【避风塘虾球】1. 大虾去皮,从背部中间片开,深一些,但是不要断,用蛋清,一点点米酒腌制。2. 大虾表面沾上一点面粉,用油炸(或者煎)熟,成虾球状。3. 锅里放油,加入大量的蒜蓉炒到焦黄,放入切碎的豆豉。4. 继续下入辣椒碎炒出辣椒香,然后放葱酥,面包糠,煸香。5. 放入虾球,混匀,关火。6. 撒上椒盐或者盐调味。
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面食、面条、早餐、甜点、饮品、零食、西餐、家常菜、菜谱
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【凉拌土豆丝】材料:土豆250克、酱油25克、辣椒油50克、香油5克、糖5克、花椒油5克、鸡精少量、醋5克、蒜泥5克、盐少量、葱花适量、炒香的白芝麻适量 做法:土豆切丝泡凉水去除多余淀粉,开水煮熟,不要煮绵了,捞出沥水,放入调料拌匀就可以了。
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材料 面条 醋 青蒜苗 香菜 芝麻 青菜 花椒粉 生抽 香葱 辣椒粉 <br />调和油 <br />作法 <br />1.烧一锅开水,水开了,煮面,临出锅前,丢一把生菜在里面,煮熟了关火捞出来待用; <br />2.利用煮面的时候,取一只小碗,倒入一勺生抽,一勺醋,加一些花椒粉,煮好的面放入碗里即可。 <br />3.青蒜苗、香葱、香菜切碎,摆面条上,倒一大勺辣椒粉,加一勺芝麻。 <br />4.锅里烧一大勺调和油,就是炒菜油,然后一冒烟即关火,倒在辣椒粉、香葱、香菜、青蒜苗碎上,拌匀即可大口开吃。
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春笋去壳切丝,用开水焯一下 2. 锅内烧少许油,下入豆豉炒香,然后下青椒丝和笋丝翻炒 3. 加料酒,糖 盐调味(因为豆豉本身有咸味,所以盐要少加
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萝卜糕|广式经典腊味小食,咸香焦糯。①粘米粉200g、玉米淀粉70g、水350ml搅拌至粘稠,放入白萝卜丝500g、适量的糖、盐、白胡椒粉拌匀;②广式腊肠、虾米、香菇切碎,煸炒出香味,加入面糊中拌匀,倒入方形容器蒸50分钟,取出放凉后,切片煎至金黄即可。
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【草莓桃子冰棒】1. 把草莓泥跟57克伏特加攪拌一下. 放三茶匙在每個冰棒容器底部. 2. 把桃子糖漿和奎寧水攪拌一下. 再加入85克伏特加与草莓泥一起攪拌。3. 放進冰箱大概兩個小時或開始凝固后放入冰棒棍. 繼續凍一晚. 開吃的時候很難弄出來的話把裝冰棒的容器放入熱水中兩三秒.
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砂锅娃娃菜 材料: 五花肉250克,娃娃菜 1颗,油豆腐 20颗,大蒜5瓣 调味料: 盐 1/2小匙,蚝油 1大匙,生抽1大匙,鸡精1/4小匙,(老干妈1/2大匙,不吃辣可免) 制作方法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟,取出切成薄片。 2.大蒜去皮切成小段,娃娃菜切成小段,分开叶片和根茎部分。 3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份,加入盐、蚝油、生抽、鸡精(老干妈),炒至根茎变软,再加入叶片部份
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1. 虾仁洗净沥干;葱、姜、马蹄洗净切碎末备用 2. 将虾仁用刀背拍碎成虾泥,之后打蛋,取出蛋清再加入所有调味料拌匀至有黏性后,均分成四等份备用 3. 土司片去边后,对切成长方形四等份备用 4. 将蛋黄液均匀的涂抹于一面土司片上 5. 将作法2的虾泥分别铺放在作法4的土司片上,先放上一片香菜叶作装饰,再盖上馄饨皮,并轻轻的将四边压紧 6. 取锅,倒入约半锅份量的油烧热至约100℃后,先转小火再将作法5的虾多士放入锅中小火慢炸约4分钟至表面呈金黄色后,捞起盛盘即可
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鲜虾洗净,剪去须脚,用剪刀把背部打开取出虾线。(可参考视频)并用菜刀在虾身上轻剁几下 2.绿豆粉丝提前用凉水泡发30分钟,用剪刀剪成两段,铺在盘底,开背虾平铺在粉丝表面 3.锅内放2大匙油,4分热时放入蒜蓉炒出香味,放入所有调味料烧开即为蒜蓉汁 4.将烧好的调味料用汤匙浇盖在虾的开背处,及粉丝上 5.锅内烧开水(上汽)将虾盘放入,加锅盖中火蒸4分钟 6.取出虾盘洒上葱花,锅内再烧热一大匙油,乘热淋在香葱的表面即可
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『烤韭菜』 【在家也能做烧烤】除了烧烤炉能做以外,还有很多菜谱方式,自己动手绝对放心的美食料理!早餐午餐来一份!
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【早安 我的今日自制早餐】 木瓜整切成圈 处理干净 放上切好的草莓和新鲜的树莓 蔓越莓 洒上小小的芝麻粒 今天走的是健康养颜的水果路线 坐在飘窗台上 看着楼下的路人匆匆忙忙 难得的惬意 真好 美食 好吃的 制作 教程 早餐 营养 减肥餐 维生素 思慕 果昔 健康食品 小吃 甜点 果汁 雪泥 乳制品 甜品 下午茶 美容 美颜 即食 快手 【关注私信我给你们整理菜谱哦】 --美好的一天,从早餐开始
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【年轮蛋糕卷】制法: 1、鸡蛋打入碗里,倒入蛋糕粉。再加牛奶,把碗里所有原料搅匀 2、平底锅内薄薄抹一层植物油,开小火,然后舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊铺满整个锅底,越薄越好 3、待面皮的边缘翘起,中间稍微鼓起,就表示熟透了,然后把面皮卷起来,放在锅的一端。4、再舀入适量面糊,晃动锅子,使面糊均匀的摊开。 5、面皮熟透后,用之前的蛋糕卷将面皮往相对的方向卷起,然后放到锅的另一端。 6、依次煎完碗中所有面糊,最后成为一个大蛋糕卷,在锅中用小火稍微再煎一会,摆盘就OK啦!
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【田园土豆饼】1. 土豆煮熟压成泥。 2. 准备其余食材,胡萝卜、芦笋切丁 3. 胡萝卜、芦笋在开水中焯一下盛出滤干水分 4. 把3种食材放入土豆泥中,放盐、牛奶、生抽、面粉 5. 揉成团 6. 分成几份搓圆压扁 7. 平底锅放点油,放入土豆饼,小火煎 8. 翻面煎到两面金黄
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【玫瑰冻芝士】材料:消化饼干40g、黄油18g、奶油奶酪120g、淡奶油120g、吉利丁片1片(5g)、糖粉10g、玫瑰花酱60g 做法:1.消化饼压碎加入融化的黄油里搅匀了当饼底,把饼底铺进模具压实然后进冰箱冷藏备用。2.奶油奶酪隔热水搅拌均匀,加入泡软的吉利丁片继续隔热水搅拌到吉利丁融化。3.淡奶油加10g糖打至5.6分发,然后跟乳酪糊拌匀,然后加入玫瑰花酱拌匀,之后把做好的芝士蛋糕糊倒入模具进冰箱冷藏。4.把凉开水用微波炉叮到温热,然后加入泡软的吉利丁搅拌到融化,然后玫瑰酱加一点水把酱的部分漂洗下去取花瓣加入到吉利丁水里去。5.等蛋糕表面冷藏至凝固倒入玫瑰花冻液然后冷藏至凝固就好了。
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【超级简单草莓冰棒】将草莓打成汁,与纯净水调和后冰冻制成的草莓冰棒。
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【港式蜂蜜厚多士】1. 我只买到切成厚片的方包,所以就拿出4片,差不多垒成立方体的样子,然后一层一层用刀把芯方方正正切下来.每一片内芯都切成9宫格小块儿 2. 黄油和蜂蜜放小碗里隔水加热融化成液浆 3. 像盖房子工人一样,小刷子一层一层在每块儿面包块儿上刷够液浆.面包边框一层层之间也刷上,为了叠加在一起时起粘合作用 4. 味道浓郁就在于,中间层的面包块儿直接放进小碗里裹上浆. 这样做出来又香软又湿润,不会口干. 也不会影响表面层的焦酥 5. 面包的边框和内芯都照切之前的样子填满叠好后,表面也刷些蜂蜜和黄油,但注意控制别刷太湿. 放烤箱中层170度烤15分钟(最好过了10分钟以后观察着表
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