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凡先生
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夜行大长腿
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。✧* ꧁【 双色木糠杯 】 制作材料:白砂糖20克、淡奶油100克、奥利奥饼干4片、早餐饼干5片 制作方法: 1、首先称量好奶油和糖,再准备好早餐饼干和奥利奥饼干。 2、把糖加入奶油中,用电动打蛋器打发(不流动,出现不会消失的纹路就好了)。 3、把一层奶油用橡皮刮刀平铺在盒子底部(也可以装入裱花袋挤出)。 4、之后打开奥利奥饼干的夹层,用小刀将中间的涂层刮去。 5、把早餐饼干和奥利奥饼干分别装入保鲜袋中,用擀面杖擀成碎末。 6、然后把一半洒上奥利奥碎,一半洒上早餐饼碎。 7、在其上再抹上一层奶油,同样分别洒上饼干碎,共做三层奶油,三层饼干碎。 8、做好了就可以开吃了。 小贴士 做好最好立即吃掉,放置时间长了奶油会化掉,饼干也会变得绵软,影响口感。可以自己加些喜欢的水果 不知道小伙伴们是不是已经学会呢?只用简单的材料,很简单的做法,就能创造经典的美味,喜欢吃甜品的小伙伴们赶紧get起来吧。
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「香草冰淇淋」材料:蛋黄5个,牛奶500g,淡奶油320g,细砂糖100g,香草豆荚一根半。 步骤:1.取蛋黄加糖,打至蛋黄发白,备用。 2.把香草豆荚对半剖开,取出小小的黑籽和豆荚切段。 3.放入牛奶中煮至将沸未沸程度后,把煮好的香草牛奶过滤掉香草豆荚。 4.把牛奶倒入打好的蛋黄液中,一边倒一边不要的搅拌至完全混合。 5.开小火, 将蛋黄液隔水加热,一边要不停的搅拌至温度85度左右停。 取出加热好的蛋奶液,放入冷水盆中降温,一边不停的搅拌,至到彻底的冷却。 6.淡奶油打发到6成发,把完全冷却的蛋奶液倒入奶油中搅拌均匀。 7.取一个干净的保鲜盒,倒入搅拌匀的蛋奶液,放入冰箱冷冻两个小时。 8.第一次彻底的搅拌,之后每隔一小时搅拌一次,一共搅拌4次。 9.最后冷冻4个小时以上即可。 tips: 1.如果没有温度计也可以用刮刀蘸蛋奶液,用手指在刮刀上划一下,出现清晰的划痕就可以。 2.有心情的话磨些巧克力碎,撒上后的味道特别好。 3.嫌手打麻烦的话可以用搅拌机替代,没差的。
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【松露巧克力】材料65%的黑巧100g,蛋黄2个,黄油100g,鲜奶油50ml,无糖可可粉50g,糖粉125g,甜酒1勺;做法1.黑巧隔热水融化,拌匀加蛋黄和室温软化并切块的黄油,搅拌2.加鲜奶油,糖粉,可可粉和甜酒拌3.在铺了烘焙纸的模具中倒入巧克力浆,入冰箱冷藏2小时以上,切块,滚可可粉即可。
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「菠萝翻转蛋糕」材料:焦糖: 新鲜菠萝小半个,细砂糖90g,水20g,黄油15g; 海绵蛋糕: 全蛋150g,细砂糖110g,水饴6g, 低粉100g,黄油26g,牛奶40g。 步骤:1.菠萝去皮去硬心,切成小块。 2.将焦糖所需的砂糖、水放在小锅中,小火煮至汤汁稍许收干,加入菠萝块、黄油快速拌匀。 3.将做好的焦糖菠萝铺在模具内,全蛋中加入砂糖,用打蛋器搅拌均匀。 4.将盆放进热水里隔水搅拌,当蛋液的温度达到40度时从热水中取出,加入加热变软的水饴,搅拌至水饴充分融化, 用电动打蛋器高速打发约4分钟。 5.将打蛋器调成低速固定在一个位置,转盆继续打发2-3分钟消除大气泡。 6.筛入低筋面粉,用橡皮刮刀从翻拌的手法翻拌均匀,大约拌40下左右,拌至看不到面粉。 7.加入融化的牛奶黄油,继续翻拌100下左右。 8.将面糊倒入铺了焦糖菠萝的蛋糕模中,在桌面敲两下,使表面气泡消失,放入预热好160度的烤箱中,烤35分钟,烤好出炉倒扣在烤网上即可。
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「抹茶冻芝士」材料:饼底: 消化饼干85g,黄油35g; 慕斯: 奶油奶酪250g,细砂糖 80g,原味酸奶45g,吉利丁片10g,抹茶12g,淡奶油250g; 装饰: 抹茶,蜜豆,巧克力,马卡龙。 步骤:1.消化饼干装入保鲜袋用擀面杖擀碎。 2.黄油融化后加入饼干屑中,搅拌均匀。 3.慕斯圈用锡纸包好底部,将拌好的饼干屑倒入用勺子压平压紧放入冰箱冷藏,备用。 4.奶酪软化后和砂糖搅拌至顺滑。 5.将抹茶粉筛入,搅拌均匀。 6.吉利丁用冷冰泡软后,加入酸奶中,隔水加热至吉利丁片融化后倒入抹茶奶酪糊中。 7.淡奶油用电动打蛋器打至略有纹路后与奶酪糊混合翻拌均匀。 8.倒入慕斯圈中,轻轻颠几下表面抹平,放入冰箱冷藏室4个小时左右至完全凝固后取出,去除锡纸后用热毛巾围在慕斯圈外捂一下, 即可脱膜。 9.用溶化的巧克力、蜜豆、马卡龙装饰好蛋糕,筛上少许抹茶粉就完成啦。 tips: 表面装饰按自已手边的材料和喜好发挥吧,不装饰也足够好吃拉。
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拇指姑娘也能在蘑菇上生活, 画者marie desbons
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「冷藏发酵松饼」材料:鸡蛋1个,牛奶110g,蜂蜜25g,低筋面粉100g,即发干酵母0.5g,无盐黄油10g,淡奶油50g,细砂糖4g,树莓蓝莓,食用油。 步骤:1.将牛奶、鸡蛋、蜂蜜放于碗中,搅拌均匀;低粉、酵母混合均匀,备用。 2.将混合好的面粉倒入牛奶中用手动打蛋器,搅拌均匀。 3.黄油隔水溶化成液体,放至微温时倒入拌好的面糊中,搅拌至黄油完全溶于面糊中后盖上保鲜膜,于室温置30分钟后放冰箱冷藏12个小时。 4.将冷藏好的面糊用勺子搅动几下,恢复紧致。 5.平底锅预热好,用厨房纸巾沾一点油后再擦去,稍润锅即可。 6.倒入一勺面糊,让它自动流成圆形,中小火慢煎,待表面出现很多气泡时翻面继续煎;二面都上色时取出,全部煎好的松饼晾至微温,淡奶油和细砂糖用打蛋器打至有纹路的状态,搭配水果一起装盘即可。 tips:1.煎完一个松饼后锅子会很热,要用水龙头冲锅底几秒钟,或者桌上放一块冷的湿布,热锅放在上面降温,不然第二个松饼面糊放进温度非常高的锅中,会一下子就糊掉的。 2.方子中的配量只能煎出6块来,想要做更多的话就按需要的量翻倍制作吧。
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「杏仁豆腐」材料:带皮杏仁70g,清水200g,牛奶250g,吉利丁片15g,冰糖40g,炼乳15g,草莓,芒果,猕猴桃,提子,糖桂花,糖水适量。 步骤:1.杏仁提前用热水烫一下剥去外皮,泡入清水中。 2.将吉利丁片泡软,捞出。 3.将杏仁连清水一起放入料理机中,打成细腻的杏仁浆。 4.用滤网过滤二次出杏仁露。 5.小碗中放冰糖,牛奶,炼乳和过滤后的杏仁露,于火上加热。 6.煮至沸腾后关火,稍凉一会加入泡软的吉利丁片,搅拌至吉利丁片完全溶化。 7.倒入保鲜盒中,放入冰箱冷藏凝固。 8.凝固好的杏仁豆腐取出,切成小方块放于杯中。 9.水果洗净去皮切块,准备适量凉的糖水。 10.杏仁豆腐上放好水果,倒入凉的糖水,淋上糖桂花就可以开吃了。 tips: 1.糖水调配比例为1:10白糖与水的比率。 2.过滤出的杏仁渣不要扔掉,蒸馒头或是煮粥放进去都很香的。 2.杏仁浆过滤二次会更细腻,可以用滤网也可以用沙布。 3.杏仁豆腐中冰糖和糖水依个人口味调整吧,喜欢甜一点就多加点,不爱甜就减量。
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杂 壁纸 锁屏 背景图
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【侵删】レム | あやみ@ティア-た83a p站_id=63134302
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随缘不变 不变随缘 7⃣
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生活啊
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你啊现在就按照自己的意愿开心生活就好了,来路风雨未来艰辛,都是给以后的。活在当下。 ——德卡先生的信箱
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最美的话在于不说 7⃣
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巧克力果酱。
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巧克力果仁球。
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#品味生活#日本茶包装设计|日本设计
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绫乃和商稿>-<   风之圣痕的作者去世了这件事我居然最近才知道,,,,低落,,,昨天看小说 的后记里老师说对生活又燃起了希望,能活下来真好之类的感言,,,,感到了虐,,,现实太残酷TUT[画师:零届0rz]/[插画]/[水彩插画师]/[画师网易轻博客主页地址:http://lingjie0rz.lofter.com/]/[注:插画未向画师在LOFTER授权图侵删致歉]
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随缘不变 不变随缘 7⃣
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GALA手工 钩针 钩花 生活 艺术
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