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可颂用料:高粉250克 酵母 3克 盐 5克 细砂糖 20克 无盐黄油 13克 温水 135克 黄油 138克 做法 :1.酵母溶于温水中，材料中除黄油外的材料放在一起揉至光滑，加入黄油揉至扩展阶段，压平,包上保鲜袋，冷冻1夜。 2.取出面团，擀成中厚边薄的正方形，将裹入用黄油放在中间，以十字裹油法将四边接合于中央，擀成长方形，三折。 3.将面团转90度，再次擀成长方形，三折后松驰1小时，再擀开，三次三折冷冻后的面团擀成厚3mm、宽20mm的长方形，分割成底9cm、高18cm的三角形,自底边向尖端卷起，排入烤盘。4. 发至原体积约2倍大5.6.刷蛋液,170度，中层烤25分钟.
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草莓奶油蛋糕用料1 (蛋糕底）鸡蛋 200g 细砂糖 95g牛奶 37g 香草籽 适量 低粉 80g 用料2 鲜奶油 400ml 细砂糖 15g 草莓适量做法：1. 香草籽放入牛奶里煮到冒泡关火焖10分钟2.鸡蛋加细砂糖拌匀。3.打蛋盆放在约40°左右的温水里浸泡30秒到1分钟后拿出打发至能写字的程度 4.筛入低粉翻拌均匀, 加入牛奶搅拌成光滑的面糊5.面糊倒入铺了油纸的烤盘里，180度,18分钟。6.鲜奶油加糖打发 7. 蛋糕底切去边角，等份切三片一层鲜奶油一层草莓片的叠加起来 8. 裱花的蛋糕放入冰箱冷藏，第二天拿出在顶部装饰草莓即可
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