主食

❁『水晶芝麻汤圆』❁黑芝麻粉和花生酱混合成团,分成小份,每份10g左右,搓圆后放入冰箱冷冻;木薯粉中缓缓的加入温水,边加边用筷子搅拌成团;揉面,将剩下的温水分次加入西米粉中,最后揉成一个光滑不黏手的面团,包裹保鲜膜,静置30分钟;取一小团面团,搓圆后按扁。从冰箱中取出冷冻的馅料,取一小团馅料放在汤圆皮中间;剩下的面团继续用保鲜膜包裹住,防止变干;大火煮沸,下入汤圆,再次煮沸后加入少许冷水,煮好即可。
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❁『黑豆核桃粥』❁用料:黑豆,黑米糯米,大米,核桃 做法:黑豆、黑米、糯米事先洗净浸泡一晚上,然后加入大米、核桃用电高压锅保压40分钟,直至黑豆酥软,喜欢甜粥的可以加些红糖调味
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❁『小米粥』❁用料:小米200克,白糖少量。 做法:小米泡后,煮开加入白糖煮沸即可。
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❁『芸豆红豆粥』❁用料:米,红豆,芸豆,盐。 做法:1、将米、红豆都分别清洗好,放入锅中。 2、加水用中偏小的火熬煮20分钟,沸腾后转至最小火,令水分充分融入米粒中,红豆的香气渗出。 3、待水分有所蒸发后,将芸豆也一并加入,同时撒点盐调味,当粥变得浓稠即可。
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❁『银耳汤』❁用料:银耳一朵,冰糖适量 做法:1、银耳用水泡1小时,发后择净;2、将择净的银耳、冰糖和水放入锅中煮熟,煮约半小时。
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❁『杂豆粥』❁用料:白芸豆 红芸豆 黑豆 莲子 15颗 红枣 桂圆 血糯米 老冰糖 做法:浸了一整晚的豆子放入锅中煮1小时左右,熟透后加入血糯米和老冰糖,水。血糯米膨胀开来,汤水比较黏稠的时候出锅。
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❁『绿豆小米粥』❁用料:绿豆,小米,籼米 做法:绿豆放入锅中,加清水1750克左右,旺火烧滚,移小火焖烧40分钟左右,至绿豆酥烂时,放入米用中火烧煮30分钟左右,煮至米粒开花,粥汤稠浓即成,加冰糖拌和。待冷却后食用。
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早~最近都是吃一些不正经饼类主食 菠菜蘑菇快炒一下太好吃啦~
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『珍珠丸子』 【九种家常丸子的做法】萌萌的丸子,主食少不了它,一口一个好味道~
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『蛋黄焗南瓜』 【南瓜的九种家常菜谱】南瓜好吃营养,低卡健康,减肥排毒瘦身美容的食物。即可当主食,也可搭配一日三餐美味佳肴。
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「心形蛋包面」材料:拉面,方火腿肠,鸡蛋,胡萝卜,白芝麻,小葱,盐,味精,水,酱油。 步骤:1.将方肠切好,胡萝切条,葱切末,备用。 2.汤锅里放水,煮沸后下面,待面完全煮散、熟后捞起放入碗内,可以顺道烫一下胡萝卜条。 3.心形煎锅加热后放油,打入鸡蛋, 换小火,放少许糖、盐,盖上锅盖,待双面熟后盛起放入面碗。 4.用煎蛋的余油炒几片方肠,微焦即可。 5.在汤锅里放入适量清水,加葱末、盐、味精、酱油,煮沸后倒入面碗,再撒一把香香的白芝麻,上桌。 tips: 1.推荐使用半干面,口感很棒哒,劲道耐煮,下锅不会糊。 2.我不喜欢黑糊糊的面,如果你也是,可以用生抽,色与味都较浅,或是用白酱油。 3.煎蛋的时候要不时打开锅盖看一下,等里面的蛋熟到你想要的程度时,关火。 4.没有心形煎锅可以用心形模具。 5.依照个人口味可以放蒜泥、醋或辣,喜欢喝汤可以多放些汤水,我主要是怕汤水没了方肠,油散了,味就不美了。
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「梅子茶泡饭」材料:米饭100g,绿茶1茶匙,日本酱油1/2茶匙,黑芝麻1/2茶匙,海苔1片,盐渍紫苏梅1颗。 步骤:1.盛一碗刚刚焖好的白米饭,在米饭上淋几滴日本酱油。 2.将少许黑芝麻撒在米饭上,再把切成丝的海苔放在米饭上,接着将一颗盐渍紫苏梅放在米饭中间,最后将泡好的绿茶沿碗边倒入,没过米饭的三分之二即可。 tips:1.米饭用东北新大米会很香,米饭上也可以放些生鱼片。 2.茶水可以用乌龙茶、日式煎茶、玄米茶。 3.茶泡饭不太容易消化,需要注意细嚼慢咽。
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❁『土家酱香饼』❁用料:高粉120克 开水60克 蒜粒6个 海鲜酱1匙 黄豆酱2匙 香葱1棵 熟芝麻10克 盐2克 水淀粉1勺 做法:1. 高粉中直接加入开水,搅拌均匀,入面包机揉成光滑柔软的面团;2.制酱。蒜粒切碎,热油下蒜粒炒香,加入黄豆酱、海鲜酱、一汤勺水淀粉,小火加热,不断搅拌至浓稠;3. 熟芝麻擀碎,加少许盐拌匀, 面团擀成薄片,撒上芝麻盐。卷起来用擀面杖压扁,再次擀成薄饼;4. 平底锅少量油加热,放上饼,小火加热.,一面烙好,翻面烙另一面;5. 关火,铺酱,涂抹均匀,撒熟芝麻,葱花,出锅切小块。
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「红烧猪蹄面」材料:猪蹄2只,姜,干辣椒,料酒,生抽,冰糖,盐,面条。 步骤: 1.猪蹄刮毛洗净,剁去爪尖, 切好焯水。 2.将姜切成末,干辣椒拍碎,备用。 3.热锅倒油,把材料都加进去熬煮。约莫一个钟后就可起锅了。 4.接下来就是煮面了,把煮好的面条捞起放在碗里后,再淋上几勺红烧猪蹄,糯糯的口感,加上粘粘的汤汁,美味! tips:1.煮面的时候可以放些个人喜欢的时蔬。 2.焖猪蹄的时间根据个人喜好口感调整,喜欢烂点的可以多煮会,还可以适量加些蜂蜜一块煮。 3.猪蹄含丰富的胶原蛋白,可有效的防止皮肤过早褶皱,延缓皮肤衰老,能很好的起到美容润肤的功效。且特别适宜于那些经常四肢乏力、两腿抽筋、麻木、消化道出血、失血等多种不适症状的人们。
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♡【水果甜品】♡ 『奶香芒果卷』用料:芒果 1只 牛奶 椰蓉 做法 :芒果去皮去核,加入牛奶,放入料理机打至芒果酱状,烤箱预热120度,将芒果酱平铺在烤盘里烤30分钟左右,烤成软片状撒上椰蓉滚成卷切条。
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一分钟就可以学会的。【6种花样馄饨包法】。一分钟变高手!。家里来人。可以自豪的说。我包的。❤。
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《大课堂》之 南北饮食文化差异 南北文化差异不仅体现在地域上,还有一个最明显的特征就是:吃!饮食文化源远流长,本期的大课堂,大家来听小Jin老师讲一下主食,粽子,豆腐脑等不同的吃法。走过路过不要错过。
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❁『奶香米饭饼』❁用料:米饭 牛奶 酵母 做法:1.米饭加入牛奶,倒入料理机打碎,加入酵母醒发一会;2下锅,用铲子慢慢摊开,小火慢慢煎,底下的饼成形后再翻面煎即可。
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❁『小锅米线』❁用料:米线 一把 雪菜 50g 猪肉糜 三两 细韭菜 一把 绿豆芽 一把 干辣椒 3个 大蒜3瓣 做法:米线冷水入锅,直到水开,米线才慢慢软进锅里,盖上锅盖中火2分钟。熄火焖8分钟,大蒜与肉糜一同爆炒直到肉糜全部变白。加入雪菜、韭菜和绿豆芽,放入干辣椒,翻炒至蔬菜断生,加入米线,再煮开并生抽调味。
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❁『黄豆粥』❁用料:黄豆 100 克(洗浸泡水中半天),芝麻粉20 克。 做法:先用黄豆煮粥,可加高汤,粥滚后再加入芝麻粉、盐调味。
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❁『杂蔬米饭饼』❁用料:剩米饭 干香菇 胡萝卜葱花 鸡蛋2个 盐少许 干淀粉3小勺 做法:1.胡萝卜,香菇切碎加盐,香油拌匀,盖上保鲜膜微波炉高火一分钟;2.鸡蛋打散加入 葱花和盐,剩米饭加入蔬菜拌均匀,放入3小勺淀粉;3.预热平底锅,用刷子抹一层油,轻轻按压成饼,煎至两面金黄即可。
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『美式美食 美国大龙虾』 特点:美国人和中国人一样,也很喜欢吃龙虾,特色各有千秋 原料:美国大龙虾 制作:制作方法多种多样,大多数以芝士焗龙虾为主,这种吃法也是欧美人最喜欢的吃法。
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❁『南瓜饼』❁用料:南瓜适量 糯米粉400克 面粉240克 白芝麻少许 油适量 做法:1.南瓜去皮取芯切块,蒸15分钟压成南瓜泥;2.加入面粉:糯米粉约3:5的比例加,加至面团不黏手,捏成一个个小圆球;3.将锅烧热,放入适量的油,转小火,将圆球压瘪放入锅中4.翻个面金黄外皮焦焦,出锅撒点芝麻。
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日式茶泡饭 - 最简单的米饭吃法,却让人觉得风味十足。
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