【DIY双皮奶】1.把牛奶锅中煮开,倒入大碗,可看到牛奶表面结起一层皱皱的奶皮;2.拿一个空的大碗中放入二只蛋清、二勺糖,搅匀至糖溶解;3.稍凉后,用筷子把奶皮刺破,再将牛奶慢慢倒入装有蛋清的大碗,搅拌均匀,沿碗边缓缓倒回留有奶皮的大碗,奶皮会自己浮起来;4.隔水蒸十分钟即可
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【柱候啤酒烧排骨】食材:猪肋排、啤酒、柱候酱、葱姜 做法:猪肋排清洗斩块.在生姜开水中焯水.清洗后备用.锅中倒少量植物油.生姜片爆香.倒入焯水后的猪排骨翻炒.直到变色微黄.倒入啤酒淹没排骨的量.放入葱.舀入柱候酱(柱候酱比较咸.根据食材量加入)柱候酱在汤汁中融化开.烧开后小火慢煮直到排骨酥烂.喜欢口感更酥烂的可以加适量水.收干汤汁即可盛盘.口感:排骨酥烂入味.入口鲜美.食材已完全吸附了柱候酱的特殊鲜香调味.有股特别的蒜香豆豉味.口感尤其丰富多层次.十分下饭。
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【草莓山楂消脂茶】做法:草莓冲洗干净后.用淡盐水浸泡7-8min.将草莓去蒂.对半切开.放入杯中.将山楂和800ml清水倒入锅中.水开后下入冰糖(喜欢甜的.可以适量多加点冰糖)至冰糖溶化即可关火.将煮好的糖水倒入杯中.将草莓泡2-3min即可饮用。
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  • dannywang123
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  • aznew
    【草莓山楂消脂茶】做法:草莓冲洗干净后.用淡盐水浸泡7-8min.将草莓去蒂.对半切开.放入杯中.将山楂和800ml清水倒入锅中.水开后下入冰糖(喜欢甜的.可以适量多加点冰糖)至冰糖溶化即可关火.将煮好的糖水倒入杯中.将草莓泡2-3min即可饮用。

  • 雅蝶蝶
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【日式炸豆腐】1、豆腐洗净切块;2、淡味鲜酱油和清水、日式味淋的比例为:1:4:1/2. (味淋有个代替的办法:红糖+米酒 );3、酱汁调匀加姜丝煮开,胡萝卜切碎末,海苔备用;4、豆腐块裹蛋液,然后裹上低筋面粉;5、锅内油烧热,放豆腐块炸至金黄膨胀捞出;6、淋上酱汁,撒上胡萝卜碎、海苔碎即可。
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♡【水果甜品】♡ 『草莓红丝绒蛋糕』 烤箱预热,铺上烘焙纸.将蛋糕粉,甜菜根粉,香草粉,盐和bakingsoda拌匀;速打发黄油和糖,约5分钟,分次加入鸡蛋,打发均匀。分三次加入buttermilk和干粉,拌匀。加入香草精华和草莓果酱拌匀,180度烘焙30-40分钟。冷却后,涂上奶油奶酪甜奶油霜。 丫头美食铺『纯手工自制』 http://weidian.com/s/822435913?wfr=c
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【高升排骨】做法:1)排骨冷水入锅焯烫过凉,炒锅倒油爆香蒜片。2)倒入排骨翻炒片刻,然后加入1勺料酒。3)2勺米醋,3勺白糖,4勺酱油,再加入5勺水。4)大火煮开加盖小火焖炖直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。菜谱美食
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【草莓桑葚果酱】草莓洗净,切成小块,和50g白砂糖拌匀。桑葚用水冲洗净,摘去小梗,和25g白砂糖拌匀。盖上保鲜膜,放入冰箱腌渍24小时(时间不允许就缩短时间,腌渍到草莓和桑葚出水)。将果肉和析出的汁水倒入不锈钢锅,大火煮开,开锅盖小火继续熬煮,期间进行搅拌,进一步将果肉压碎;在变粘稠的过程中,挤入一半柠檬汁,直到彻底变稠无明显流动液体,关火即可。趁热装入高温灭菌的瓶子,密封之后倒置,冷却后放入冰箱保存,每次取食用干净的勺子。
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【草莓糖水】材料:草莓500g,白砂糖1匙 做法:1.将草莓用淡盐水浸泡10分钟后冲洗干净。2.洗净的草莓摘去蒂,不加水放入锅中,再加少许白糖或冰糖。3.中火煮沸后转小火煮10分钟,期间注意翻动,防止粘底。4.煮至草莓变软,煮出汤水即可。tips: 煮草莓糖水的时候会出水,不需要再加水了。
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【玫瑰慕斯】材料:芝士、草莓果酱、奶油、可食用玫瑰干花、玫瑰花糖浆、鲜玫瑰花 做法:用少许芝士加上草莓酱混合奶油做成的慕斯,顶层是用玫瑰花干加玫瑰花糖浆煮成的果冻,在没凝结的时候撒上一层玫瑰花瓣点缀。
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【桃子果冻】材料:桃子2个,砂糖120克,寒天或卡拉胶5克,白葡萄酒50cc,水400cc。 做法:将桃子切半加入砂糖柠檬汁和水,不用去皮,煮沸后再用小火煮5分钟。放入冰箱冷置一晚后再去皮,这时汤水中就带有自然薄粉色了。将卡拉胶或者寒天加热煮沸后与白葡萄酒一起加入桃汁中。然后放入冰箱等待果冻出现吧!
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【香甜胡萝卜羹】做法:1. 胡萝卜去皮,切成条状;2. 蒸锅烧水,水开后放入蒸屉,将胡萝卜放在蒸屉上;3. 大火蒸8分钟左右,至胡萝卜软熟;4. 蒸熟的胡萝卜切大块;5. 放入搅拌机,加少许凉开水,搅打成胡萝卜羹;6. 将胡萝卜羹过筛即可。
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【牛奶炖蛋】1.2个鸡蛋倒入碗中加2勺糖,打成蛋液让糖溶解;2.蛋液倒入筛网过滤蛋中杂质;3.1盒牛奶倒入蛋液中拌均,倒入筛网中过滤1-2次,表面的气泡用小勺挑出;4.盖上一层保鲜膜,放入蒸锅中,大火加热,当蒸锅中的水沸腾后,转为小火,蒸约10分钟;5.芒果丁.杏仁摆好即可~
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【剁椒金针卷】做法:1.洗净切去根部的金针菇入水中焯1min;2.捞出入白菜叶焯至软;3.取出白菜叶铺平,取适量金针菇对折一下,放白菜叶上;4.从上到下卷起,卷紧一些;5.全部卷好后,将剩余的白菜叶铺在盘中;6.入金针白菜卷,表面撒剁椒,入微波可用蒸笼,微波高火加热5分钟即可~
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☞蒜香烤排骨☜ 1.肋排斩小块洗净焯水,蒜拨皮拍碎;2.排骨、蒜放大碗里加生抽、老抽、盐拌匀腌30min;3.腌好的排骨逐一沾薄薄一层干面粉,均匀铺在微波炉烤架上(没有烤架可用盘子,在盘上放几只筷子,一定保证排骨通风);4.微波5min后,调烧烤档12min;6.撒熟芝麻。
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[料理]中式风味爆炒牛排之超下饭 [料理20分钟轻松搞定] 原料: 生姜稍许切片,蒜末,半杯酱油,半杯水,大半杯红糖,1块大牛排,生粉,葱 做法: 1. 热油,入姜蒜炒2分钟左右,入酱油和水。入红糖,转中火。约2分钟后,关火。 2. 牛排切条,滚生粉,去多余。 3. 中高火热油,再放入牛排爆炒3分钟后加入之前的酱汁。炒2分钟左右加入葱段即可出锅。中式风味爆炒牛排之超下饭料理,完成!
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按照平时蒸饭的米和水的比例,将大米和水倒入电饭锅中,拌入海南鸡饭酱包,用蒸饭档将米饭炊熟后,用铲子拌一拌米饭,盖上锅盖焖10分钟,即可以煮成充满鸡肉香气的海南鸡饭 2. 将鸡清理干净内膛,在鸡腹中塞入姜、葱,鸡皮表面抹少盐。煮开一锅水,水沸腾后放入鸡,以小火煮约20~30分钟(视鸡的大小),在煮的过程中,鸡汤只微微地咕嘟着即可,不能过于沸腾。当用筷子插入鸡肉时,一旦可以不需太同力地穿插入,即捞出鸡泡入冰水中或以冷水冲洗,让鸡肉口感更Q 3. 将冲过冷水的鸡稍沥,在鸡身表面涂薄薄一层香油自然冷却,然后切块摆盘,配上白米饭、黄瓜片、圣女果,同时将适量姜、蒜磨成蓉,和1勺辣椒酱、1勺大华黑酱油
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【丼的9款不同做法合集】“丼”在日文中便为盖饭之意。日本最普遍的五大丼为GYUDON(牛丼)、KATSUDON(胜丼)、OYAKODON(亲子丼),TENDON(天丼)及UNADON(鳗丼),快来试试日式口味的吧!
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【吐司培根小披萨】1.西兰花撕成小朵,口蘑切片,用开水焯一下,小西红柿切片,马苏里拉奶酪切小片,洋葱切丝;2.将吐司片上均匀涂上一层批萨酱或番茄酱;3.加一层马苏里拉奶酪片;4.再依次铺上处理好的蔬菜;5 加盖培根;6 再盖一层苏里拉奶酪片;7.放入烤箱烤一下就可以吃喽~
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. 牛肉洗净,切成适量大小的丁这样吃着过瘾有乐价比哈哈 2. 料酒1小勺,生抽1小勺,淀粉1小勺加清水、盐、调匀做成腌料 3. 把切好的牛肉放入腌料和拌匀,用保鲜膜盖住放入冰箱冷藏8个小时 4. 煎锅烧热,倒入少量油,放入洋葱爆香将腌制好的牛肉用中火煎放入现磨的黑胡椒碎不断翻动煎的均匀至牛肉8分熟放入一两个切开的小米椒略微煸炒加一点辣味即可 5. 起锅前再撒入一些现磨的黑胡椒,装盘包裹上生菜卷着吃不烫嘴还过瘾,小西红柿切开点缀
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【秋葵厚蛋烧】材料:鸡蛋3个、秋葵2根、盐1小勺、花椒粉适量 做法:1.秋葵洗净,用开水焯烫1-2分钟,鸡蛋加入花椒粉和盐打散。2.锅中倒油,油温稍高,倒入蛋液,看到蛋液底部稍微凝固,上面还有些许流动的蛋液时在边上放入秋葵。3.表面还有少许流动蛋液时从边上用铲子辅助将蛋液慢慢卷起来,切好装盘即可。
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美食菜谱 树莓 糕点 水晶
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【DIY金包银】不要被名字“唬住”,做法超级简单!鸡蛋打散,炒至中间蛋液还没完全凝固;放入内脂豆腐,用勺子把豆腐按碎,同时搅拌,让蛋液包裹在豆腐上;放盐、胡椒粉,中火小烧片刻,出锅前淋几滴香油即可。香浓鸡蛋和嫩滑豆腐的组合,味道超赞的。
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♡【水果甜品】♡ 『杏仁雪梨蛋糕』用料:鸡蛋 一个 黄油 70克 糖 60克 杏仁粉 50克 低粉 20克 梨片 杏仁片 适量 做法 :1.黄油室温软化,加糖打发,筛入杏仁粉低筋面粉搅拌。 2.六寸模具底下垫油纸,边缘抹黄油,倒入面糊,上面放上梨片,入烤箱185度烤25分钟 3.撒上杏仁片再烤8分钟,撒糖粉装饰。
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洋葱炒土豆用料 主料:土豆6个、洋葱1个 调料:食盐适量、橄榄油适量、黄油适量、胡椒粉适量、法香适量 做法 1.土豆清洗干净后直接滚刀切成小块 2.洋葱切成小碎粒 3.热锅加入橄榄油 4.放入洋葱煸炒到焦黄为止 5.在炒洋葱的同时,准备好另一个锅子,热锅后加入适量的黄油 6.黄油融化后放入土豆中火不断翻炒 7.把土豆炒到有点焦黄,尝一下已经熟的差不多了 8.把已经炒成焦黄色的洋葱倒入土豆里再翻炒 9.加入盐和胡椒粉调味 10.撒上香芹干片(法香)再翻炒几下就可以出锅了
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