下厨房精选

冰炎 - 这是一道结合锦玉和果冻的和菓子,甜甜的透明果冻包裹着去皮后的圣女果在口中一层层展开,就着顶不得酸酸甜甜的果冻碎,甜而不腻,口感清爽,偶尔能碰到碗边的盐,在甜甜中略带些咸的味道以外的很搭
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巨良心!巨吐血!巨推荐!适合女生提升生活品质的18款实用app![给你小心心]1️⃣粉粉日记集齐女生各种所需的app,例如姨妈➕倒数日➕文字记录➕记账,而且页面十分少女心。2️⃣开眼有很多创意性并且高大上的视频可以看,适合打发时间。3️⃣喝水提醒超适合不爱喝水又追求养肤的妹纸。4️⃣DeepFashion里面有全球的时尚穿搭,适合喜欢看穿搭的妹纸。5️⃣片刻比较小众,可以看短篇的阅读➕听电台。6️⃣美丽修行护肤的好帮手,提供适合你的护肤方案。7️⃣堆糖里面的手机壁纸都炒级猴看!8️⃣下厨房做饭好帮手!新手看看就都能做啦~9️⃣薄荷区别去keep的健身软件,这个主要用来做减肥计划和饮食热量控制。
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「本帮葱油拌面」材料:挂面,小葱100g,生抽60ml,老抽50ml,食用油80ml,糖 30g。 步骤:1.小葱洗净,切掉葱白部分不要,绿叶部分切成长段;生抽与老抽混合。 2.锅烧热,倒入油,小火将葱段煎成焦黄色。 3.再倒入生抽、老抽、糖,煮至起泡即可关火。 4.锅内水烧热,下面,煮熟后捞出放入碗中,舀两勺葱油汁与面搅拌均匀即可。 tips:1.剩余葱油晾凉,倒入干净的瓶子里密封,冷藏保存,需时取用。 2.地道的上海风味,不管是单吃还是搭配炸猪排都无比美味,让不爱吃葱的人也爱上它。
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健康低脂早餐燕麦的做法
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红烧牛蹄筋 - 话说 英国的食材不管神马都是一个字 贵 啊 但是诸如 牛蹄筋牛百叶猪肚猪皮猪尾巴 这种边角料却出奇的便宜 …… 为了发扬中国人 勤俭节约 的优良传统 以及 啥都能cook 的厨房功力 我们家 隔三差五 就要做一次 红烧英国牛蹄筋 …… 做法如下:(初次发帖 如果讲的不清楚 还请见谅 ……)
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抹茶软曲奇(无蛋) - 自从在日本吃了各种抹茶的饼干之后 就再也忘不掉一款抹茶软曲奇的味道了 浓浓的抹茶味,软绵绵的口感~ 咬下去心都化了~~~~ 真的很偏爱软曲奇…不噎人 感觉比硬曲奇吃起来舒心多了~ 也没有那么重的罪恶感! 抹茶控们!!必须做起来啊!! 能做中等大小的曲奇14个左右。 【注意】 刚烤完很软!温度下来了就定型了 刚烤完真的不要马上吃马上拿动噢! 一定等冷却了再吃!! 最后呐!感谢大家支持我的菜谱~ 你们喜欢就是我最开心的事啦~
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黄油饼干(抹茶、巧克力、蔓越莓) - 一次准备完成不同口味的饼干制作~因为3个口味,下面的低筋面粉、糖粉、鸡蛋、黄油是3烤盘的量,如果烤一种味道的,应相应减少用量。
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清新柠檬信封烤芦笋 - 今天再战en papillotte,我改进了方法,用了更适合此法的芦笋来烤,果然非常鲜嫩,完胜直接烤和蒸。柠檬渗出的汁水,带出清新的酸味,加上各种油脂本身的香气,以及黑胡椒的香味,一切都是淡淡的,却配合的非常好,把芦笋衬托的非常鲜美。en papillotte本身可以减少烘烤造成的食材水分流失,而比起蒸更能锁住食物的香味。打开纸包的那一刻,小伙伴都惊叹,好鲜绿的颜色,而且根根饱满,结果就是完全不够吃啊,以后得多烤几份。一直想找en papillotte的中文译名,结果百搭下,我昨天发的那个居然在首位,再也找不到第二个中文的了,所以我决定自己给此法定名为信封烤,哈哈。
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小米红枣南瓜粥 -
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香辣水煮鱼片 - 常言道“冬吃河鱼,夏吃海鲜”。 在寒风凛凛的冬季,河鱼的味道确实尤为肥美鲜香。 赶着这个时节去菜市场买鱼,草鱼都超大,挑了条鲜活的,一称,足足有四斤重,像我们这样的小家庭,一顿是决计吃不完的。 于是,请卖鱼的师傅帮忙,把一条大鱼分成了鱼头、鱼身和鱼骨,回来鱼头炖个豆腐鱼头汤(详见上篇),鱼身切片拿来烧个小家庭版的水煮鱼片,香喷喷的,又麻又辣,好不过瘾。 话说现在真不太敢吃外面饭馆里的的那种用大量热油将鱼片淹没的水煮鱼了,谁知道那些油是什么来路、是不是反复使用,想吃就自己做吧,比较放心:-)
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青椒炒猪耳 - 猪耳朵是我一直想做的一道菜,因为猪耳朵吃到嘴里是又柔韧又脆,味道香而不腻非常好吃,是一道很棒的下酒好菜,也是父亲最爱的下酒菜之一。所以当我爱上做菜的以后,总想亲手做道给父亲尝尝,但是非常遗憾的是,生猪耳朵一直都不好买,在超市中就从来没见到过;也曾让老妈在菜市场上找,也没看到过,虽然在卤货摊挡上有卖卤好的猪耳,但是不能完全自己制作,感觉还是不一样的。因此今年菜市场上好不容易看到有卖生猪耳朵,赶紧买些回来,准备年夜饭上为父亲做道下酒菜。
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(烤牛肉串+乾隆白菜+番茄蘑菇)下厨房app:小小橙王
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(卤肉饭)下厨房app:小小橙王
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(小酥肉➕炸杏鲍菇)下厨房app:小小橙王
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(炸鱼块)下厨房app:小小橙王
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双色小棋格饼干 - 参考分量:90块 烘焙:烤箱中层,上下火190度,10分钟左右。
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减糖好做的烧果子 - 这篇文有几个要点噢~ 阿猪拍了烧果子的过程图 大家可以借鉴一下。 有很多东西文字叙述不清 用照片却一目了然 例如怎么画表情 剪兔子之类的(*^__^*) 另一个很嘚瑟的就是~ 找到了烧果子皮减糖的办法了~ 烧果子好玩 但是它有一个弱点 就是倚靠炼乳做粘合剂 炼乳有多甜大家都知道 做出来皮太甜是一回事 在这么浓郁的表皮遮盖之下 很多清淡而好味的馅料变得寡然无味却是令阿猪头疼的事。 特别是当拿他来做装饰时 如果吃的人一个果子吃下去 舌头都甜麻木了 后面的东西变得味同嚼蜡却是很要命的嗷~ ヾ(≧O≦)〃 阿猪可能是完美主义者吧 希望能两全其美。 终于找到办法了哦~ 不但不会使花纹变形 还出其的解决了面团粘手的问题 外表喷香又增加了香气 哈哈哈~ 嘚瑟嗷嗷 相信这个小家伙以后会常常出现咯~
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黑塔利亚亚瑟+王耀+小香【id=27537864】 舌尖上的中国 亚瑟千万不要下厨房呀2333
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花见团子 - 赏樱花的时候吃的菓子!(8人份)【来自erecipe】
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薏米银耳养颜羹 - 春天这个季节很潮湿,人会感到不舒服,有的人甚至会长湿疹。所以家里时不时煮薏米粥、薏米羹可以帮助我们健脾祛湿。做法也非常简单!
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桃胶银耳莲子汤 - 桃胶有清血降脂,缓解压力和抗皱嫩肤的功效;口感清淡Q滑,很适合做甜品,加在银耳莲子汤里相得益彰,既养颜又降燥。
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番茄玉米蔬菜汤 - 最近天气好干燥呢,炖个简单又营养的蔬菜汤降降火吧~~最爱的番茄,甜玉米,各种蔬菜,颜色美美的,喝了全身都舒服了~~嘻嘻~~
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♡【抹茶小乌龟曲奇】♡
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#奶茶星冰乐# 还没安排上的话 不如先来一杯焦糖星冰乐吧 每一口都是拒绝不了的醇滑 菜谱cr:@下厨房小至 ​​​
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