热门

【一品肥牛金针煲】材料：肥牛、金针菇、姜、枸杞、生抽、老抽、蚝油、糖、淀粉。做法：金针菇切去老根.冲洗干净.金针菇沥水.起锅坐水.水开后放入金针菇焯水约2分钟.捞出装入大碗备用.淀粉加水调成水淀粉.枸杞洗净泡开.姜切片.葱花也是点缀用.高汤一碗（我用的是鸡汤）加两片姜入锅中煮开.加生抽、老抽、蚝油和糖调味.再次煮开.放入肥牛卷.煮至完全变色.放入金针菇和枸杞.搅匀试味.可用生抽调整咸度.最后用少量水淀粉收至汤汁浓稠即可。

{ 6.21}韭菜盒子。（做法：①中筋面粉150g+盐4g，加水和成面团，醒30分钟②韭菜馅：鸡蛋炒碎，虾皮爆香，瘦肉切成泥，韭菜剁碎，粉丝泡软剁碎，混合加少量盐拌匀③面粉分成6份，擀皮放馅后对折，锁边成漂亮大饺子④小火少油，烙至两面金黄色）长沙下大雨，吃饱了继续睡吧~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

{ 6.7 }瓷饭团。（做法：①糯米+大米（2：1）浸泡两小时，入电饭锅煮熟成米饭（水量比平时少一点）②保鲜膜摊开，撒芝麻，平铺米饭按平，加肉松+腌萝卜条+油条，卷起来）据说是上海特色小吃，学着做起来，一定要多放肉松和腌萝卜，吃起来才更有味道~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

【桂花糯米藕】1. 将藕洗净 2. 用刀刮去外皮 3. 从藕节处切下一块做盖，藕孔的内部也要用水冲洗干净 4. 将糯米洗净后用手从藕孔处塞入，至塞满即可。尽量不要使用筷子，会很容易将藕孔戳破 5. 将步骤1中切下的盖放回切口处，插入6根牙签固定住 6. 放入锅中，要加入没过藕的水量，水量充足才能将藕煮至绵软，接着盖上锅盖。 7. 大火煮开，转中小火煮45分钟后，放入冰糖和干桂花，接着转小火继续煮90分钟至藕绵软即可关火 8. 食用时将糯米藕捞出，拔去牙签切成薄片即可

❁『绿豆小米粥』❁用料：绿豆，小米，籼米 做法：绿豆放入锅中，加清水1750克左右，旺火烧滚，移小火焖烧40分钟左右，至绿豆酥烂时，放入米用中火烧煮30分钟左右，煮至米粒开花，粥汤稠浓即成，加冰糖拌和。待冷却后食用。

【菠菜蒜蘸面】做法：1.菠菜榨汁，菜汁和面，擀成七cm的宽面。2.西红柿和鸡蛋、木耳、黄花一起炒好备用。3.大蒜两头捣成蒜泥置于大碗中，油烧热浇至蒜上。4.西红柿鸡蛋装入蒜碗中，加上清汤或者开水，加盐、鸡粉调味。5.面条装入另一个碗中，吃时将面条放入汤中过一下，吸足调料和蒜味即可~

【冰蔓越莓黑森林果粒茶】 材料： 芒果红茶1包 黑加仑浓缩汁45ml 水120ml 糖水20ml 冰块适量 做法：1、取茶叶包放入冲茶器，并将热水注入约一分钟后取出茶包，放凉。 2、将冲好之茶汤倒入摇酒器，加入冰块于已完成冷却的摇酒器中。 3、取糖水和黑加仑汁，倒入摇酒器中，摇均匀至外部结霜即成。 4、打开摇酒器上盖，将液体倒入杯中。 5、取适量冰块加入杯中至8分满，放置装饰物于杯中。

马蹄清洗干净后去皮放入锅中，水可以多放一些 2.水煮开后放入冰糖和冲洗过的枸杞一起中火煮十分钟左右 3.将煮好的马蹄捞出放入一个干净的保鲜盒中 4.稍晾凉后盛入四五勺醪糟。盖上保险盖放到冰箱里冷藏至少两小时以上，能过夜最好

【御手洗团子串】材料：粘米粉200克、嫩豆腐170克、砂糖50克、生抽30毫升、水50毫升、玉米淀粉7克、日式味淋 做法：1.把嫩豆腐放在厨房用纸上沥干一下水分，将粘米粉（糯米粉也可）、嫩豆腐和10克细砂糖混合在一起，充分捏合混拌均匀。2.用双手将混合好的面团揉成大小均匀的团子状。3.把团子放进烧开的水中煮约2分钟，待其飘在上方后即可捞出来，放在冰水中降个温，捞出来放在厨房用纸上吸一下水分备用。4.将团子传在竹签上。5.在一口小锅内倒入水、砂糖、酱油、味淋和玉米淀粉，搅拌均匀后放在炉子上。中大火加热至液体沸腾，期间要不停的搅拌，防止结块，逐渐稠化成酱汁状即可。6.在团子上淋上酱汁即可~

【草莓椰蓉圆子】做法：1.草莓洗净去蒂;2.用搅拌机打泥;3.草莓泥中加入糯米粉,边加边搅拌,用手揉成面团;4.把面团分成小剂子,取一个,搓圆压扁,豆沙馅放中间;5.收口搓圆,取一盘子,盘底刷食用油,把做好的汤圆排入;6.上锅蒸8分钟左右至熟,蒸熟的汤圆放在椰蓉中滚一圈即可。

【公爵夫人土豆】材料：土豆2个、鸡蛋黄2个、胡萝卜1根、食盐少许、黄油30克、黑胡椒少许 做法：土豆去皮，切薄片，洗一下，不用擦干，放入盘中，微波炉高火4分钟，翻面继续4分钟至软烂。压成泥 ； 黄油入微波炉高火1分钟至融化，把2/3倒入土豆泥中（剩余最后刷表面），加入蛋黄拌匀； 加入胡萝卜碎，盐，黑胡椒拌匀。装入裱花袋中； 大菊花嘴，挤在烤盘上，刷黄油。烤箱预热180度，中层，上下火，20分钟。

【豆泥青椒盒】食材：青圆椒、土豆、生姜、葱、红辣椒、淀粉。做法：1.把青圆椒上部的 去掉，挖去籽，土豆去皮切大块，生姜去皮切末，葱切花，红辣椒切末；2.土豆蒸熟剁成泥，加入姜、葱、红椒，调入精盐、味精、白糖、淀粉搅拌均匀，填入青辣椒内待用；3.锅内放油，烧热，放入青圆椒，用小火煎熟，铲起摆入碟内即成。

【西柠煎软鸡】将鸡胸肉切成扒状以后抹上少许精盐。将鸡蛋蛋黄和鸡胸肉半混，拍上干淀粉。将油烧到70度后放入鸡胸肉炸熟至金黄色，然后捞起来，再把鸡胸肉切成日字形摆碟备用。调味，将柠檬汁落锅加糖100克煮浑，最后加入淀粉50克和200克水稀释后勾芡，淋在鸡面上即可。喜欢的话还可以加入柠檬汁。

【香煎鸡肉小饼】用料：鸡脯肉 适量、洋葱 少许、香菇 少许、大蒜 少许、香菜 少许、白胡椒粉 少许、生姜粉 少许、盐 少许、土豆粉 少许。做法：1. 鸡脯肉洗净，先切成丁再改刀剁成蓉 2. 香菇、洋葱、大蒜分别洗净切碎备用 3. 锅中放入少许油，加热炒香蒜碎和洋葱碎，然后放入香菇碎炒熟盛出 4. 在剁好的鸡肉蓉中分次加入适量水，用筷子沿同一方向花圈搅拌上劲，然后依次加入香菇洋葱碎、白胡椒粉、生姜粉、盐、土豆淀粉搅拌均匀备用 5. 用手将拌好的肉馅揉成小圆饼，放入平底锅中，小火煎至两面金黄即可 6. 鸡肉一定要剁的细腻，而且要朝一个方向搅打上劲，这样做出的肉馅才不容易散。

{ 6.22 }鸡蛋灌饼。（做法：①普通面粉200g+盐4g，加水和成面团醒20分钟②面分成鸡蛋大小，擀成长条状，中间抹油卷起来，立起来压扁，擀成饼状③小火烙饼，当饼中间鼓起时，用筷子扎破成小口，倒鸡蛋液，再翻过来烙另一面至金黄④烙饼出炉抹甜面酱，放生菜、火腿，卷起来） 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

{ 6.26 }榴莲酥。（做法：①千层酥皮做法请看之前微博②酥皮用碗扣出圆形，刷鸡蛋液③酥皮中间放榴莲肉泥（少放一些容易包住），对折压紧，表层刷鸡蛋液③烤箱200度烤15分钟）最近很爱做千层酥皮，千层酥、蝴蝶酥、榴莲酥，刚出炉的酥脆口感超美妙！想偷懒可以用飞饼皮代替哦~ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

{ 6.25 }西红柿鸡蛋打卤面。（做法：①西红柿切丁、小葱切碎、鸡蛋打散②鸡蛋大火炒成鸡蛋碎，盛出备用③小火把西红柿煸炒软，放鸡蛋碎，加少量清水炖煮，加适量盐、撒葱碎，盖在煮好的面上）一直超爱西红柿炒蛋，不管是拌面还是米饭，都棒的不得了！ 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

【朗姆降霜草莓】原料：草莓、朗姆酒、糖粉、盐。做法：1、草莓用清水洗两遍后用盐水浸泡十分钟。2、把吸干净的草莓沥干水分整齐的码放在餐盒里。3、在草莓上淋上一点朗姆酒（我做这盒草莓时倒了两瓶盖朗姆酒，喜欢酒味浓一点的话，还可以再多方一点。4、盖上盒盖，把盛放草莓的盒子放到冰箱里冷藏半小时。5、半小时后，从冰箱里拿出草莓均匀的撒上糖粉。

【咳嗽佳品--蜂蜜炖雪梨】雪梨1个 蜂蜜 15克 清水15克制作：1 将雪梨洗干净,将梨4/3高度水平切下梨盖;2 用勺子等工具挖去梨核,装入蜂蜜和清水;3 将梨盖和梨身盖好,用牙签做固定,装入炖盅中;4 入蒸锅,大火烧开,中小火蒸50分钟即可。（via 子瑜妈妈 ）

【蚝油煎排骨】做法：1、排骨洗净切块，生葱头切碎，烧热锅，不放油放入排骨大火快煎。2、煎排骨稍干出油后，放白糖炒糖色，煎至排骨上色。3、加入蚝油，翻炒匀蚝油后放入葱头，爆香葱头后，放少量水稍焖即可。

草莓酸奶挞｜用“过滤法”处理酸奶，可代替奶油，制作“低脂”甜品。①将酸奶放在滤纸上，静置4小时，滤掉多余水分；②低筋面粉中加入大杏仁碎、木薯粉、黄油（或植物油）、枫糖浆，揉成面团，平铺于烤盘底部，戳小洞， 180℃烤25分钟取出；③酸奶中加入适量枫糖浆，搅匀后铺在挞皮上，点缀草莓即可。

【树莓青柠果汁】材料：冰冻覆盆子35g、蜂蜜25g、纯净水600ml、冰块若干、青柠适量 做法：1.冰冻覆盆子解冻消毒。2.加入蜂蜜，用小勺子压碎成果泥用筛子过滤2-3次，滤去覆盆子果渣。3.将果泥和蜂蜜的混合物倒入准备好的盛器内。4.将青柠洗净切成片。5.分别加入青柠片、300ml纯净水摇匀后盖盖放入冰箱冷藏。6.取出饮用前加入冰块即可。

{ 6.28 }沼三明治。（做法：①水煮蛋切块，包菜切丝+沙拉酱+胡椒粉拌匀，培根无油煎焦②用吐司机把吐司烤焦，放水煮蛋、包菜丝、培根，合并起来“腰斩”） 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥

漫画肉做法：①鸡肉泥+洋葱碎+淀粉+面包糠+生抽+鸡蛋，搅拌粘稠②翅根从剔骨一半向上翻起③铺三片培根，中段抹肉泥，放两个翅根和鸡蛋，卷起来④烤箱220烤15分钟，拿出来刷生抽+蒜泥，再烤8分钟 个人公众微信号每日更新，想了解图文菜谱请搜“三寻或sanxun119”(●'◡'●)ﾉ♥