甜品( •̀∀•́ )

菠萝包 - 我超级喜欢吃，尤其是上面的酥皮~香甜又有酥酥的口感，简直太美妙了！

抹茶蔓越莓吐司 - 抹茶的茶香中还萦绕蔓越莓的甜蜜 绵软的吐司撕了一层又一层 .....

法式小欧包

【草莓奶油蛋糕】零裱花功底也可以玩转奶油蛋糕（附详细戚风制作步骤） - 这样的装饰非常适合烘焙新手，简单但是效果还是挺不错的，很本色。对裱花没把握的话，就试试这样的吧。也能让家人开心哦。

〖烘焙第一课：戚风不失败的要诀〗手把手教你烘焙入门，制作美味的戚风蛋糕～

【丹麦曲奇】1.120g黄油室温软化后分次加入60g糖和0.25小匙盐打发;2.再分次加入0.5个蛋液和1大匙牛奶,拌匀;3.145g低粉+1大匙奶粉筛入,用橡皮刀上下拌匀;4.烤盘铺上油纸,面糊装入裱花袋,挤入烤盘,饼干之间留间距;5.180度,烤箱上层(或中层),15分钟至边缘着色即可;6.取出放架子上冷却,完全凉后密封保存~

杏仁瓦片 1、事先将杏仁片用低温烘烤3~5分钟，使其稍微上色。 将蛋清加入糖粉中，搅拌均匀。再加入杏仁片搅拌。 2、黄油隔水融化，低筋面粉过筛后加入杏仁糊中 3、将面糊搅拌均匀 4、在铺好油纸的烤盘上，用勺子铺出薄薄的一小块饼干形状即可 5、烤箱预热，放入正数第二层，上火180度，下火170度，大概20分钟即可

『日式抹茶樱花酥』 用料：黄油65克、糖粉25克、蛋白13克、低粉65克、抹茶粉5克 做法： 1、黄油软化后加入糖粉搅拌，搅打至蓬松； 2、加入蛋白，用手动打蛋器打均匀至完全吸收； 3、筛入低粉和抹茶粉 4、用刮刀切拌成均匀的面糊； 5、装入裱花袋； 6、挤在铺了锡纸的烤盘上； 7、烤箱预热170度，上下火，中层，大约烤12分钟

【椰香奶油奶酪酥饼】做法：1.黄油软化,加糖粉打至松发.颜色变浅,再加蛋黄打匀;2.筛入低粉拌匀,入椰蓉拌匀;3.饼干面团整形成长方体,入冰箱冻硬后,切5mm厚,入烤盘,烤箱预热180°,中层,15min;5.奶油奶酪和黄油软化,再加糖粉,拌均,入裱花袋,饼干冷却挤上。

【奥利奥奶酥饼干】材料：低筋面粉150克，糖粉45克，黄油70克，玉米淀粉10克；做法：1.奥利奥饼干，用手掰碎备用 2.黄油软化之后加糖粉，打蛋器打至松发 3.分次加入蛋白，打蛋器打至蛋白和黄油混合，打好的黄油糊备用 4.筛入低粉和玉米淀粉，稍微拌匀后，再加入饼干碎，和成面团 5.将面团整成直径5CM的圆柱体，裹上保鲜膜，入冷藏室冷藏4小时 6.取出后用刀切成均匀的饼干块，烤箱170度预热，烘焙20分钟即可。

-【冻芝士蛋糕】- 【材料】：奥利奥饼干200克，黄油30克，奶油奶酪250克，淡奶油250克，牛奶50克，糖70克，吉利丁片2片 【做法】： 1、奥利奥饼干去掉夹层，弄成碎末 2、把黄油融化 3、把黄油放入饼干碎里搅拌均匀 4、铺在模具底部 5、奶油奶酪隔热水软化，搅拌无颗粒状态 6、加入牛奶 7、搅拌均匀 8、吉利丁片用冷水泡软 9、隔热水把吉利丁片融化 10、融化的吉利丁片放入奶油奶酪里 11、淡奶油加糖打发 12、放入奶油奶酪里 13、搅拌均匀 14、入模具，冷藏凝固

虽然此款饼干的食谱已经有很多，但我还是想分享出来。 我一发小说想吃我就给她做了，她说在tb买的不知道是不是真的，而且材料也没那么好。外面那些小清新的cafe卖得也很贵，所以我做了一点给她。 此款饼干制作简...

2015.7.30<巧克力熔岩蛋糕>。(可做2杯150ml的蛋糕) 材料:巧克力50克 黄油50克 全蛋100克 红糖35克 低粉25克 咖啡粉1.25ml 盐1克 1.模具上涂黄油，撒可可粉待用(分量外) 2.巧克力加黄油隔热水融化(水温别太高) 3.加入红糖搅拌均匀，再分3次将鸡蛋加入，搅拌均匀 4.筛入低粉，搅拌均匀 5.入模具，冷藏1小时 6.入烤箱 190度10分钟，烤到表面蛋糕凝固即可

2015.8.10桃酥饼

2015.8.11香草磅蛋糕

2015.8.18戚风蛋糕

红丝绒纸杯蛋糕

美式司康