dannywang123
2016年1月27日 19:05
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【糯米鸡翅】材料:糯米100g、翅8个、蚝油1汤匙、料酒1/2汤匙、生抽1汤匙、黑胡椒粉1/2茶匙、姜2片、葱3根、盐1茶匙  做法:1.提前将糯米用清水浸泡一晚上,备用。 2.鸡翅洗净,加入适量的盐、蚝油、料酒、黑胡椒粉、姜末、葱段、生抽,拌匀后蒙上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时以上。 3.糯米沥干水份,将腌制好的鸡翅均匀地蘸上一层糯米。 4.在盘子里铺上薄薄一层糯米,摆放上蘸了糯米的鸡翅。 5.蒸锅里倒入足量清水,水开后将鸡翅放在蒸笼里,蒸40分钟左右就可以吃啦。小贴士:1.糯米要提前充分浸泡透,这样才容易蒸熟,并且糯米的口感也会更好。市售的糯米有长粒和圆粒糯米,都可以使用。

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