没事就多笑
2016年6月3日 11:14
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♡【水果甜品】♡ 
『樱桃果酱』用料:樱桃1000克,白糖750克,柠檬酸0.3,明胶5克,食用香精少许,水适量。
做法:1、将新鲜无腐烂变质的樱桃洗净,略切成小块,最好去皮去核,但也可在煮熟后去掉皮和把果肉分离核去除。2、将樱桃块倒入锅内,加入足以淹没樱桃的绵白糖和少许水(约淹没樱桃的1\10)。用文火煮10-15分钟,其间保持搅拌以防粘锅和糊锅。3、10-15分钟后,樱桃已变得通体透明,呈红色玻璃状,锅内已基本变为较稠的酱,即可停火。4、将制好的樱桃酱装瓶,放于冰箱或阴凉处。

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