没事就多笑
2016年5月13日 8:39
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♡【水果甜品】♡ 
『芒果布丁』用料:大芒果1个 牛奶170ML 细砂糖30克 鱼胶粉8克 柠檬汁5ML
做法:1.鱼胶粉放在碗里,倒入一倍左右的水涨发备用;牛奶140ml倒入煮锅里,加入细砂糖,小火加热至微沸状态关火,不断的搅拌,直至糖全部溶化
2.待牛奶降温至不烫的程度,放入涨发的鱼胶粉不断搅拌溶化备用;芒果对半剖开,留下1/4切成小丁;其余切大块
3.将切成大丁的芒果加入剩余的30ML牛奶放入搅拌机中搅成芒果泥再倒入牛奶中
4.将剩余的1/4芒果切成小丁一起放入牛奶锅中,彻底搅匀,最后倒上5ml左右的柠檬汁(可用新鲜柠檬榨汁,也可不放),最后倒入容器中用保鲜膜封口,入冰箱冷藏1小时以上成型即可。

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