
【柠檬抹茶软香饼】做法:1.把软化成液体的黄油加入软奶酪搅拌均匀,加入糖混合好之后,加入香草精,泡打粉,继续搅拌到顺滑状态。2.加入鸡蛋,搅拌到鸡蛋和奶糊融合,高筋面粉加入搅拌融合。3.面团一半加入抹茶粉,滴入柠檬汁混合冷藏30分钟。4.把烤箱预热190度,烤箱烤8到10分钟即可。
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dannywang123
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【洛神花棒冰】材料:3/4杯牛奶,1/4杯奶油,2大勺蜂蜜,2大勺细砂糖,2大勺水,洛神花适量 做法:1.将细砂糖、水、蜂蜜煮至糖完全融化后放凉。 2.磨碎洛神花,将冷却的糖浆、牛奶、奶油与洛神花混合,倒入模具,冷冻两小时即可。
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dannywang123
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【蒜香烤排】做法:1.肋排斩小块洗净焯水,蒜剥皮拍碎;2.把排骨和蒜放到大碗里加生抽、老抽、盐拌匀,腌半个小时;3.把腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀的铺在微波炉的烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,要保证排骨通风);4.微波5分钟后,调倒烧烤档12分钟;6.装盘趁热撒上熟芝麻~
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dannywang123
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培根蛋炒饭(cr.thewoksoflife
【用料】1汤匙油 3个大鸡蛋 224克精益培根 切成1英寸小片 1个洋葱切成小丁 煮熟的凉米饭 1茶匙盐 ¼茶匙糖 2茶匙酱油 1茶匙黑豆豉酱 2茶匙绍兴黄酒(可选) 新鲜黑胡椒粉 2根葱切碎
【做法】1.用中火加热油,打入鸡蛋。轻轻翻炒铲起备用。
2.鸡蛋铲起后直接放入培根,炒至出油香脆(依照个人口味)出锅备用。
3.锅中加入切碎的洋葱锅炒至透明时,加入米饭,炒2分钟(用锅铲慢慢压散开成团的米饭)加入盐,糖,酱油和绍兴黄酒(可选),炒至锅里发出米饭粒的嘶嘶声。
4.再一分钟左右,当有烟从米饭旁冒出,意味着它的热透,但如果大米看起来有点干可以随意洒一些水或鸡汤。
5.加入培根,煎鸡蛋,辣椒和葱花翻炒片刻即可出锅。
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三鲜豆腐羹 材料: 豆腐300克(可以随自己的喜好选择豆腐的种类)、鲜虾100克(最好不用超市的速冻虾仁,口感不如新鲜的虾仁好)、豌豆20克(在市场上可以看到有新鲜的卖,用来做汤一定不错)、玉米粒30克、鸡蛋1个、高汤适量(没有高汤就用清水)、盐2茶匙、料酒1茶匙、白胡椒粉少许、水淀粉适量、香油适量、香菜1-2根。 做法: 1、豆腐洗净,切成小丁,切豆腐的时候可以从后往前切,切的同时可以用手压住,这样豆腐就不会总粘在刀上了。 2、大虾只取虾仁,并用小刀在虾背上划开,取出虾线,这样处理后做好的虾会更像虾球~ <br />3、鸡蛋打散成蛋液。
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藕粉山楂糕 作法 1.山楂清洗干净,一剖两半,去掉底部和山楂核; 2.锅里放入250克的水,放入加工好的山楂,小火煮20分钟至山楂软烂; 3.待山楂稍凉后,将山楂连同剩余的汁水一起放入搅拌机内搅打成山楂果泥; 4.将山楂果泥倒入锅中,加入100克白糖小火慢慢搅拌,直到果泥变得粘稠冒泡泡; 5.15克藕粉用少许凉白开溶化,然后倒入锅中,小火搅拌至非常粘稠,然后趁热倒入容器内,待冷却后即可切块食用。 小贴士 1.煮山楂的时候要不时地搅拌下,以防止山楂黏锅底(山楂很爱糊锅底)。 2.因为事先去掉核,所以可以直接放入搅拌机打碎。
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cynthiayuly
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『钵钵鸡』 主料:土公鸡半只, 鲜竹笋200克。 配料:香葱末、葱段、姜片各适量。 调料:盐、味精、白糖、香油、刀口辣椒、白芝麻酱、花椒面、红油、熟白芝麻、碎花生酥、香叶、白蔻各适量。
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玉鸳生
Tips: <br /> 1、查看鸡肉是否熟透,可用筷子插入鸡腿肉内,取出未见血水即可捞起。 <br /> 2、竹笋可用大葱替代。 <br /> 3、调料的多少可根据个人口味调和。但这道菜主要还是以麻、辣、鲜、香为主,所以大家可不要吝啬你的红油噢。 -
玉鸳生
制作过程: <br /> 1、公鸡处理干净后入锅内大火烧开后加入适量料酒。 <br /> 2、煮至3-5分钟,捞起。 <br /> 3、锅内坐水,上小火加葱段、香叶、白蔻、姜片将土公鸡煮熟。 <br /> 4、煮熟的土公鸡盛起,搁置一旁待凉。 <br /> 5、土公鸡原汤捞去残渣,将汤盛起,待凉,备用。 <br /> 6、竹笋洗净后切条。 <br /> 7、锅内入水放入葱结,大火烧开…
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