫升寿司醋;泡好的血珊瑚草加入少量盐、醋、香油拌匀备用。3、西兰花、胡萝卜提前焯烫一下,西兰花焯水后将花苞切下来切碎。4、外卷:先铺半张海苔,铺一层米饭,米饭整个铺满海苔,然后铺一层保鲜膜,然后手提保鲜膜和海苔倒过来,让保鲜膜在下面,海苔在上面。5、放入胡萝卜条、黄瓜条、血珊瑚草,一边卷,一边把寿司帘和保鲜膜往前拉,不要一起卷进去。6、把血珊瑚草剁碎或者将切碎的西兰花碎铺在大盘子里,放上卷好的寿司外卷滚一圈即可。7、内卷:海苔上铺一层米饭,放上胡萝卜黄瓜,西兰花碎、血珊瑚草卷起即可(吃的时候蘸寿司酱油)。
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奇异果寿司材料 椰奶、香米、香草豆(去籽)、奇异果去皮、菠萝去皮、糖、水。 做法 1、椰奶、水、米、糖和香草豆放入锅中,用中高火煮沸,然后用小火炖25到30分钟,不断搅拌,直到米饭变软汁水全部被吸干。 2、去除香草豆和多余的油,冷却2个小时。 3、竹帘上依次放保鲜膜、米饭、奇异果和去皮菠萝。 4、卷成卷,去除保鲜膜,在寿司上滚上一层烤椰丝。 5、切成段。
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反转寿司材料 米饭300克、鸡蛋3个、黄瓜1根、火腿1根、紫菜适量、辣酱适量。 做法 1、鸡蛋打散成蛋液,加几滴料酒和少许盐入平底锅摊成蛋皮切丝。黄瓜,火腿肠切细条备用。 2、蒸好的熟米饭趁热拔散。 3、待放凉后加入韩式辣酱拌匀。 4、把寿司帘摊开,在上面铺上保鲜膜。 5、比划着紫菜片的大小,铺上拌好辣酱的米饭。 6、盖上紫菜片,在紫菜上摆上黄瓜,火腿肠和鸡蛋皮。 7、顺着寿司帘转起,用力转紧,取下保鲜膜,切片后即可。
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【炒泡面】用料 泡面一包,绿豆芽100g,卷心菜100g,胡萝卜50g,鸡蛋 一个,青蒜几根,花生油少许,葱段,姜片。 做法 1.锅里热少许油,打入一个鸡蛋,翻炒至稍凝固,盛出,不要炒过。 2.再放少许油,放葱姜炝锅,放入绿豆芽,切丝的卷心菜和胡萝卜翻炒均匀,倒入开水,因为炒面,水不要太多。 3.放入面饼和调料拌匀,盖盖焖5分钟,然后大火翻炒收汁。 4.倒入炒好的鸡蛋,拌匀。加青蒜关火拌匀即可。
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☞经典番茄炒蛋☜ 2个西红柿(切块) 4颗鸡蛋(打散) 2汤匙油 3瓣大蒜(切碎) 1茶匙盐 1汤匙糖 1碗米饭 葱花(可选) 1、锅中倒油,高温加热。油热后,将充分打均后的蛋倒入锅中。 2、待锅中蛋边缘开始翻卷后,翻炒鸡蛋,炒好蛋后,调节至小火,装盘备用。 3、锅中再倒油,将火调至中高火候,随即加入少许蒜末,直至爆香。 4、加入番茄,炒至番茄边缘稍有烧焦、果肉变软,大约1分钟左右。 5、将炒好的鸡蛋倒入锅中,撒上少许盐糖,将鸡蛋和番茄翻炒均匀后即可出锅。 6、最后将番茄炒蛋盖在蒸好的米饭上,番茄炒蛋盖浇饭就完成了!
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☞阳春面☜ 一小把面条 2杯自制鸡汤 1汤匙酱油 半茶匙糖 1汤匙葱花 半茶匙香油 青菜 1个鸡蛋 少许盐 1、鸡汤锅里煮至沸腾,一大壶水烧开,面条煮熟,同时酱油、糖和葱花提前放入碗中。 2、将青菜和鸡蛋放鸡汤里快煮一下,然后连同鸡汤倒入碗里,搅拌均匀。 3、煮好的面条捞起放入碗里,淋上1茶匙香油。加盐,拌匀,调味。
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☞蔬菜水果串串三明治☜ 吐司四片,各类水果适量,各类蔬菜适量,沙拉酱适量。 做法 1、新鲜的水果洗干净。 2、新鲜的蔬菜洗干净。 3、自制吐司切片,切小块。 4、可以抹上一些沙拉酱。 5、蔬菜水果切成大小合适的小块(片)。 6、一片吐司、一片水果,如此穿起来。 7、蔬菜也是如此。 8、缤纷水果蔬菜三明治做好了。
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☞果酱三明治☜ 面包3片,草莓果酱1汤匙,蓝莓果酱1汤匙,沙拉酱适量,草莓适量。 做法 1、草莓准备好;取一片面包片,抹上草莓果酱。 2、叠加一片面包,抹上蓝莓果酱,再盖上一片面包片。 3、切去面包边,再等量切成4块,草莓洗净对切,不切断,用沙拉酱固定在面包块上面即可。
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☞热狗芝士三明治☜ 吐司4片,热狗肠4根,黄瓜1个,芝士片4片,牙签8根,番茄酱50克,马苏里拉芝士适量。 做法 1、准备所需材料。 2、黄瓜洗净切成条状。 3、取一片吐司挤上少许番茄酱。 4、放上一片早餐芝士片,再放黄瓜和脆皮热狗肠。 5、然后包起,交叉叉上牙签来固定面包。 6、依次做其它的。 7、再撒上马苏里拉芝士。 8、烤箱预热180度,放中层烤15分钟,待马苏里拉芝士溶化即可。
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腊肠焖饭 用料 主料:大米300克、腊肠2根 辅料:食盐1克、橄榄油适量、水适量、家乐鸡粉2克 做法 1. 米饭淘洗干净泡发30分钟 2. 腊肠切片 3. 泡好的米饭里加家乐鸡粉2克,食盐1克 4. 加入几滴橄榄油 5. 用勺子搅拌均匀 6. 腊肠铺在米饭上 7. 焖好的米饭
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烧鸭饭,肥肠饭
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【失眠、怕冷喝起来——红枣桂圆银耳汤】1.桂圆去壳;红枣洗净去核;银耳用水泡软。2.将红枣、桂圆、银耳一起放入锅中,加入清水,用大火烧开,改小火煮30分钟。3.加入红糖搅拌均匀即可。各位喜爱烘焙美食的甜饭们欢迎加入天天烘焙屋群181650474,一起体验烘焙的快乐~
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