-瑶小瑶
2016年2月1日 14:42
关注

夏季清热消暑靓汤做起来!【丝瓜鸭架汤】 
原料:鸭架半只、丝瓜两根、平菇适量、香菜2根 花椒3、4粒、生姜2片 盐、白胡椒粉一勺
1、鸭架斩小件儿,放入汤煲里,加足量清水,丢几粒花椒和生姜片,盖盖烧开。继续煲半个小时,煲汤过程中,最好让汤汁一直保持沸腾状态(因为大火可以令汤色浓白),有香醇的鸭肉鲜味弥漫开来。
2、平菇洗净,撕小块,放入汤煲中。丝瓜削去外皮,切滚刀块,一并倒入煲中。继续煲上7、8分钟,最后放一点盐、一点白胡椒粉,关火!撒上香菜末

评论
收藏
更多